Торт "Қалби писар": дорухат

Торт - «Кадом писарак» як ширини хеле нозук ва лаззат аст, ки барои пухтупаз ҳадди аксар вақт ва пул талаб мекунад. Бояд қайд кард, ки шумо метавонед бо чунин роҳҳо бо чунин қанот кор кунед. Бо вуҷуди ин, он ҳамеша шакл мекунад. То чӣ андоза дуруст аст, мо дар поён гап мезанем.

Қуттиҳои классикӣ барои торт

Либос ва тендер ҳамаи ин шириниҳо бо glaze ширин ва сметана. Он на танҳо ба мизи ҳаррӯза, балки ба ҳар як ид аст. Ба ман имон оваред, ҳамаи оила ва дӯстони шумо аз лаззати шириниҳои тамоман фароғат хоҳанд дид.

Барои ҳамин, торте, ки «тухми кӯрона» кунад, шумо бояд харидани (барои торт):

• Шакар миёнаи қубур - як шиша пур;
• Тухм калон калон мешавад - 2 адад;
• Ширини пошхӯрдашуда - кӯзаи стандартӣ;
• Дӯкони тозаи сангин - тақрибан 200 г;
• Cocoa - 2 косаи калон;
• Хӯроки ширӣ (шарбати лимуи тару тоза заҳр) - як spoon хурд (нопайдо);
• Орд сафед - 2 шиша пур.

Асосҳои кнетикӣ

Оғоз барои тайёр кардани торт "Кӯли кӯдакон" бо ҷомашӯӣи бодиринг kneading пайравӣ. Барои ин кор кардан зарур аст, ки тухмҳои тару тозаро бо як blender мезананд ва сипас ба онҳо каме шакар қубур, шир ва косаи қабати болаззат илова кунед. Баъд аз ин, компонентҳо бояд ба содаи мизоҷ фиристанд, ки бо шарбати лимуи тару тоза карда шуда, дар орд сафед рехт. Дар натиҷаи омехтаи муттасил, шумо бояд миқдори зиёди мутлақро ба даст оред.

Пирожни пухта (сафед ва шоколад)

Барои "тухмпӯшкунӣ" тортро нағз мебинанд, на танҳо болаззат, балки инчунин зебо, дар давоми тайёрӣ он ҳама талаботро дар бораи дорухат риоя кардан зарур аст.

Ҳамин тариқ, барои пухтани пирож, пойгоҳи пештараи омехта бояд ба 3 қисм тақсим карда шавад ва яке аз онҳо ба косо илова карда шуд. Он гоҳ онҳо бояд дар танӯр пухта шаванд, бо истифода аз шакли чуқур (шумо метавонед маснуоти ангуштшумор ё равғанро пӯшонед).

Пас аз се пирож тайёр аст, онҳо бояд дар сатҳи ҳамвор ҷойгир карда шаванд ва пурра пӯшонида шаванд.

Мазмуни компонентҳо барои крем

Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Торт барои "тухмкашида" истифода бурдани яхмосро талаб мекунад. Барои тайёр кардани он мо бояд лозим ояд:

• Равғани ашёи фарбеҳӣ - тақрибан 1 литр;
• Шакар хурд аст - як шиша пур.

Раванди пухтупаз

Қаймоқ барои ин ширин хеле зуд ва осонтар аст. Барои он, ки яхмос бо яхмоспарастӣ қамчин кунед ва сипас тадриҷан шакар ба он шакар резед (шумо метавонед хокаи истифода кунед). Дар натиљаи ин амалњо, шумо бояд омма хеле мулоим ва ѓайриоддиро ба даст оред, ки он бояд фавран ба маќсадњои худ татбиќ карда шавад.

Ташаккул додани шириниҳо

Торт "Қалби писар" (бо сураи ширини шумо метавонед дар мақолаи пешниҳодшуда пайдо кунед) хеле осон аст. Барои ин шумо бояд торт, бигузоред, ки он яке аз пӯлодҳои сабук, ва сипас онро бо крем (сметана) пур кунед. Баъдан, шумо бояд ба занҷири дуюм ҷойгир кунед ва онро бо маҳсулоти ширӣ ширин кунед. Баъд аз ин, тортҳои қаҳварангро ба 2 мукааб 2 см буред (шумо метавонед онро бо дасти худ ба таври худ бедор кунед). Дар охири ҳар як плёнкаи шоколад талаб карда мешавад, ки дар сметана ғӯтонда ва онро ба рӯи ширини гузошта. Дар натиҷа, шумо бояд як навъи кӯҳиро гиред.

Агар пас аз амалҳои тасвиршуда шумо ҳоло маҳсулоти гӯшти ширӣ дошта бошед, он гоҳ бояд аз боло рехта шавад. Дар ин шакл, торт ташкил карда мешавад, ки дар яхдон ҷойгир карда шуда, якчанд соат гузаронида мешавад.

Компонентҳои зарурӣ барои glaze

Торт "Қалби писар", ки доруи сатрии қадамии мо, ки ҳоло мо дида мебароем, ба рехтани шоколад зарур аст. Барои ин, шумо бояд инҳоро харид кунед:

• Маҷмааи ғафсии чормағз - 4 tablespoons калон;
• Пӯсти Коко - 4 tablespoons калон;
• Шак-шакар - 4 tablespoons калон;
• Калам - 53 г.

Усули омодагӣ

Гӯшти барои чунин торт ҳамчун осонӣ ва суфта чун сметана. Ҳамаи ин маҳсулот бояд дар як контейнерҳои металлӣ якҷоя карда шаванд, сипас онро дар як ванна об гузоред. То он даме ки ҳама шакар гудохта шавад, то компонентҳоро гарм кунед.

Раванди ороиши

Баъд аз glaze каме сард, он бояд барзиёд сард шуд. Дар ин ҳолат, зарур аст, ки боварии комил дошта бошед, ки тамоми торт бо шоколад баробар аст. Дар ин шакл бояд ба яхдон фиристед ва барои якчанд соат нигоҳ дошта шавад.

Чӣ бояд ба десерт дуруст кор кунам?

Пас аз шириниҳои хушсифат тайёр аст, он бояд аз яхдон хориҷ карда шуда, ба қисмҳо бурида шавад. Аз сабаби ташаккули ғайриоддӣ дар бурида, ин торт назар хеле ҷолиб. Онро ба мизи корӣ бо чой (гарм) ё дигар нӯшокиҳо пешниҳод кунед.

Торт "Қулфи калон": фото, дорухат барои қадами пухтупаз

Тавре, ки дар боло қайд карда шуд, шумо метавонед чунин дудилагӣ дар бисёр роҳҳо кор кунед. Мо нусхаи классикии болоро баррасӣ кардем. Акнун ман мехостам, ки як дорухат оддӣ бошад. Инро талаб мекунад:

• Майонези равғани миёна (шумо метавонед арзонтарин арзишманд) - тақрибан 260 г;
• Тухм мурғи тару тоза - 4 дона.
• Sand-шакар - дар хамир 200 г, дар яхмос 250 г;
• Содахонаи сода (садақа) - spoon хурд нокифоя;
• Орд сафед - як шиша пур;
• Соҳи шир - 2 чарбҳои калон;
• Коса Косо - 2 косаи пурраи калон;
• Захираҳои равғани сиёҳ - 700 г;
• Шоколад торик торикӣ - 200 гр.

Мушкилотҳо

Торт дар бисёрҷонибаро («Кулли калон») нисбат ба дар танӯр каме тезтар аст. Барои ҳамин, агар шумо чунин дастгоҳ дошта бошед, он гоҳ беҳтар аст, ки онро барои пирожни нонпазӣ истифода баред.

Пас, ба як biscuit, шумо бояд ба тухм бо як омехта, илова ба майонез, шакар-қанд, содаи potted ва орд sifted. Баъд аз он, хамираи пӯсида бояд ба се қисм баробар бошад, ба косо ба яке аз онҳо ҷудо кунед ва дар як мулоим хӯрок пухта, косаи худро бо равған пешгирӣ кунед. Тавсия дода мешавад, ки дар тарзи нонпазӣ табобатро гарм кунад.

Баъд аз он, ҳамаи тортҳо бояд пурра печонида шаванд, сипас яке аз онҳо (шоколад) ба қисмҳои хурди бурида бурида шаванд.

Крим ва шоколад

Барои як яхмос, болаззат ва болаззат, ба шумо лозим аст, ки ба маҳсулоти ширӣ бо шакар-қум ҳамроҳ шавед. Барои он, ки ба оина, сипас барои омода кардани он лозим аст, ки параҳои шоколадро вайрон кунед, онҳоро якчанд spoonfuls шир ба онҳо илова кунед ва онҳоро дар гармии хеле паст ё ванна об гарм кунед.

Чӣ тавр дуруст тартиб додан?

Пас аз пирожни нонпазӣ ва тайёр кардани яхмос, шумо метавонед ба ташаккули шириниҳо бехатар оед. Барои ин, ду нӯшокиҳои нур бояд дар торт ҷойгир карда шаванд ва бодиққат бо маҳсулоти ширии ширӣ молиданро решакан кунед. Дар оянда, шумо бояд сӯзанҳо пеш аз пӯсидаи шоколадро ба яхмос гиред ва онҳоро барои шириниҳо ҷой диҳед. Дар охир, тамоми торт бояд аввал бо маҳсулоти боқимондаи ширӣ, сипас бо шоколад шоколад рехта шавад. Дар ин шакл, ки дар хўроки хона бояд дар якчанд соат ҷойгир карда шавад. Дар давоми ин вақт, пирожниҳо пурра бо яхмос мезананд, бештар тендер, мулоим ва лаззат хоҳанд дид.

Чӣ тавр дуруст ба мизи идона пешниҳод кардан мумкин аст?

Торт пухта бояд аз яхдон хориҷ карда шавад ва ба қисмҳои транзитӣ бурида шавад. Пеш аз он ки ба ҷадвал гузоред, бояд чой гарм кунед (қавӣ) ё дигар нӯшокиҳои спиртӣ. Бештар