Чӣ тавр пухтан судак-дуддодашуда brisket дар хона?

Ҳайратовар буд, ки brisket судак-дуддодашуда аст, зуд ва ба осонӣ дар хона анҷом дода мешавад. Агар шумо фаҳмидан, ки чӣ тавр ба пухтан ин адад худ, шумо дигар лозим аст, ки харидани хӯрок deli дар мағоза. Гузашта аз ин, ба шумо хоҳад комилан боварӣ, ки онҳо надоранд, рангњои ва консервантҳо.

Судак-дуддодашуда brisket дар хона

Роҳҳои якчанд ба сохтани чунин як delicacy нест. Мо дида мебароем, ки осонтарин ва тези. Зеро ки Ӯ ба мо лозим аст:

• Шикам хук - 1,8 кг;
• chives сир - 2 дона;.
• халиҷе тарк ва allspice - истифода мечашонем;
• намак - 4 юѓу калон;
• барг чой сиёҳ - 2 юѓу калон;
• ќаламфури сиёҳ ва ќаламфури сурх - мечашонем ба кор бурдани;
• дуд моеъ - як ҷуфт юѓу калон;
• харнубе пиёз - 4 роҳбарони калон;
• асал - қошуқи;
• ьафари - дар бораи 100 г;
• ҳасиб дуддодашуда - 60 г;
• хардал (гандум), coriander, paprika (омехта) - 2 юѓу шириниҳо.

Коркарди компонентњои асосии

Судак-дуддодашуда brisket дар хона аст, хеле дароз накашид. Оғози тайёр чунин маҳсулот бояд ба коркарди гӯшт бошад. Бекон бояд пурра бо об (хунук), ва он гоҳ хушк бо сачоқ коғазӣ бидонча.

табобати терминалии маҳсулот

Барои судак-дуддодашуда brisket дар хона рӯй берун ошомандагон ва хушбӯй, дар ҳоле ки онро пухтупаз аст, боварӣ ба истифода гуногуни ҳанут ва seasonings.

Баъд аз табобат гӯшти бояд тоза карда шавад, chives, ва он гоҳ, онҳоро ба заррин ва аз бекон чарбуи бурида. Навбатӣ, ки Шумо мехоҳед, ки ба њаматарафа дањонро пӯст пиёз ва онро дар ШМШ. Барои он бояд илова карда шавад ьафари решакан тару тоза, дуди моеъ, барге халиҷе, peppercorns ва баргҳои чой. Баъд аз ин, ки хӯрокҳои бояд ба гузошта, порае аз матои коркард гӯшт то.

Дар охири компонентњо шумо мехоҳед илова ҳалқаҳо sliced дуддодашуда ҳасиб ва рехт, ҳама об судак. Дар ҳамин ҳол, моеъ, бояд маҳсулоти гӯштӣ 2 сантиметр фаро мегирад. Дар бораи болои brisket бояд судї вазнин ҷойгир, то ки раванди табобати гармии аст, нозил шуда аст. Сипас, пӯшидани ШМШ муқова ва онҳо, ки омехта ба reflux. Баъд аз ин, ки хӯрокҳои шумо мехоҳед илова асал, намак, ва бодиққат омехта. компонентњо пухтани бояд дар бораи 1,4 соат дар њарорати паст бошад.

гили пухтупаз

Барои судак-дуддодашуда brisket дар хона бо дуд моеъ ва чой рӯй берун хушбӯй бештар ва ҷолибу, маҳсулоти судак гӯшт тавсия мусбӣ ба чошнии махсус. Барои ин кор, гард як мехчагул сирпиёз, ба он илова хардалест, paprika, coriander ва ќаламфури омехта. Ҳамаи компонентњо бояд њаматарафа stupa rubbed.

Пас аз он, хук пурра пухта ва ранги тиллоӣ хуб ба даст, зарур аст, ки ба таври дақиқ дар бораи дастмоле хушк ва қабати гузарон аст, ва сипас бодиққат ва grate obmoknut daubing қаблан омода кардааст. Ҳамин тавр brisket низ бояд гарм бошад.

Дар марҳилаи ниҳоӣ

Тавре ки шумо мебинед, brisket судак-дуддодашуда аст, хеле ба осонӣ дар хона бо дуд моеъ анҷом дода мешавад. Пас аз гӯшт аст, ки бо омехтаи ҷолибу Шашдона, он бояд зич дар Докаҳои қабати парпеч кард, ва он гоҳ - дар линза. Дар ин шакли маҳсулот зарур аст, то зери фишори (зери бонк 3-hlitrovuyu пурра).

Вақте, ки гӯшт, хунук шудааст, он бояд ба яхдон барои аниқ 20 соат дода шавад. Дар охири ин вақт, ки brisket мумкин аст бехатар истифода бурда ба таъом ба мизи нашуст аст.

Чӣ тавр бояд delicacy ба мизи пешниҳод кунам?

Судак-дуддодашуда бекон - он appetizer сард бузург, ки ба сифати ороиши бузург барои мизи ҷашни хизмат хоҳад кард. Аз ҷумла арзишманд аст, ки он танҳо дар хона тайёр.

Баъд аз хук худ дар мос сардхонаҳои танзим ва ҳамаи ҳанутеро engorged, он бояд аз линза ва Докаҳои бардоштем, ва сипас ба иловаро борик бурида ва ба кор бурдани меҳмонони даъват хӯрокҳои ҳамчун хунук.

Ҳар ки ҳамеша кӯшиш ба пухтан хӯрокҳои, ҳаргиз таъми аҷиб ва накҳати гуворо фаромӯш нахоҳанд кард. Дар чошнии барои газак мумкин лалмӣ кетчуп, adjika хона ё хардал. Баҳра Хӯроки шумо!