Хокаи-шароб ва чӣ тавр ба он муайян карда, кадом аст?

Мутамарказ ва афшураьои reconstituted имрӯз касеро ба ҳайрат гузорад. Қариб 100% нӯшокиҳои, ки ҳоло дар мағозаҳо фурӯхта мешавад, аз он консентрат иловакарда аст. Пас, аввал шарбати ба ҳамлу нақли он thickened шуда табдил ёфтааст қулай ва он гоҳ бо об иловакарда. Бо ин бештар ё камтар равшан. Оё ту медонӣ, ки чӣ шароби хокаи аст? Ин модел кории winemaking муосир, ки ба шумо имкон медиҳад, ба даст бисёр ашёи хоми арзон.

Шумо ҳеҷ гоҳ фаровон шароб дар мағозаҳо додаед? Албатта ҳар яке аз шумо дар ҳайрат, ки оё онҳо дар ҳақиқат табиӣ мебошанд. Ва чӣ хокаи шароб, он албатта ба мухлисони нӯшокии мурољиат намоянд.

Технологияи тайёр намудани шароб

Биёед дар аввал ба хотир, ки чӣ тавр нӯшокии классикӣ аст. ошхонаи табиӣ, хушк, нимсола хушк ва шароб нимтайёр ширин доранд, танҳо аз ҷониби fermentation аз ҳатмист ангур, омода кардааст. Илова бар ин, дар раванди спирти этилӣ илова карда мешавад ва мутамарказ. Ҳамин тавр, агар шумо ин бора хонда хокаи шароби табиӣ аст, ки ба таври равшан чизе нодуруст аст.

Мо тахмин кардан мумкин аст, ки сухан дар бораи истеҳсоли шароб аз тамаркузи, хушк, ва он гоҳ иловакарда бо об, афшураи ангур, вале бештари вақт он нест. маводи Шароб - он аст, fermented ангур бояд, ки шарбати, ки гузашт ба коркард ва ба эътидол аст. Задани консентрат аз feedstock машрубот-дорои ин ғайриимкон аст, зеро аз нуқтаи ҷӯшон паст ва аз ин рӯ, дараҷаи баланди ноустуворӣ машрубот.

қариб табиӣ

Пеш аз мо тавсиф кардаанд, ки чӣ тавр ба тайёр намудани ангур табиӣ дар аслии. Бо вуҷуди ин, истеҳсоли ин нӯшокии на танҳо дар кишварҳои ҷанубии, ки дар он токзорҳо нест, балки дар минтақаҳои шимолӣ бештар, ки дар он аз шираи метавонад танњо дар гармхонаҳои ба воя мерасанд. Ин аст, ки ашёи хом вуҷуд дорад? Албатта, ба анҷом бояд ангур мушкил аст, зеро дар бораи зарурати миқдори калон, то истифода аз он evaporated ва шарбати ангур хушк. Дар ҷои он бо об иловакарда шуд ва танҳо баъд zabrazhivayut.

Чунин истеҳсолот вайрон намудани раванди аст, баромади як «табиат» хокаи шароб, аст, ки як winemakers касбӣ нафратовар ба ном «zalipuhoy» мебошад. Бо вуҷуди ин, ба он фарқ аз мазкур амалан имконпазир нест барои имондори оддӣ.

Шароб бе шароб

Бо вуҷуди ин, дар бозор ҳастанд гуна дигар нӯшокиҳои, ки таҳти шароб номи бренди фурӯхта мешавад. Мақола, ки ба муайян шиша, шароб - хокаи, он душвор аст. Далелҳои ғайримустақим, ки дар оянда баррасӣ хоҳад шуд, аммо ин танҳо як дастури аст. Ин аст, на ҳамеша имконпазир муайян қалбакӣ ва таъми. Ягона истисно коршиносон, tasters ва асил, ки метавонанд ба ранг ва мазза аз фарахбахш қадр мекунанд.

Дар ҳақиқат, ин омехтаи спиртӣ, муаттар ва об аст. Не фоида ба организм наметавонад аз ӯ нест, тахмин карда мешавад. Аз тарафи дигар, агар истеҳсолкунанда мебарад компонентњо-сифати баланд нахоҳад кард зиёне низ.

Манфиатҳои барои истеҳсолкунанда

Албатта, хокаи хеле фоиданок аст, ки ба истеҳсоли шароб. Хеле содда намудани раванди интиқоли ашёи хом мегардад логистикӣ арзонтар, ки маънои онро дорад, ки шумо метавонед маҳсулоти тайёри бештар дар вақти сабт истеҳсол карда мешавад.

Дар шарбати ангур evaporated бо илова намудани спиртӣ, хамиртуруши, ва агентҳои муаттар мекунад шароити махсуси нигаҳдориро талаб карда намешавад. Дар нӯшокии ниҳоӣ «бемор», ки аз тарафи филми фаро гирифта нашудаанд, балки тавр, бингаред нест. Яъне, он сол мегирад, вале ӯ чунин фикр накард, беҳтар аст, чунон ки мавриди шароб-сифати баланд аст. Маълум аст, ки аксари шаробе-синфи пасти - омехтаи спиртӣ, рангњои ва дорои мошинмебошад, - як қалбакӣ арзон, ки ҳеҷ баргаште надорад шароб номида мешавад.

Мо дида бароем шиша

Як қатор масъалаҳои, ки бояд ба диққати нест. Бо вуҷуди ин, ҳеҷ яке аз онҳо мегӯяд, ки кушоду дар пеши шумо маҳсулоти табиӣ аст, вале ҳанӯз ҳам ғайримустақим ба ин ишора мекунад:

• Дар голограммаи бояд тамоми маълумот оид ба кишвари истеҳсолот, заводи, ки истеҳсол шароб, таркиби он, мазмуни машрубот дар бар гирад.
• Дар санаи истењсоли ҳатман дар бораи тамғаи мазкур аст, бо мўњр он ба тамғаи танҳо, ва дар як соҳаи маҷмӯъ чоп нест.
• Дар голограммаи бояд дар сатҳи баланд анҷом дода мешавад. симои камранг ғайри қобили қабул.
• Партоед дарҳол аз харидани шароб арзон дар шиша ҳам мебофанд. Дар ин ҳолат, истеҳсолкунанда сармоягузорӣ бештар дар банду ва ғамхорӣ мекунад, каме дар бораи сифати маҳсулот.

Акнун шиша ба нури рӯй гардон ва рӯй ба он поён якбора гардан. Дар ҳузури миқдори зиёди таҳшинҳо бояд бо гумони панде. Миқдори хурд метавонад сифатан ва шароб, вале чунин як боздоштани ба зудӣ ҳал хоҳад кард.

Диққат ба сими. Бояд хурдашон нест ва бӯи бад. Ин аввалин оёти, ки нӯшокии нодуруст захира карда шуд ё вайрон шудаанд.

ташхиси фаврӣ

Агар шумо ба зудӣ пешниҳод як шиша ҳамчун тӯҳфа, хеле муҳим ба шаробе ҳақиқат табиї аст. Пас, биёед дар бораи чӣ гуна ба фарқ хокаи шароб гап. Таваҷҷӯҳ ба тамғаи. мавридї хокаи нигоҳ дошта намешавад, ва ё доғ. Ҳамчунин нест, шароб хушк сунъии ҳастанд. Яъне, он аст, дар миёни ин гурӯҳ, беҳтар аст, ки ба интихоби тӯҳфа.

Вақте ки дар он шак, ба як шиша дар як намуна. Резед шаробе каме дар як шиша. Тавре дар деворҳои давр мезанад, бояд ба «суруд». Мешаванд Онҳо «по шароб.» Номида шудааст Дар дигар онҳо монд, ки беҳтар он аст, ба ҳисоб шароб. Дар ин ҳолат онҳо ба thinner аз мебошанд, калонсол бинӯшад. Ин аввалин роҳи ба фарқ аз хокаи шароби табиӣ аст. Бисёре аз онҳо, ҳарчанд, боз, ҳеҷ як аз онҳоро надорад натиҷаҳои 100% ато намекунад.

Дар surest роҳ

Пӯшед сарпӯш шиша ва бодиққат онро аз ҷояш чунбонда. Ин нағз танҳо чунбонда шадидан ба ташкили кафке. Акнун шиша шароб пур. Дар ин ҷо боз мо аз физика хотиррасон. Вобаста ба зичии аз нушокї дар шиша, кафк гуногун рафтор хоҳад кард. шаробе табиӣ ба шакли як кулоҳ зебо дар маркази шиша. Дар кунҷҳои кафк аст, на дар ҳамаи, гузашта аз ин, он ба зудӣ меафтаду. Агар шумо як расм мебинӣ, шумо боварӣ дошта метавонед, ки пеш аз шумо шароби табиӣ.

Агар дар асоси он аз оби бо консентрати ва мошинмебошад, кафк фавран дар атрофи кунҷҳои хӯрдед, пайваст ба девор ва барои хеле муддати дароз нигоҳ хоҳад кард. Дар ин ҳолат, ки ба сухан аз naturalness зарур нест.

Мо минбаъд низ ба озмудани

Қадами навбатии мебуд, таҳлил бичашонем нӯшокиҳои. Дар аввал аст, ки ба арзёбии мазза. Дар шакли табии он пурра ќобили мењнат, зиччи ва бой аст. Дод аз нӯшокиҳои хокаи reconstituted доранд бӯй pungent, чунки онҳо flavorings кимиёвӣ илова шуда. Ҳарчанд ягон омӯзиш ба фарқ чунин мушкил хоҳад буд, - ки он интизор аст истеҳсолкунанда.

Sipped шаробе каме. Пас, чӣ тавр муайян хокаи навъњои шароби ширин хеле душвор аст, кӯшиш кунед, ки ба канорагирӣ нӯшокиҳои ширин. Ҳамаи камбудиҳо таъми ки онҳо бомуваффақият Љаннат camouflaged. Аммо нимсола ширин ва нимсола хушк мумкин аст аз тарафи талхӣ, аст, ки дар хокаи шароб ҷарима ғоиб муайян карда мешавад.

Мо арзёбии ҳузури ранг

Ба шароб мазкур худи дорои ранги тофта, ва ба amplification он лозим нест. Сарф таҷрибаи андак. Шумо як косаи шиша аз маводи мухаддир бо гардани васеъ лозим аст. Бинобар ин, ба-ро интихоб кунед ҳубобӣ ба деворҳои як шишаи шаффоф. Илова бар ин, ба шумо лозим аст як шиша равшан об.

Он гоҳ, ки мавриди хурд. Пур шароб ҳубобӣ ва гута ба як шиша, ки ғайр аз гардани ангушти. Баъд аз ин, хориҷ Ангушти худро ва бедор натиҷаи. Зичии шароб табиӣ аз зичии об. Ба ҳеҷ ваҷҳ на бо талоши худро оид ба қисми шумо омехта. Adulteration низ об иборат аст, бо иловагињои, то моеъ дар Ҷоми фавран сурх, гулобӣ ё зарди рангубор.

Агар шумо дар ҷустуҷӯи роҳи осон ба фарқ шароб воқеӣ аз хокаи, шумо тахмин кардан мумкин аст, ки шумо аллакай онро ёфт. Агар пас аз шумо Ангушти худро тоза кунед, ба об равшан ва шаффоф боқӣ мемонад, пас дар пеши шумо маҳз маҳсулот истеҳсол, аз шарбати ангур.

глитсерин дорухона

аст, аз дигар роҳҳои санљидашуда, ки чӣ тавр ба фарқ байни шароб ватанӣ аз хокаи нест. Шумо як шиша оддӣ ва глитсерин, ки дар ҳама гуна дорухона фурӯхта лозим аст. Дар шиша бояд ба рехт, каме шароб, ки бояд барои дурустии тафтиш карда шавад. Кофист 50-70 мл, ва дигарон метавонанд барои вазифаи таъиншудааш худ истифода мебарад. Бодиққат тақрибан 10 мл glycerol илова кунед. Танҳо як чанд сония ва озмоиш анҷом мешавад.

Агар glycerol тадриҷан ба поёни шиша фарояд, бе тағйир додани намуди он, то ки пеш аз шумо шароби табиӣ. Дар хокаи боиси глитсерин фавран тағйир ранги, он рӯй зард ё сурх.

содаи оддӣ

Боз як роҳи исбот. Барои ин кор, як шиша шароб ва рехт, ба он як содаи каме. Акнун бо диққат аксуламали риоя намояд. Дар ангур табиӣ шароб дорои крахмал. Ин ду моддаҳои муносибат хоҳад кард, ки дар натиҷа шумо хоҳед дид, ки чӣ тавр ба тағйир додани бинӯшад. Одатан, ки ӯ меорад сабзранг, greyish ё сояҳои bluish. шароб хокаи тағйир намеёбад.

Мо ҷамъ кардани маълумот оиди истеҳсолкунандагони

Дар роҳи боэътимод, ки чӣ тавр ба муайян намудани шароб як табиӣ ё хокаи дар пеши ту - он дар пешакӣ аст, ки дар бораи истеҳсолкунанда ва маҳсулоти он суроғ. Не ширкат ҷиддӣ барои чандин сол машғул иҷозати шароб нек, на бо fakes сару. Албатта, ин маҳсулот қиматтар аст, лекин сифати кафолат дода мешавад.

Истеҳсоли растаниҳои, ки мисли занбурўѓњо дар солҳои охир ба воя кунад, ашёи хоми худ ва иқтидори истеҳсолӣ надоранд. Аз ин рӯ, онҳо ашёи хоми мавридї истифода ва saturate бозор бо хокаи шароб. Диққат ба нархи. Паст Нарх мегӯяд, ки маҳсулоти аниќ сунъӣ дар пеши шумо.