Чӣ тавр пухтан як биринҷ omelet дар Ҷопон: дорухат бо як акс

Дар ин мақола мо мехоҳем, ки дар бораи чӣ гуна ба пухтан omelet биринҷ Ҷопон гап. Умуман, дар Ҷопон, ки ин табақ аст, ки дар ду вариантҳои, омода кардааст. ғизои миллӣ анъанавии даъват omuraysu. A omelet пухта бо тартиби ғарбӣ, ба мисли «omuretsu» номида мешавад. табақ Ҷопон иборат аз биринҷ пухта, тухм рехт. Ин аст, аксаран ба гӯшт, одатан дар як мурғ, илова шуда. Omuraysu бо кетчуп хизмат. Табақ ҳатто таърихи худро дорад. Гумон меравад, ки онро дар ҷои аввали 1902 дар тарабхонаи Токио пешниҳод карда шуд. Дар муассисаи таълимӣ дар омода кардани хӯрокҳои фикри қарз аз дорухат қадим chakin-zushi (дар асл ба он биринҷ Суши аст, ки дар варақаи omelette печонд аст).

omelet Райс: Дорухат

Биё бубинем, ки чӣ тавр тайёрӣ omuraysu.

компонентњо:

1. Як ё ду пиёла биринҷ пухта.
2. Яке аз синаи мурғ.
3. Се тухм.
4. Як пиёз.
5. занбурўѓњо Shiitake (мумкин аст тару тоза гирифта ва ё хушк, ҳангоми набудани он мумкин аст аз ҷониби дигар занбурўѓњо иваз) - ½ пиёла.
6. Яке аз сабзро.
7. Равған - '25
8. Кетчуп.
9. Ду помидор гелос ҳамчун ороиши.
10. Намак.
11. нанд

Хӯрокпазӣ omelet биринҷ

биринҷ Omelet хеле оддӣ аст, то ки шумо ба зудӣ ёд омодасозии он. Барои оғоз бо чӣ бояд равған дар як ШМШ гудохта, ва он гоҳ ба он доц кардан ќаламфури сабзро ва пиёз ба давлати нарм.

fillet Чикен хуб шуста ва бурида ба дона, гоҳ бипартоед доц кардан сабзавот. Хуб, барои чунин мақсадҳо мазут мувофиқ аст. Чикен пухта ба давлати сафед, ва илова занбурўѓњо sliced. Баъд аз чанд дақиқа, шумо метавонед илова биринҷ судак. Он гоҳ ҳамаи компонентњо омехта ва либоси бо кетчуп. Маҳсулот бояд пас аз чанд дақиқа дар оташ, ва он гоҳ ШМШ бояд аз гармии дур. Агар мехостанд, илова сирпиёз, агар он аст, ки албатта, он ҷо хоҳад буд табақ пухта барои субҳона.

Сипас, як ШМШ frying пок, гудохта, ки равған дар он ва тайёр намудани вай omelet тухм маъмул. Як далели ҷолиб аст, ки Ҷопон Оё тухм бо миксер ё ғайра латукӯб нестанд, чунон ки мо. Онҳо хеле бодиққат абрҳоро калтак худ, ҳатто дар як вақт, вақте ки омехта аст, аллакай дар ШМШ. Пас аз он, omelette тайёр аст, пањншавии омехта қабл аз онро ба миёнаҷои пухта ва хомӯш ҳама якҷоя дар лифофа ё рол. Агар Шумо метавонед омӯхтем, пас шумо танҳо ғафлат дар биринҷ судї тухм ба бар гирад ва оро табақ наботот, сабзавот ва кетчуп scrambled. Дар ин ҷо тайёр биринҷ omelette мо. Тавре ки шумо мебинед, ҳеҷ мушкил дар таҳияи он нест, балки дар табақ як гӯшт солим бештар бо сабаби ба ҳузури биринҷ ва сабзавот аст. Ин барои ба ин сабаб, ки биринҷ omelet метавонад ҳамчун як табақ алоҳида дар вақти дилхоҳ хизмат аст.

Oyakodon - scrambled тухм бо мурғ ва биринҷ: Компонентњо

Чӣ тавр ба задани биринҷ omelet дар Ҷопон? Мо мехоҳем ба шумо пешниҳод роҳи дигари пухтупаз.

компонентњо:

1. Як пиёз.
2. fillet мурғ - 350 г
3. Ним як пиёла биринҷ.
4. Ду tablespoon шакар.
5. чошнии лубиж - 6 tablespoons. л баробар аст.

Чӣ тавр пухтан oyakodon?

Барои задани биринҷ omelet, гарм, то ба ШМШ ва бирезед шаш то ҳафт tablespoons аз чошнии (лубиж) ва доц кардан ба ӯ як пиёз, ҳалқаҳо борик sliced. Додани он бояд дар як косаи бошад, танҳо вақте чошнии оғоз ба напазед. пиёз Top pritrusim ва шакар, нутқе, хоҳад якчанд дақиқа тайёр.

Сипас, бурида, чӯҷа ба қисмҳои хурди, вале хеле хурд аст. Дар гӯшт тайёр бояд juiciness нигоҳ медорад. Чикен бояд дар ШМШ гузошта ва омехта бо чошнии. Ҳамин ки гӯшт сафед рӯй, он метавонад ба тарафи дигар рӯй гардонда, ба он бояд аз чанд дақиқа ба хомӯш.

Дар як косаи алоҳидаи whisk тухм бояд ба омма якхела, балки он аст, лозим нест, ба илова намак, зеро чошнии лубиж, ки дар он ба мо хӯрок пухтан, ва ба ҳамин хеле шӯр. Љањонро омехта тухм ба ШМШ бо мурғ, ба тавре ки дар тамоми рӯи он фаро буд. Сипас, мо пӯшонидани косаи бо як зарф. биринҷ Omelet пухтан на бештар аз чор дақиқа, бе шӯр компонентњо.

пиёз сабз бурида. Паҳн оид ба коршиноси судї дар шакли слайдҳои биринҷ судак, ва бар болои omelet ва пошидани бо пиёз сабз. Табақ гарм мекард.

Варианти дигари тайёр намудани omelette Ҷопон

Райс omelet (дорухат бо хабарнигори, мақолаи нигаред) каме тағйир метавонад тағйир ҷузъҳои. Дар ҳамин бояд кетчуп, биринҷ ва тухм scrambled бошад. Ҳамаи маҳсулоти дигар метавонад тасҳеҳ ба мечашонем. Ин омехта omelet хуб бо ҳасиб.

Компонентњо барои пур:

1. Ҳасиб - 200 г
2. биринҷ судак - 3 tbsp. л баробар аст.
3. Кабудї.
4. Ҳанут.
5. Кетчуп.

Компонентњо барои omelette:

1. Ду tablespoons шир.
2. Якчанд тухм.

Дар аввал, қарзҳои пухтани пур. Мо иловаро ҳасиб бурида. Буридан ба кабудї. Сипас, ва бизанедашон доц кардан ҳасиб дар ШМШ frying дар равғани офтобпараст, илова кардани биринҷ ва исьени. Сипас кетчуп рехт, илова ҳанут ва гиёҳҳои. Напазед барои баъзе вақт ҳамаи компонентњо чанд дақиқа ва хориҷ ШМШ аз гармо.

Дар як косаи алоҳидаи заданд тухм аст, зарурӣ, илова шир. Дар омехта тухм биронанд як ШМШ тафсон рехта шуда буд ва ба ин тайёр кардани omelette. Вақте, ки дар қисми поёнии як чанголи андаке, дар ҳоле, ки боло ҳанӯз тареву дар як ним фидо берун қуттиҳои зарур аст. Дар қисми дуюми майса истифода сарпӯши бо биринҷ, бо ҳасиб. Omelette дорад, ҳанӯз чанд дақиқа баъд. Пас шумо метавонед онро интиқол ба як судї ва хизмат, биноҳои бо гиёҳҳои тару тоза ва кетчуп.

Хусусиятҳои omelette Ҷопон

omelette Ҷопон - як хӯрокҳои анъанавии Шарқ. Дар омодасозии он аст, мушкилоти махсус вуҷуд дорад. Он истифода мебарад, маҳсулоти оддӣ бештар. сокинони Ҷопон омода як omelette ШМШ шакли росткунҷаест, махсус. A тухм таъиншуда pancakes чӯбчаи хӯрока анъанавии. Мо низ метавонем pancake оддӣ ё ШМШ frying ва spatula истифода баред. Барои omelette Ҷопон занҷабил ва wasabi бодиринг хизмат. Онҳо метавонанд бо кетчуп ё яхмос ширї бо наботот ва чошнии сир иваз карда шаванд. Дар маҷмӯъ, ҳастанд қуръа аз имконоти хӯрокҳои пухтупаз дорад. Шумо худ метавонед бо компонентњо озмудани, интихоби онҳо ба шумо бичашонад.

Илова бар ин, бисёре аз усулҳо кам хӯрокпазӣ нест. Барои мисол, биринҷ бояд steamed карда шавад, он гоҳ он рӯй берун crisp ва пухта дар об - ҳамеша бо ҳам пайваст. Агар чошнии лубиж, аз он пас намак лозим нест, вагарна табақ метавонад шӯр даст. Донистани ин нозукиҳои имкон медиҳад, ки пухтан як omelet лазиз.