Чӣ тавр пухтан як omelet: хӯрокҳои гуногун имконоти

Omelet мумкин аст, аз як тухм ягона (табиї) ва ё бо иловагињои, омода кардааст. Аз ин рӯ, истифода гӯшт, моҳӣ ва гуногуни маҳсулоти ширӣ ва сабзавот, гиёҳҳои, ва ҳатто буттамева ё меваи. Онҳо метавонанд бо тухм хом омехта, ё ба натиҷа ба omelet тайёри - дар ин ҳолат он дорад, кофӣ борик. Бо omelet бо иловагињои мумкин аст, омода таъми чошнии дахлдор ба қуттиҳои он: шир, помидор ва дигарон.

Пеш аз он ки чӣ тавр ба пухтан як omelet, тухм бояд пурра бо оби гарм шуста. Барои batter omelet табиии худро ба як косаи ё ШМШ, илова намак, илова шир кам (1 tbsp. L. ба тухм) ва fluff. Он гоҳ, ки массаи дар ШМШ frying гарм рехта шуд ва пухта бар шӯълаи баланд. Вақте ки ба он оғоз ба thicken, мумкин аст, ки ба хушхӯю бо spatula дар тарафи дигар буред. Пеш аз он ки шумо пухтан тухм scrambled бо шир, шумо бояд боварӣ дошта тару аз охирин: маҳсулот coagulated ғорат табақ.

Хеле ки ошомандагон бо илова omelet панир ба даст. Пеш аз он ки шумо як omelet дар ин дорухат, ба шумо лозим аст, ки гирифтани як буридаи нон сафед (50 г), бурида, ќадре ва селлюлоза ба карда- дар шир ва Душевные бо ғайра. Нон аст, ки бо вобаста ба тухм хом (3 дона.) Ва панир grated (50 г), вазни қамчинкорӣ ва намакин мечашонем. Доц кардан ба монанди тухм scrambled, инчунин табиӣ, дар як ШМШ frying инчунин-гарм. Ӯ меорад, ҳатто бештар кибриёи, агар сафедањо қаблан бо миксер кафк дар як сахт, ҷудо аз yolks мезаданд.

Дар пур барои omelets, шумо метавонед қариб ҳама гуна сабзавот (zucchini, картошка, лӯбиёи сабз, каду), ва занбурўѓњо истифода баред. Дар ин ҳолат, ду дона тухм бигирад 50-100 грамм сабзавот ва 1 tablespoon шир. Пеш аз он ки як omelet омода бо яке аз ин ќисматњо, намакин ва сабзавот diced (занбурўѓњо - заррин) дар нафт барои якчанд дақиқа бирён карда шуданд, он гоҳ танҳо тухм мерезанд. Картошка бояд доц кардан то пухта. omelet омода инчунин рехт, яхмос ширї ва пошидани бо наботот.

дӯстдорони баҳрӣ метавонад omelet баҳрӣ ва ё тухм scrambled бо shrimps омода намояд. Барои ин кор, бирезед тухм лату як ҳиссаи пиёла майгу пухта ва ё 50 грамм моҳӣ, пеш-пухта, boned ва биносту бурида. Пеш аз он ки хизмат omelet баҳрӣ пошидан бо ќаламфури сафед ва резад равған барфу.

Кӯдакони хеле хушҳолӣ мева ва Берри omelets мебошанд. Агар кўдаки шумо аст, хеле омодагӣ ба хӯрдани тухм надорад, он гоҳ маслиҳат оид ба тарзи кунад omelet, ки мумкин аст барои шириниҳо хӯрда, ба шумо хоҳад, албатта, дар муқимӣ омад. Барои тайёр намудани як omelette бо себ мева шуста, тоза намудани пӯст ва буридаанд ва аз асосии. Себ ба иловаро лоғар дар як ШМШ frying бурида ва пухта бо дақиқа равған 1-2. тухм қамчинкорӣ рехта оид ба боло, бевосита ба ШМШ ва доц кардан ҳам omelet табиї бирӯёнад. Дар табақ тайёр аст, ки бо шакар пошидан.

Дар ин ҷо дигар аст дорухат барои omelette ба soufflé тухм-Берри, зеро ки дандон ширин андаке, мураккаб бештар. Зеро ки он, ним пиёла ҳар гуна мева (мумкин thawed), ки бояд ба Душевные бо ғайра ва пур бо шакар лозим аст. Буттамева saucepan дар оташ гузошта, ба он илова 1-2 tablespoons шакар, оварда ба ьӯшондан ва оҳиста рехт 1 қошуқи крахмал, ба шӯр доим. Баъд аз Берри вазни thicken, он аст, ки аз гармии дур. Дар yolks ду тухм ба каф, то сафед бо 1 tablespoon шакар ё шакар powdered ва миқдори ками vanillin (рози). Сафедањо whisk миксер кафк дар як сахт. Хушхӯю yolks бо сафедањо дар якҷоягӣ ва ба шӯр.

Тухм Scrambled пухта дар як ШМШ frying greased бо фарбеҳро дидам, фаро дар гармии кам, то болои он аст, propechetsya нест. Баъд аз ин, паҳн болои вазни Берри, Бодиккат дар omelet лифофа парпеч кард, пошидани боло бо шакар ё шакар powdered, ва барои дақиқа 2-3 гузошта, дар як танӯр инчунин-тафсон то шакар ба карамел, мепазирад.