Чӣ тавр пухтан нон дар танӯр

Ҳоло, аксар вақт заминҷунбиҳо нон дар хона намерасад, вале пеш аз он ки пеш аз ҳама хонаҳои нонпазӣ тайёр кардани хӯрокҳои худро пайдо карда тавонанд. Сарфи назар аз он, ки ин раванд бисёр вақт ва вақт сарф мешавад, натиҷа дар шакли як нон хушбӯй бо crispy тилло тиллоӣ ба маблағи он барои ин вақт сарф мешавад.

Беҳтарин вақт ҳангоми қабули ин пӯлод хамир аст. Аз ин рӯ, дар аксари ҳолатҳо, ин хамиртурушест, барои он, ки "биёед", яъне, он дар ҳаҷми зиёд каме зиёд мешавад. Агар шумо сабрҳои кофӣ дошта бошед ва интизор шавед, нонпазӣ гул ва тендер хоҳад буд. Худи нон худ дар танӯр нағз нест. Аз ин рӯ, шумо метавонед дар арсенери якчанд хӯрокҳои навбатӣ гузаред ва баъзан онҳоро дар ҳаёт татбиқ кунед, ба худ ва дӯстони худ лаззат бурд.

Барои оҷур нон дар танӯр, он ним кило орд, ба хамиртуруши хушк (нимаи як халта), ним қошуқи шакар ва намак, нисфи як шиша об, тухм хом ва равғани растанӣ (танҳо як tablespoon). Аввалан, Opara омода аст. Барои ин, хамиртуруши 100 грамм оби гарм, шакар ва намак дар ин ҷо рехта мешавад. Сипас орд дар омехта ба чунин тарзи ҷойгир карда мешавад, ки ҳалли сметана дар якҷоягӣ ба ҳам монанд аст. Opara дар як ҷойи гарм барои ним соат тарк карда мешавад. Ин амалҳо барои ҳалли хамир то "боло" заруранд.

Обе, ки боқимонда каме гарм карда мешавад, он тухм, равған, реза рехтааст. Ба орд омехта, хамир хамиртурушест, то он даме, ки аз дасти одамон ҷудо карда шудааст. Пас аз якчанд соат монда мешавад. Дар хамир, ки ду-ду афзоиш ёфтааст, бори дигар монеа шуда, ба қисмҳои хурд тақсим карда мешавад, ки дар шаклҳои равғанӣ гузошта мешаванд.

Диққат диҳед, ки нон дар танӯр дар ҳоле ки нонпазӣ каме зиёд мешавад, бинобар ин, шумо бояд хамирро дар хӯрокҳои тақрибан нисфи баланд гузоред. Табобатро дар ҳарорати миёнаи тақрибан ним соат тайёр кунед. Пас аз он ки нон пухта мешавад, он бо дастмоле, ки каме каме сард аст, иҷозат дода шуд, сипас бурида ва ба мизи хизмат.

Он бояд гуфт, ки агар нон дар танӯр худаш пухта шавад, он метавонад якчанд рӯз бо нигоҳдории дуруст (дар ҷои хунук) хӯрд. Ва таъми ин нонпазӣ барои беҳтар аз мағозаи аналогӣ фарқ мекунад. Аз нон дар боло метавон бо тухмии тухмии сабзӣ ё тухмии гиёҳӣ рехт, бо зардии тухм мурғ карда шуд.

Дар дорухои ин табақ мумкин аст минбаъд гирифта шавад. Барои як яраи пиёла оби гарм, як шиша орд ва 25 грамм хамиртуруши зиндагӣ кунед. Дар натиҷа омехта ба як соат қадам мезанад. Қуттии кафшеркунӣ бояд дар рӯи паҳлӯи оксиген ташкил карда шавад. A tablespoon асал бо як шиша оби гарм омехта. Дар натиҷа моеъ ба фосила бароварда мешавад. Дар ин ҷо, нисфи кило ордро гузоред ва хамирро омезед. Пас решаи намакро гузоред. Хамаи он дар як ҷои гарм барои 2 соат ҷойгир карда мешавад, ки дар натиҷаи он бояд андозаи зиёдтарро зиёд кунад. Баъд аз он, он ба се қисм тақсим мешавад, ки ҳар якашон шакли шакли каме, ки каме дуртар аст.

Оғози чунин нон дар танӯр, ба 250 дараҷа гарм мешавад, тақрибан 10 дақиқа. Баъд аз ин, ҳарорат то 200 меафзояд ва табақ мӯҳтоҷи то он даме, ки тилло мегардад.