Хӯрокпазӣ аз занбурўѓњо. Чӣ тавр пухтан boletus?

Boletus - як хусусияти намояндагии олиҷаноб аз оилаи занбурўѓњо каналӣ. Ин дар ҷангал deciduous меафзояд ва пурра зиндагӣ мекунад, то ба номи он, ки ба он меорад mycorrhiza бо тӯс. Он дорои як накҳати гуворо аз ором, ва таъми ҳамон.

Ин мацор они ба категорияи дуюм ғизо, ва пеш аз истифодаи онро талаб табобати гармии пешакии. Бисёр хонашин шудаанд, дар ҳайрат, ки чӣ тавр ба пухтан boletus. Ҷавоб оддӣ аст. Занбурўѓњо пухта дар оби намакин хоҳад шуд, давра ба давра аз кушода гирифтани кафк ташкил карда мешаванд. Ва ин бояд дар давоми тамоми раванди пухтупаз анҷом дода мешавад. Ба саволи «Чӣ бисёр boletus пухтан?» ҷавоб хеле равшан. Ҳамаи он чӣ вобаста намуди занбурўѓњо шуморо шир. Чор нест - гулобиранги рӯй, сафед (ё Марш), сиёҳ ва равшангар. Беҳтарин мазза дорад boletus оддӣ. Ин мацор, ки ҳадди ақалли мерасад 12-15 сантиметр дар диаметри, ва ҷисм пас аз буриши тавр ранги тағйир намедиҳад. Ин занбурўѓњо пухтан дар бораи 20-30 дақиқа. Онҳо таъми аъло ва бе минбаъдаи дӯзахаш барои истифода омода мешавад. boletus Сиёҳ хеле камтар аст ва дар канори майдони marshy дар сарҳади санавбар ва hardwood ҷангал зиндагӣ мекунанд. Чӣ тавр пухтан boletus ҷамъоварӣ ки дар чунин ҷойҳо? Каме бештар аз маъмулӣ. Он аст, ки бо сабаби ба сохтори каналӣ он ин мацор бирӯяд ҳаҷми бузурги об ва ҳар, ки дар он. Вақте ки пухтупаз он аз унсурҳои зараровар микроэлементхо, ки дар ҳаво ва хок шуданд. Тавре ки шумо метавонед тасаввур кунед, ки дар як минтақаи swampy моддаҳои хатарнок бештар.

Он ҷо, дар канори ин marshes, пайдо навъи дигари boletus - сафед ё Марш. Ӯ дигар сиёҳ. Сари Ӯ 15 сантиметр дар диаметри аст. Дар ҷисм сафед аст. Бичашед хислатҳои бадтар аз маъмулӣ. Чӣ тавр пухтан boletus сафед? Чун дар мавриди масеҳиёни сиёҳ аст, ки пухтани онҳо бояд аз 30 то 40 дақиқа дода мешавад. занбурўѓњо Омодагӣ ба поёни ШМШ ғарқ хоҳад шуд. Хуб, ва, ниҳоят, ба намуди чоруми boletus - рӯй гулобиранги. Ӯст, ном, зеро оҳиста-оҳиста бурида ҷисм аст, сафед ва гулобиранги ба иваз карда шаванд.

Boletus шудаанд, истифода бурда мешавад ҳамчун пухта, то ва дар шакли бирён хозир овард. Чӣ тавр пухтан boletus пеш аз frying? Аз frying - ин табобати гармии иловагӣ аст, занбурўѓњо дар пеши вай кофӣ барои напазед дақиқа 20-30 ва он гоҳ доц кардан дар як ШМШ аст. Агар шумо қарор пухтан шӯрбо, ки чӣ гуна ва чӣ қадар ба пухтан boletus? Барои ин, онҳо пеш аз судак дақиқа 20-25, он гоҳ, ки об decanted шуд. шўрбои шӯрбо омода аст, ки дар давоми занбурўѓњо пухтупаз минбаъда ташкил карда мешаванд.

Дар boletuses дорад nuance махсус. Дар ягон табобат ба ин мацор рӯяш. Вале сарфи назар аз намуди unsightly натиҷа, таъми он аст, пасттар ба бисёр занбурўѓњо категорияи якум, аз қабили масалан сафед нест. Ин аст, аксаран барои пухтупаз ақалли занбӯруц пӯхтупаз, пурра гум назди по онҳо истифода бурда мешавад. Онҳо сахтгирона ва қувваташро ба шумор меравад. Дар абас. По, ба таври комил нигоњ сохтори (бо сабаби нахдор ва дилсахтиашон он), назар бузург дар soups ва sauces.

Ман умедворам, ки бо омӯзиш, ки чӣ тавр ба пухтан хӯрокҳои аз boletuses, шумо метавонед ба ҳама манигар бичашонем намояндаи кашф Малакути табиат.