Чӣ тавр пухтан як торт аз ҷигар - як дорухат барои пухтани хона

Дар хотир доред, ки ин маҳсулоти хеле муфид, ки сарватдор дар чунин моддаҳои зарурӣ барои инсон ҳамчун ҷигар, барои баъзе сабабҳо, на ҳама мехоҳам. Аммо ба истифода аз он зарур аст, махсусан кӯдакон ва пиронсолон. Чӣ тавр ба маҳсулот бештар ҷолиб барои оилаи шумо? Кӯшиш кунед, ки ба ёд як табақ нав, оддӣ ва болаззат - торт, аз ҷигар.

Дорухат ва пухтани пайдарпаии

Пеш аз он ки шумо шурӯъ ба пухтан торт аз ҷигар, дорухат , ки мо мехоҳем, ки пешниҳод ба шумо кӯшиш кунед, ки дар бораи ба моликияти ҷигар фикр кунед.

ҷигар гуногуни ҳайвон аст, сифати гуногун. Гов ва ҷигар хук талх ва метавонад вазнин, ва мурғ ва Туркия - як мулоим ва гуворо ба таркиби хӯроки.

Пас, агар шумо харида ҷигар гов, он гоҳ аз он бояд аввал тайёр: карда- дар шир барои муддате, ё дар об. Ҳамин тариқ, ҷигар, на танҳо ба кудурат, вале sanies (об давра ба давра иваз мешавад).

Ғайр аз ин, дар давоми тайёр намудани ҷигар нигоҳ оид ба гармии паст барои як давраи кӯтоҳ - чӣ хеле танг шудан нест, он бояд дар гармии муносибат хеле бодиққат бошад.

Мо ҳоло сар ба пухтан торт, аз ҷигар. Дар дорухат нишон дода, ки дар ин табақ "shortcakes» ба pancakes массаи hepatic ва «яхмос" kugel - ва пур кардани майонез. Дар охири торт лозим аст, то мусбӣ майонез ва оро бо хоҳиши худ.

пайдарпаии пухтани:

• ҷигар мурғ (1 кг), инчунин бидонча, бодиққат, то бубинанд, ки оё дар gallbladder ва mince якҷоя бо як фурӯзонаки, иродаи мумкин фишурдаи якчанд дона сирпиёз;
• Дар slurry натиҷа ба ҷои илова намудани 2 тухм хом, орд 2 tablespoons ва 1 tablespoon крахмал картошка, намак, ҳанут илова намак, ќаламфури ва Curry хӯриш;
• Заданд массаи (метавонад дар як кахвачушонак бошад) ва аз чап ба такаббур барои 20 дақиқа;
• Дар ШМШ инчунин-frying (бењтараш нест, диаметри хеле калон) доц кардан crepes hepatic сард;
• Напазед 2 тухм ва сурату онҳо дар grater - сафедањо алоњида алоҳида yolks;
• панир Hard дар grate grater ҷарима барои пур (тақрибан 100 г);
• Торт оғоз ба шакл, аз ҷигар. Дорухат таъмин менамояд, ки ҳар як pancake бояд хуб бо майонез молидан, ва пур байни қабатҳои аст, ки дар навбат зерин ҷойгир: зардии, тухм, панир, зардии тухм, сафеда ва ғайра;
• Акнун, бо майонез паҳн ва биноҳои торт тайёр аз ҷигар.

Дар дорухат мумкин аст тағйири каме. Масалан, мумкин аст, на танҳо пиёз, сабзӣ доц кардан, балки ҳамчунин, ва ба ҷои тухм ҳамчун fillings истифода омехтаи ин сабзавот.

Оро ба торт бо гул метавонад сабзӣ судак ва баргҳои ьафари ва рўизаминї тараф - sliced пиёз сабз.

Рол ҷигар - дорухат газакҳои хеле хуб аст,

Бо компонентњо ҳамин, шумо метавонед як рӯйхати ҷигар омода намояд.

• Омода ҷигар (1 кг), тавре ки дар боло тавсиф карда шудаанд. Бурида ба қисмҳои хурди.
• Равған (100 гр) доц кардан фурӯзонаки барои 5 дақиқа.
• Grate як сабзӣ калон ва доц кардан онро бо пиёз якчанд дақиқа.
• Гузошта иловаро ҷигар ба ШМШ бо пиёз ва сабзӣ, илова намак, илова ќаламфури, фаро зич бо як зарф ва simmer то ҷигар пухта.
• Refrigerate ҳама ва ду бор mince.
• Иловаи равған (150 гр) ва whisk.
• Дар бораи vellum таҷзия омма дар шакли росткунҷае, сатҳи.
• Пеш-пухта тухм (5 дона.), Grate ё буридан. Иловаи панир яхмос ё панир яхмос нарм (150 г), nutmeg, ва чормағз (мазлумонро), майонез ва омехта қуттиҳои.
• Бипӯшонед вазни ҷигар қуттиҳои ва хеле хушхӯю бо рол коғаз сурат бармегардонанд.
• Бигзор, ки нон дар яхдон барои 4 соат.
• Бурида бо корд тез ба буридаи як ла чорякфиналии.

Шумо дар як табақ хеле солим аст, ки боварӣ ба лаззат наздикони худро омода кардаем.