Хамир лоғар бе іалѕаіои хамиртуруши

хамир лоғар бе хамиртуруши дароз шудааст, ки дар kitchens бисёр одамон, махсусан, Ховари Миёна, равшан аст, ки аз адабиёти қадим, ки ёдгориҳои кардаанд, то ба имрӯз зинда истифода бурда мешавад. Франкҳо нон дод аз фатир хӯрд орди гандум буд. Барои ин рӯз нигоҳ анъанаи lavash нонпазӣ дар Арманистон ва фатир лоғар дар Ховари Миёна. Сабаб ин аст, хамир лоғар бе хамиртуруши ки аз он на танҳо аз сиҷҷил нон, балки инчунин дигар намуди нонпазӣ, дер рамзи ободиву шукуфоии баррасӣ шуд, дар ҳоле ки нон хамир рамзи коррупсия ва муовини буд. Ин назари бархоста аз он аст, ки дар баъзе вақт гузошта хамир оғоз ба ferment, яъне, аз рӯи ғояҳои пешиниён аст, «бандари», дар ҳоле, ки хамир лоғар бе хамиртуруши дар Vogue буд.

Ҳарчанд имрӯз дар ин стереотипи дер байн, дар як соҳаи алоҳида ва боқимонда, ва хамир хамиртуруши дар ошхона табдил ёфтааст фатири байналмилалӣ бартарӣ, зеро таъми он боло. Аммо лоғар bezdzhrozhzhevoe хамир нест, пурра аз мӯд, зеро он аст, ҳанӯз ҳам бисёр хӯроки омода сохтааст. Хусусан аксаран қаннодӣ іалѕаіои лоғар, ки агар дуруст омода, crisp ва тендер бичашед хоҳад истифода бурда мешавад. Аз он омода аст, бисёр чашидан гуногун, аз ҷумла croissants, қаннодӣ іалѕаіои, пирожни ва ғайра

Барои тайёр қаннодӣ іалѕаіои лоғар, муфид барои шумо як шиша об, ним пиёла равғани растанӣ, орд, ду пиёла ва намак, ки метавонад ба шумо бичашонад илова мешавад. Аз ғарбел орд, агар зарур аст, барои ин вуҷуд дорад. Омезиши нафт бо об, илова намак ба моеъ дар натиҷаи. Сипас тадриҷан рехт орд оҳиста макидан, то ки шумо як омма якхела ба даст - хамир. Барои баланд бардоштани мазза метавонад минбаъд намаки илова баъзе seasonings, мисол, як tablespoon семоҳаи кислотаи лимуи. Шкалаи хамир кунед, он гоҳ контейнер ки дар он шумо онро тарк кард, фаро боло бо дастмоле. Бигзор он бархезанд, тақрибан ним соат. Баъд аз ин, меғелонад хамир, пошидани бо як каме орд дар бораи боло, сурат бармегардонанд, дар ду қабатро, ва сипас аз нав-рол. Шумо метавонед ин гиреҳи чанд маротиба такрор, вале дар ин амал кофӣ барои такя қаннодӣ іалѕаіои худ аст, ки ҳоло омода аст. croissants ё іалѕаіои қаннодӣ - Шумо метавонед ба ӯ каннодй кунад.

Зиёда аз роҳи осонтарини пухтан қаннодӣ іалѕаіои лоғар дода шуд, - шумо онро рӯза, балки он ки ошомандагон доранд. Он метавонад prrigotovit ва аз хамиртуруши, вале таъми он хоҳад буд, каме фарқ аз хамир фатир, ва вақт барои омодасозии он қадар дигар хоҳад гирифт, бо назардошти низ вақти зарурӣ барои ин хамир эҳьё шуд.

Аз хамир лоғар аксаран pancakes кунад, аз тарафи ҷаҳишҳои ва аз ҳад, ва бе онҳо, вале бе хамиртуруши pancakes ҳам зудтар омода кардааст. хамир лоғар аз он пухта pancakes мумкин аст дар гуногуни ҷузъҳои пухта. Ин ҳодиса рӯй дод, ки он тайёр ҷаннат буд. маззаи Хеле хуб pancakes, ки дар бораи қавӣ пухта пиво торик бо таъми ширин. Аз pancakes таъми махсус пухта оид ба оби маъданӣ бо шарбати мева. Pancakes оид ба тайёр намудани оби маъданӣ нахоҳад кард "поён рафта", ва он аст, низ хуб барои равонтар хамир лоғар, агар он аст, хеле қабати рӯй дод. pancakes Кук озмоиш мењнат лоғар аст, ва он чиро, ки компонентњо дар ҳарарат ва яхдон шумо ҳастанд.

Барои хамир лоғар барои пухтани pancakes оид ба об, ба шумо хоҳад пиёла якуним орд ва ду пиёла об, як ҷуфти tablespoons равғани растанӣ, tablespoons якуним шакар, аз се як ҳиссаи қошуқи содаи нонпазӣ ва намак лозим аст (мечашонем). Ҳабсхона орд, илова шакар, намак, содаи, бодиққат рехт об тадриҷан ба шӯр, ба ҳеҷ қитъае вуҷуд дошта бошад. Абрҳоро, илова равғани растанӣ. Вақте, ки хамир тайёр такя нафт, равцан ба ШМШ, бодиққат як қисми хамир, доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб рехт аст.