Чӣ тавр пухтан майгу, вобаста ба усули preform

Айни замон баҳрӣ маъмули оид ба мизи мо пайдо кардаанд. Лекин, чӣ қадар одамон медонанд, ки чӣ гуна ба таври дуруст пухтан ба майгу. Сарфи назар аз он, ки аз сабаби нархи арзони онҳо ба қариб ҳама дастрас мебошанд, бештари мардум ҳеҷ ситам кунанд, омода кардааст. Аз ин сабаб, маҳсулот мазза ва сифати ѓизо барбод. Дар асл, дар ҷавоб ба саволи чӣ тавр ба пухтан ба майгу дар ҷои аввал вобаста аст, ки чӣ гуна маҳсулот ба омода карда шавад. Якчанд намуди, ки шумо метавонед дар рафьои супермаркет, ки пайдо нест:

• зинда аст;
• Пухта ва яхкардашуда;
• Хом-яхкардашуда.

омодасозии онҳо дорад, дар байни як фарқияти драматизм, бо назардошти он ки шумо хоҳед донист, ки чӣ тавр ба таври дуруст пухтан ба майгу.

Напазед майгу зинда

Раванди пухтупаз дар ин ҳолат вобаста ба нияти барои он шумо онро дар оянда истифода баред. Дониши, ки чӣ тавр ба таври дуруст напазед майгу, ба шумо кӯмак тайёр гуногуни хӯрок болаззат, солим ва дастрас. Агар шумо нақшаи ба онҳо хизмат кунанд алоҳида ҳамчун як табақ алоҳида (дар ниҳонӣ), пас ба шумо лозим меояд, ки ба амалҳои зеринро иҷро кунед:

• Гузошта дар як деги ва резад майгу бо об, то ки он аз боло ба тақрибан 5 см фаро гирифта буд.
• Иловаи намак ва омехта. Дар об бояд намакин сард бошад.
• Бияфкан пушти як чанд барг Лорел.
• Андешидани бодиён ва риштаи ақди чӯберо, пас бипартоед онро ба об аз майгу.
• Гузошта ШМШ дар оташ.
• Баъд аз ҷӯшон маҳсулоти ьӯшондан оби бораи 10-20 дақиқа аст. вақти хӯрокпазӣ вобаста ба андозаи майгу.
• Хомӯш гармӣ ва бигзор, ки майгу, дар зарфи 15 дигар - 20 дақиқа.
• Наоварад аз он берун ва ҷои бар табақе.

Агар он зарур аст, то напазед маҳсулот барои тозакунӣ ва истифодаи минбаъдаи он дар салатҳои, soups, ва ба инҳо монанд, техникаи пухтупаз, ки каме дигар аст:

• Об бояд танҳо ва бизанедашон намакин хоҳад шуд.
• Лорел ва fennel илова карда мешавад.
• Майгу метавонад аз об фавран пас аз омодасозии он царакат.

Напазед пухта майгу вохуред дар ниҳонӣ ва бе

Бо мақсади фаҳмидани сирри қабули ин маҳсулот, шумо бояд дар роҳи billet худ монд. Баъд аз сайд майгу ҳаракат ва дарҳол дар seawater судак ва сипас рафта бераҳм тартиби. Агар маҳсулот ба раф бе ниҳонӣ (он майгу хурд аст) аст, мегӯяд, ки дар он аст, аллакай дар як вақт ба defrost. Аммо истисноҳо вуҷуд доранд:

• Истихроҷи майгу дар минтақаи наздисоҳилӣ, ки пас аз табобат дар соҳил;
• Гӯшт аз майгу дар хочагии парвариш карда мешаванд.

Чӣ тавр пухтан ба майгу, дар ин ҳолат? Дар асл, тақрибан ҳамон тавре ки тару тоза, танҳо дар оғози ниёзи онҳо ба defrost. Ин ба пур бо оби хунук ва бигзор истода, барои тақрибан 20 дақиқа кифоя аст. Ҳамчунин тағйир вақти пухтупаз, ва ҳоло он, танҳо 2 - 5 дақиқа. Агар шумо майгу сабусакҳо харида ва он гоҳ ба нақша ба он илова ба хӯриш, пас он ба маќсад мувофиќ аст, ки ба он тайёр ҳамин тавр чун касе аст, ки дар ниҳонӣ. Зеро ки ба дӯзахаш, пухтан ва ё илова ба аввалин курсҳои кофӣ он танҳо ба defrost ва пок.

Напазед майгу хом-яхкардашуда

Дар ин ҷо ба технологияи тайёр аст, аз як бурда майгу зинда нест. Ягона тафовут дар он аст, ки шумо шурӯъ пухтани маҳсулот бояд пурра thawed. Вақти барои пухтупаз майгу дар ниҳонӣ ҳамон бе он боқӣ мемонад - ба 5 дақиқа кам карда шавад. Мутаассифона, майгу хом-яхкардашуда, камёфт оид ба рафьои мағозаҳои мо, балки ба он муфид аст нисбат ба вохуред пухта.

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан дуруст майгу, новобаста аз он роҳ хосили. Ин ба шумо ёрӣ ба пухтан бисёр хӯрок гуногуни ки ошомандагон ва хеле солим, бо илова намудани ин маҳсулот.