Дар хамир барои ҷавҳарҳои дар танӯр

Ҷавҳарҳои - яке аз хӯрокҳои машҳуртарини бисёр cuisines. Дар робита ба таъми он, satiety, ва осонии тайёр, онҳо чунин обрӯи корҳоест, ки кардаед. Пирожни ҳамчун шириниҳо бо чой ё газак хизмат (ҳама вобаста аст аз он аст, ки дар онҳо пур - роҳбандии ширин ё гӯшти minced болаззат).

Мазкр ҷавҳарҳои шумораи зиёди онҳо фарқ вобаста ба компонентњо барои хамир ва пур, усули коркард ва ғайра Баъзе бартарӣ donuts, ва бисёре аз имон, ки пирожни ки ошомандагон аз ҳама - дар танӯр.

Дар пур истифода гуногуни компонентњо - картошка, карам, гӯшт, ҷигар, панир, мураббо, мева, буттамева ва бештар.

Хамир барои ҷавҳарҳои дар танӯр одатан кор хеле ширин, то тавонанд истифода гуногуни fillings нест. Одатан, он buns мешавад. Дар ин ҷо якчанд мисолҳо, ки чӣ тавр шумо метавонед хамир барои жаьонро дар танӯр омода мебошанд. Дар дорухат хеле - касе истифода мебарад, ҳамчун асос барои шир, йогурт, ва бисьёр - танҳо об.

Дар аввал дорухат: хамир барои ҷавҳарҳои сиҷҷил

Шумо шир (0,5 л), шакар (0,1 кг), хамиртуруши хушк (1 маҷмӯъи), орд (пиёла 8, шояд як каме бештар), тухм (чор дона), намак (2 teaspoons), равған лозим аст нафт (0.38 кг). Ҳамин тариқ, шир, бояд ба як ШМШ рехта, илова шакар, намак ва равған, дар оташ гузошта ва то парокандашавии пурраи равғани гарм мекард. Пас аз гармо дур ва имкон гум. Иловаи тухм ва whisk ва бизанедашон. Аз ғарбел орд, омехта онро бо хамиртуруши ва тадриҷан шир илова, дар вазни. Дар хамир набояд аз қодир ба моеъ, мувофиқати он бояд пурдарахт бошад, то ки он аст, ки ба дасти мекашид нест. он шакли як дакикаи диҳед ва тарк дар ҷои гарм 40 дақиқа, фаро гирифта, бо як зарф ва ё дастмоле. Вақте, ки хамир эҳьё шуд, аз он берун биронанд як миз, ки ба пошидани бо орд ва нобаробарии ба якчанд қисмҳо қаблан лозим буд. Дар дона дар натиҷаи зарурӣ барои ташкили як навъ ҳасиб ва бурида ба қисмҳои хурди, ки метавонанд саргини њайкали.

Варианти дуюм: хамир барои ҷавҳарҳои дар танӯр

Барои ин ба шумо лозим аст дорухат компонентњо зерин: тухм (2x), йогурт (0.35 L), шакар ва намак (мечашонем), орд (пиёла 6), аз хамиртуруши тару тоза (50 г), равған (0,1 кг ). Омехта ба йогурт бо шакар, ва сипас пароканда хамиртуруши дар он. Сипас намак, yolks тухм ва як тухм илова, сабукфикрона якҷоя whisk. Гузошта аз хамир дар равған нарму ва whisk якҷоя. Оҳиста-оҳиста орд илова кунед. Дар хамир тайёр, тарк барои муддате, то он аст, то. Давра ба давра (2-3 маротиба), он бояд obmyat ва боз дар гармии тарк.

Дар ҳар сурат, ба хамир барои пирожни дар ҳаво танӯр аст, ба даст оварда ва хеле болаззат. Бо мақсади он, ки дар баргузор то хуб, зарур аст, ки ба он гузошта, дар ҷои гарм, ва зарурати ҳифзи он аз нақшаҳое, фаромӯш накунед, ки фаро бо дастмоле ва ё матои. Барои ҷавҳарҳои рӯй дуняви, онҳо пеш аз пухтан сафед тухм сабукфикрона лату молидан. Баъд аз нонпазӣ, онҳо метавонанд сабукфикрона бо об каме пошидан ва бо матои мулоим фаро (шумо метавонед ба рӯймоле ё дастмоле), тарк барои як муддати кӯтоҳ, ба тавре ки онҳо хунук аст. Пас, пирожни рӯй берун мулоим, шух ва хеле болаззат.

Дар хамир барои ҷавҳарҳои дар танӯр ба як кўтоҳмуддати, ва хеле зуд. Интихоб кунед дорухат дилхоҳро, ки toppings дурустро интихоб кунед ва машғул худ, оила ва дӯстон бо ҷавҳарҳои сиҷҷил лазиз.