Таркиби тобистона: чӣ тавр тайёр кардани яхмос дар хона?

Ҳангоме, ки гармии тобистон меояд, тамоку сард, аз кӯдакӣ дӯст, ман мехоҳам бештар ва бештар. Албатта, шумо танҳо метавонад харидани як яхмос оддӣ дар мағоза, балки ба тайёр яхмос бо дасти худ, ҳанӯз хеле шавқовар бештар. Чунин раванди осонтарини анъанавии оиларо барои моҳҳои тобистон шудан мумкин аст. Пас, чӣ тавр пухтан дар яхмос дар хона? Ин, дар асл, хеле душвор нест!

Тайёр намудани ях-яхмос дар хона аст, аз ҷониби баъзе афзалиятҳо хос аст. Аввалан, дар ин шириниҳо химия ва консервативҳо вуҷуд надоранд, зеро шумо худатон муайян карда метавонед, ки чӣ тавр ба он ҷо илова кунед ва тамоми раванди пухтупазро тамошо кунед. Ин маънои онро дорад, ки ҳатто хурдтарин аъзоёни оилавӣ қодир нестанд, ки бе тарсу ваҳшӣ хӯрданд.

Дуюм, шумо метавонед дар вақти дилхоҳ ва дар ҳар миқдор пухтан. Барои ҷудо аз чӣ тавр ба яхмос дар хона, вақте ки шумо дарк, ки дар он аст, - як раванди осон шавковар ва дар он шумо метавонед хаёлот ва эҷодкории онҳо роҳи шумо мехоҳед баён мекунад. Ба тайёр кардани кӯдакон биёед, натиҷа аз ин ба назар мерасад, ки барои калонсоли калонсолон ва кӯдакон хеле фаровон аст.

Ҳамчунин реҷаи мураккаб вуҷуд дорад, ки дараҷаи муайяни ҳунармандии косибӣ талаб карда мешавад, аммо шумо метавонед соддатаринро истифода баред - аксар вақт онҳо ба ислоҳот ниёз доранд. Мувофиқи дорухат осонтар, пеш аз тайёр кардани яхмос дар хона, ин кофӣ нест, ки танҳо як миксер ва яктарафа гирад. Албатта, агар таҷҳизоти махсус барои қабул кардани шириниҳои сард (ҷомеашиносон ном) вуҷуд дошта бошад, ҳама чиз ҳатто осонтар хоҳад шуд, аммо барои эҷоди фазои хеле хурд ҷой хоҳад омад.

Мафҳуми омехтаи хона-яхдон ин аст, ки ҳамаи компонентҳои заруриро пурқувват ва зич кунанд, ки он баъдтар дар таркиби яхкардашуда баста мешавад. Шумо метавонед тайёр яхмос худсохти дар шакли як торт калон, ё шумо метавонед як тӯҳфае ла чорякфиналии (чунон ки дар pans торт, инчунин дар штампу махсус бо калтак мисли мағоза popsicle) пухтан.

Нигоҳии ширини шумо метавонад ҳама чиз бошад. Бигзор он пистахи ғайриоддӣ ё крем-бренд бошад. Ё шояд шумо мева ё ширро интихоб кунед? Меъёрҳо танҳо бо афзалиятҳои шӯҳрати шумо муайян карда мешаванд. Пас аз яхмос омода шуд, шумо метавонед ба бисёр асбобҳо тайёр кунед. A crumb of cookies ё шоколад зављааш, чормағз, ё ҳатто карамель намак (ҳамаи ин якҷоя ва ҳар замима алоҳида) - як вариантҳои гуногун, ба монанди либосҳои яхмос худ. Омодасозии иловагиҳо аз яхмос мувофиқ аст, зеро зебои аъзоёни оила метавонад бо ҳам мувофиқ набошад ва бо интихоби ройгон, ҳар як шахс метавонад ба чунин хӯрокҳо, ки ба ӯ мувофиқ аст, кор кунад. Агар шумо ҳама чизро пештар омехта кунед, шумо наметавонед интихоб кунед. Гарчанде ки ин лаззат мебахшад, дар ин бора ягон шубҳа мавҷуд нест.

Биёед, роҳи осонтарини чен кардани яхмос дар хона. Барои ин кор, ба шумо лозим аст, ки яхмос бо фоизи баланди фарбеҳро дидам, ки шир моеъ Ширини ва шир шоколад. 600 миллиметр яхмос ва 400 грамм ширхўрда бо миксерро гиред. Агар шумо шир ё кремозии пасти истеъмолро истифода набаред, массаи он ба плитаҳои дилхоҳ ноил намешавед ва мутобиқат ба он чизе, ки ба шумо лозим аст, набошад, аз ин рӯ, яхмос бояд ҳатман 33% бошад. Баъд аз он, мавсими шоколад гудохта ва каме ба омехта илова кунед. Бодиққат омехта ва ба дубора фиристед - шумо метавонед пас аз се соат хунукӣ аз он лаззат баред.