Чӣ тавр ба шароб аз currants бо дасти хеш

Чӣ тавр ба шароб аз currants ё «Spotykach медонад, ки« аз ҳар гуна худидоракунии эҳтиром ҳокими Украина. Дар ин хона Infusion қалъаи аъло худ бо хамир мева ва spirtizatsii минбаъда, i.e. илова арақ ё коняк даст. аст, ки аз меъ- шароб нур аст, ки барои colds хеле хуб аст. қуввати худ аст, зиёда аз 10-12% аст. ҳастанд, дорухатро, ки дар бар мегирад, ки истифодаи аз хамиртуруши нест. усулҳои гуногуни истеҳсоли маводи нушокї спиртӣ, дида мебароем.

Ҳар пухтани шароб аз currants, ҳар дорухат бо ҳутамаҳ буттамева оғоз меёбад. Дар ин ҷо лозим ба каҷравии аст. Бисёре аз winemakers бартарӣ ба истифода ҷузъе. Ин аст, currant сиёҳ омехта сурх турушро бештар, ва ҳатто бектошӣ. Он инчунин меравад, бо ин меваьот ва себ шарбати. Currants дањонро, вале бодиққат, ба тавре ки ба шустани дур макун бактерияњо ferment. Сипас iterate. дафтарҳо буттамева тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт. Агар шумо дӯст tartness аз шаробе, тамоми шохаҳои хориҷ нест.

меъ- оянда ба мо мегӯяд, ки чӣ тавр ба шароб аз currants, аллакай аз якдигар. Ба гуфтаи яке аз онҳо, ба шумо лозим аст пур ду килограмм буттамева мазлумонро 500 грамм шакар. Равонтар ҳар се литр об судак сард (бењтараш чашмае). Рехта, ба шартц шиша, пуркунии онҳо ба се ду ҳиссаи. Докаҳои гардани парпечшуда ва дар ҷои гарм ба ferment гузошт. Дар аввал, раванди босуръати аст ва талаб таваҷҷӯҳи доимӣ. Ин ба абрҳоро омма ҳар рӯз барои 4-5 рӯз зарур аст.

Баъд аз ин, кӯшиш кунед, то бинӯшад - агар он низ ширї аст, бирезед шакар. Пӯшед кӯзаи дастпӯшак ҷарроҳӣ. Се ҳафта пас (дастпӯшак дар давоми ин вақт такаббур хоҳад кард) бояд иҷро истироҳат ва гузошта ба ferment дар ҷои хунук. Баъд аз се ё чор ҳафтаи, фарахбахш филтр. Дар ин давра, мо метавонем ба танзим, ки чӣ тавр ба шароб аз currants ширин ё ширї. Иловаи шакар ба мечашонем. Агар шумо оғоз ба омода шаробе, дар моҳҳои июл ва август, он гоҳ дар моҳи ноябр шумо метавонед ба охир хуруҷи аз таҳшинҳо сарф рехт моеъ ёқут торик дар машки.

Агар ки шумо ба дорухат зерин шитофтанд, шумо метавонед шароб худсохти аз currants қавитар кунад. Дар як кӯзаи 3-литр буттамева шикаста қабатҳои шакар лоиҳаҳо. Баъд аз ин, тарк бигзор шарбати барои 5-6 рӯз зери сарпӯши nylon. Мазмуни Сипас фишор ва он гоҳ танҳо бо wort кор. Шумо метавонед ба Ӯ рехт афшураи себ. Зарур аст, ки ба илова шакар ба андозаи 70 грамм дар як литр моеъ. Вақте, ки кристаллњо мањлул, нӯшидани машруботи спиртӣ. Барои ин аст, биронанд 1 литр 300 мл distillate рехта мешавад. Баъд аз як ҳафта ё 10 рӯз, филтр ва зич дар машки мӯҳр.

Дида бароем, ки чӣ тавр ба шароб аз currants роҳи дигар. Буттамева фавран тавассути juicer ё пахш тан пирӯз мешаванд. Ба як литр wort илова намудани 2 литр об ва 600 г шакар. Кӯзаи зич бо як зарф ва дар зери гузошта доми об. Вақте, ки кафк аст, дар сатҳи ташаккул меёбад, то раванди fermentation рафт. Чор рӯз пас, ба зудӣ кушодани кӯзаи, илова 60 грамм шакар ва насби доми об боз. Дар ҳамин тартиб дар рӯзи ҳафтум ва даҳуми fermentation такрор шуд. Вақте, ки футури, дигар дар дарвозаи хоҳад кард пайдо, пӯшед зарф саҳт ва бигзор мавқеи. Он гоҳ, ки мутааллиқ ба хориҷ ва рехт, дар машки.