Шароб аз currants дар хона

currants - мавод комил барои қабули шароб худсохти. Тавре маводи шароб мумкин аст, дар пурра бо ё бе молаи, инчунин шарбати currant истифода бурда мешавад. Илова бар ин, шароб дод аз навъњои гуногуни currants комил барои якчоякунии аст, ки омехта бо мақсади додан нӯшокии як мазза гуногун, қувват ва ё мазза.

Барои қабули шароб дар хона метавонад ҳар гуна мегирад гуна currant. Ҳамин тавр, зарур аст, ки ба инобат гирифта мазза гуногуни буттамева аз навъњои сафед ин аст, shrub даст шароб мизи ранги тиллоӣ гуворо, ва ҳузури дастҳо ва алафҳои илова tartness аз бинӯшад. Сиёҳ ва сурх буттамева дорои миқдори зиёди кислотаи доранд, бӯи қавӣ, шароб, то currant аз ин навъњои аст, одатан бо об ё нӯшокиҳои аз меваи камтар турушро иловакарда.

Барои шароб аз currants, буттамева лозим аст, ки намуди муайян, тавонмандии - одатан як шиша ва ё бонк чанд литр, инчунин об, шакар. воситаҳои иловагӣ ва компонентњо истифода бурда мешаванд, вобаста ба дорухат.

Шароб аз currants сиёҳ мумкин аст ба таври зерин омода кардааст. Ҷамъоварӣ, дар ҳавои хуб, бодиққат шуста ва буттамева хушк бояд Душевные. Ин бояд ба дасти бошад, як буттамева ягона бедарак аст. Он гоҳ, ки дар натиҷа Душевные илова шакар дар қурби 200-250 гр дар як литр буттамева тару тоза. Шакар дур буттамева кислотаи ва фаъол раванди fermentation ҳамчун yeasts шароб дар currant мегирад хеле кам.

компонентњои Next - об. Шумо бояд илова 100 мл дар як кило буттамева тару тоза. Барои fermentation беҳтар, он матлуб аст, ки ба рехт аз хоке, мавиз.

Сипас, омехта ҳамаи компонентњо, пӯшед зарф ва дар ҷои хунук барои бораи як ҳафта, фаромӯш накунед, ки абрҳоро ҳар рӯз. Ташвиқот хоҳад ташаккули қолаби имкон намедиҳад.

Тавассути ҷудо селлюлоза вақт ва шарбати дод арғувон қабати. Ҳоло шумо лозим аст, ки пахш селлюлоза бо истифода аз матбуот чоп кардан ё ба таври дастӣ. Барои тоза кардани афшураи аз насли currant, он бояд ба воситаи як colander филтр карда шавад. шарбати фишор ба як контейнер аз доми бӯи рехт - як найчаи ахбори газ дар зарф, ки дар он дар охири Ќўрѓонтеппа таъмид дар Ҷоми об.

селлюлоза фишурдаи бояд оби сард дар ҳаҷми ним литр рехт, тарк ferment барои як ҳафта, пас ғунҷонанд берун шарбати ва илова шарбати намудани «аввал пахшкунии». Дар тамоми омехта аст, ба чап, ки барои ҳафтаи дигар истода, холӣ кунад. Алоҳида лозим аст, ки ба миёномада шарбати ва таҳшинҳо дар поёни зарф бо онҳо, ки пас аз ба шӯр. Шиддат ва исьени лозим аст ҳар ҳафта барои ду то се ҳафта. Ҳамин ки ба шаробу қатъ ташкил - шароб худсохти аз currants тайёр!

Ба ҳамин монанд, шумо метавонед шароб аз кунад currants сафед. Бисёре аз gourmets талқин мекунанд, ки чунин як нӯшокии мечашонем руйдодҳои шароби ангур ҳоло. Чун қоида, шароб аз ангур сафед буттамева даст хушк, ва баъзе winemakers кӯшиш ба хориҷ acidity, илова шакар. Аммо ин амал аст, қариб пурра «бикушанд» аз мазза табиӣ аз меваи. шароб аввал пухта дорад қалъа аз 11% ҳадди. Агар мехостанд, ки яке метавонад «нусхабардорӣ» аз шароб currant, соус дар қадами ниҳоии арақ ё рӯҳияи.