Меъ- бектошӣ хушбӯй ва ширин

Бектошӣ - Берри, ки аз он бисёр хонашин ҳатто фикр накун, ки мураббо, compotes ва дигар бланкањои. Бисёр вақт ба ин муносибат дар асоси дарки визуалӣ аз меваи хурд бо пуьощ қабати асос меёбад: он эҳсосоте, ки он имконнопазир аст, ки ба омода кардани болаззат, зеро меваи тавр seethe нест. Қобили зикр аст, ки ҳамаи вобаста ба малака ва соҳибхоназан дониш. Дар ин мақола ба шумо мефаҳмем, ки чӣ тавр ба пухтан як бектошӣ. Дар меъ- дар мураккабии гуногун мебошанд, аммо натиҷа ҳамаи интизориҳои сафед.

Новобаста аз намуди мураббо, як чанд қоидаҳои аз тарафи ки gooseberries пеш-табобат нест. Мазкр ишора мекунанд, ки gooseberries метавонад намудҳои гуногун бошад. Барои тайёр кардани навъњои сабз низ бояд барг гелос истифода баред. Буттамева муносибат бо андозаҳои гуногун ба тавре ки калон бе тухмиҳо, ва хурд ва миёна метавонанд дар шакли таркибии тарк.

Дар аввал бояд як дорухат барои роҳбандии бектошӣ шоҳона пешниҳод намоянд. Омодасозии онро мувофики ба роҳи сола, аз замонҳои дур императорҳо омад. Нерӯманд аст ва сабр хоҳад бисёр лозим аст, вале delicacy хушбӯй аст, ки қобили муқоиса дар таъми ба ягон роҳбандии дигар хоҳад вақт сарф пушаймон нестам.

Барои тайёр намудани мураббо аст, истифода бурда буттамева беқувват қатъии, шуста дар оби гарм ва покиза аз маслиҳатҳои оид ба ҳар ду ҷониб. Вақте ки шустушӯй кунад incision дар ҳар як меваьот ва хориҷ ҳамаи тухми зарур аст. Беҳтарин аст, ки ба истифода incision scalpel тез. Алоҳида лозим аст, ки полизи, то ба рухсатии гелос, бидонча зери оби равон. Ќайд кардан зарур аст, ки онҳо нест, зарари ҷиддие ба чашм ва хушкии, чунон ки дар натиҷаи он метавонад таъми ғорат мекарданд.

Дар оянда, дорухат аз ин шоҳона роҳбандии бектошӣ мегирад гузоштани барг гелос ва буттамева notched дар як косаи, ки бо оби ҷӯшон пур ва тарк барои 6-7 соат. Мо бояд фаромӯш накунем, ки хӯрокҳои фаро коғаз баъд аз он сард ба поён. Вақте ки вақти муайян мегузарад, рехта ба як шакар ҳавзаи сирдор (таносуби шакар ва бектошӣ 1: 1,5) буттамева омехта бо моеъ transfused аз меваҳои воқеӣ омода ва нигоҳ дар гармии кам, мунтазири макидан шакар. Баъд аз ин, илова буттамева дар шарбати, ки худ ва дақиқа 10-12 баъд, илова ба рухсатии косаи гелос боқимонда. Ҷам метавонад тайёр баррасӣ чун буттамева шаффоф хоҳад буд. оид ба бонкҳо гарм рехта ва гузошта гум дар ҷои хунук ӯ.

Албатта, роҳҳои дигар нақл, ки чӣ тавр аз ӯҳдаи gooseberries нест. Мазкр бисёр аст, лекин дар миёни онҳо берун истода ва варианти дигар ин аст:
- буттамева бо оби хунук пеш омода барои ним рӯз ва он гоҳ даст аз об халос ва рехта шарбати шакар, тарк омехта натиҷа барои 8 соат. Бо гузашти вақт, омехтаи напазед то тендер ва рехт, ба шартц дар шакли гарм. Пеш аз он ки пӯшидани ыуттии, шумо бояд мунтазир бошед, то ба роҳбандии сард кардааст.

Мазкр аз бектошӣ на ба тайёр намудани намудҳои гуногуни роҳбандии маҳдуд аст. Дар байни онҳо ҳамчунин роҳҳои истифода буттамева ҳастанд, як пур дар пирожни, желе пухтупаз ва хӯрокҳои дигар нест. Бо вуҷуди ин, дорухат роҳбандии бектошӣ, то гуногун, ки ба он меарзад ба ёд роҳи дигари қабули роҳбандии аст:

Буттамева пок ва хушк бо blotting бо дастмоле ва ё хаво дар colander, ва сипас сӯрох кардани Берри ва рехта дар боло шарбати шакар prestaged (нигоҳ доштани таносуби 1: 1,5: 3 шиша об). Дар омехта рӯз нигоҳ дошта шуд, сипас дар гармии пасти барои 10 дақиқа судак. шарбат минбаъдаи алоҳида аз буттамева судак, ки онҳо илова карда мешавад пас аз шарбати тайёр аст. Дар омехта боз оварда шуд ҷӯшон ва нигоҳ ҷӯшон барои 5 дақиқа, он гоҳ хориҷ ва рехта ба бонкҳо.

Мазкр аз бектошӣ, то сершумор, ки ба шумо мегӯям: дар бораи ҳама дар як мақолаи хурд буда наметавонад. Эҳтимол аст, сар як ҳамсояи пиронсол ту медонад, ки ҳамсарон аз меъ- аз намуди буттамева коркард додан нест. Кӯшиш кунед, ки пухтан ҳадди ақал яке аз меъ- зерин ба монанди бектошӣ, на танҳо дар шакли тару тоза.