Модаи асал дар хона: дорухат

Ин сирр нест, ки охири комил аз ҳар як ҷашнвора ширин аст. Он метавонад дар ҳама гуна тафсир, аз кукиҳо ва шириниҳо ба пиёлаҳо ва пиёлаҳо ифода карда шавад. Аммо шумо метавонед бо ин лавҳаҳои аз ҷониби худатон тайёршуда воқеан воқеан шубҳа карда метавонед.

Бичашед аз кӯдакӣ

Яке аз шириниҳо маҳбуби бештар ва маъмул аст, як торт асал. Дар хона, чунин хӯрокворӣ аксар вақт аз ҷониби хонашинони бисёре пухта мешавад. Медведик - ин дар ҳақиқат кори меҳнати санъатест, ки ба дандони ширин маълум аст. Ҳама як бор ин дуддоро санҷиданд. Барои имрӯз дар мағозаҳои замонавӣ интихоби васеи кишоварзони асал аз истеҳсолкунандагони гуногун вуҷуд дорад. Бо вуҷуди ин, аксарияти ин хӯрокҳо қариб ки ҳамон қадар мебошанд.

Барои он, ки дар ҳақиқат ориз ва оризаи фаромӯшнашаванда, шумо бояд ба шумо орзуҳоятонро омода созед. Барои гирифтани як торт асал дар хона, шумо бояд як дорухат махсус. Имрӯз, дорӯҳои зиёде ҳастанд, усулҳо ва сеҳрҳоеро, ки чунин муносибати лаззатбахш доранд, вуҷуд дорад.

Асрори асосии пухтупази пўст

Агар мо нисбат асал дорухат торт бо як акс ки дар зер нишон дода шудааст, ки бо аксарияти корҳои дигари классикии санъати пӯхтупаз, мо гуфта метавонем, ки аз он гуногуни сохтори аслӣ, нодир ба вай аст. Фарқияти асосӣ аз пирожни дигар вуҷуд дорад, ки дар озмоиши чунин маҳсулоти оддӣ мисли асал аст. Баъд аз ҳама, бе компонентсияи ин компонент мастӣ ба як торт асал мегардад.

Аммо дар ин ҷо як шиори хурд вуҷуд дорад, ки беназири он метавонад ба он далолат диҳад, ки бичашонем аз шириниҳои ҷудогона вайрон мешавад. Дар раванди илова кардани асал, ҳеҷ гуна ҳолат шумо онро бартараф карда наметавонед, ва баръакс, ба чунин компонент каме гузоред. Агар дар аввалин ҳолат натиҷа аз таъми хеле ширин ва ширин аст, пас дар дуюм, вуҷуд надоштани норасоии мазза ва таъми асал.

Ин ду вариант дар раванди омодагї ќобили ќабул нестанд, ки барои он зарур аст, ки ќисми заруриро риоя кунед. Аз ин рӯ, барои мисол, агар торт асал тарҳрезӣ, мегӯянд, панҷ қабати, пас дар ин ҳолат шумо бояд як tablespoon асал илова кунед. Ин бӯи хос дорад, ва таъми хоҳад ширин аст.

Дар раванди ташаккул додани мурғ, бояд тарзи махсуси мудаввар истифода шавад (он беҳтар нест, ки дар ин ҷо намакро истифода нанамоед), зеро ин усул ба таври қобили мулоҳиза дониста мешавад. Модаи асал (дорухат бо суратои дар поён) талаб мекунад, вақте ки бурида доираҳо, корти махсусан яктарафаро барои таъмини он, ки тортҳо беҳтарин бошанд. Дар акси ҳол, шояд вазъияте бошад, ки онҳо дар шакли фарқиятҳои назаррас фарқ мекунанд.

Вақте, ки яхмосро бо импульсинг вуҷуд дорад, ҳеҷ саволе барои наҷот нест. Сатҳи онҳо аз пирожни бояд бо ғизо пурқувват карда шавад, то ки торт дар хона дар натиҷаи нарм ва мулоим бошад.

Албатта, дар айни замон сершумори сершумори сершумори дигаргуниҳо барои омода кардани ин гуна шириниҳо вуҷуд дорад, аммо ин асосан аз баъзе аз меъёри махсус вобаста аст. Ин ҷо баъзеи онҳо ҳастанд.

Торт пухта (классикаи классикӣ)

Ин яке аз услуби осонтарини ташаккул додани тортҳои машҳур, ва он воқеан классикӣ аст. Ҳамаи он чизи зиёде нест, вале таркиби он дар формати дар он бо бобои худ ва модарон нигоҳ дошта шудааст.

Барои кати каҷаи классикӣ, шумо ба маҳсулоти зерин ниёз доред:

- чор tablespoons асал;

- се тухм;

- орд аз сифати баланд (чор дӯкон);

- якчанд ҷевонҳои шакар;

- сода (як қошуқи қанд);

- сметана (ҳашт сад сад грамм).

Омода кардани мис

Пас, торт асал (дорухат классикӣ аст) омода карда мешавад. Ин имконият аз дувоздаҳ пули иборат аст. Дар айни замон, агар меҳмонони зиёде интизоранд, зарур аст, ки шумораи компютерҳо бо чунин тарзи ҳисобкунӣ мутаносиб бошанд.

Дар ин ҷо шумо косаи хурдеро, ки тухм ва сода ҷойгир аст, пас аз он ки онҳо бо миксерон қамчинкорӣ мекунанд. Дар дӯзах як деги чуқур ҷойгир аст, ки дар он асал ва як шиша шакар фиристода мешаванд. Ин омехта бояд дар гармии кам бошад. Алақҳои сахтро истифода набаред. Дар бораи оташе суст, омехта кардани омехта ва онро ба напазед. То ин вақт, шакар пурра дар асал бекор карда шуд.

Пас аз омехтаи асал-шакар ба як напазед хӯрда, омма пухта аз тухм ва сода ба он илова карда мешавад. Омехтае, ки дар натиҷа бояд то он даме, ки ҳаҷми он баланд шавад, гарм намешавад ва ҳеҷ кас кафк нест. Баъд аз он бояд аз оташ хориҷ карда шавад. Баъд аз ин, илова орд ва омехта хамир. Бо сабаби он, ки хамир асал хеле қулай аст, ки бо дасти шумо kni, шумо метавонед як spoon мегирад. Дар охири, оксигене, ки дар натиҷа бояд дорои материкаи зич ва нодир бошад.

Набудани тайёрии хамир

Ин масолеҳ баъд аз 10 қисм тақсим карда мешавад, ки ҳар яке аз онҳо ба таври ҷудогона дар як миз пахш карда мешавад. Ин қабатҳои мазкур бояд ба доираҳо табдил ёбад. Барои ин, шумо метавонед андозаи мувофиқро интихоб кунед.

Сирри асосии санҷиш ин аст, ки хеле зуд ба зудӣ осон мегардад, бинобар ин шумо бояд онро ба як қабат резед. Дар ин ҳолат, қисмҳое, ки дар раванди ташаккул аз кортҳои доираҳо гирифта шудаанд, набояд партофта шаванд, зеро онҳо дар оянда метавонанд муфид бошанд. Онҳо, дар якҷоягӣ бо тамоми қабатҳои давраро дар танӯр гузошта, ки то ду сад дараҷа гарм карда шуда буданд. Баъд, хамир барои панҷ дақиқа пухта, пас аз он аз танӯр гирифта мешавад. Дар муддати кӯтоҳ, тортҳо бетағйир мемонанд ва қисмҳои он ба камонҳои хурд мерезанд.

Ташкили торт

Қадами навбатӣ тайёр кардани қаймо аз рӯи сметана мебошад. Барои ин, бояд бо шакар (як шиша) омехта ва бо миксер мунтазам гирад.

Баъд аз ин, шумо метавонед дар хона як торт асал ташкил кунед. Нигоҳдории пешакӣ асос аст. Дар ин марҳила зудтар шитобед, вале ҳама чиз бояд хеле бодиққат анҷом дода шавад, то ки торт дар натиҷаи зебо ва қисмҳои алоҳида набошад. Мумкин аст, ки табақаи flat flat гирад ва дар болои он ҳатто бештар торт, он гоҳ, онро бо қаймо равған. Ҳамин тариқ, пирож як дар болои дигар гузошта мешавад ва торт ташкил карда мешавад.

Сипас, онҳо аз бутҳо истифода мебаранд, каме пештар аз пораҳо гирифта шудаанд. Онҳо бояд бо як tablespoon яхмос омехта шаванд. Дар натиҷаи омехтаи буттаҳо аз боло ба торт пиёла хона, дорухат, аксбардори аз боло, аз ҳама ҷонибҳо истифода бурда мешавад. Ин садама кӯмак мекунад, ки онро аз ҳолати ногувор ва норасоиҳо дур кунад. Ҳамаи таназахи боқимонда боз ҳам зиёдтар мешаванд, онҳо ба рӯи торт рехтанд.

Дар марҳилаи охир, мумдор дар яхдон 6 соат ҷойгир аст, ва он гоҳ аз он лаззати шириниҳои он фаромӯш карда мешавад.

Cake коняк

Чунин шириниҳо маҳсулотҳои зеринро дарбар мегирад:

- ду tablespoons асал;

- се тухм;

- ду шиша шакар;

- се шиша орд;

- ҳафтод грамм равған;

- нисфи литр яхмоси равған;

- сода ва сирко;

- як tablespoon коняк.

Омодагии коняк

Чунин пӯлод асал, як акс аз як тараф, ки мумкин аст дар манбаъҳои гуногуни меҳнатӣ дидан мумкин аст, бо тайёр намудани қаймоқи онҳо омода карда мешавад. Барои ин кор, бирезед як яхмос ба як косаи чуқур ва як шиша шакар, рехт, сипас бедор.

Сипас дар ШМШ пухта, бирезед, ки ба миёна ба миёна ва ба напазед оваред. Дар болои кӯзаи шумо лозим аст, ки теппаро бо равған бар он бардоред, дар ин ҷо асал илова кунед ва миқдори натиҷаро ба мутобиқати моеъи обӣ расонед.

Next дар як косаи алоҳида шумо бояд тухм ва як шиша шакар омехта, коньякро ба онҳо илова кунед ва инчунин шӯр кунед. Сипас массаи қамишро ба табақи асал ва равған резед ва барои панҷ дақиқа нигоҳ доред. Баъд аз ин, зарур аст, ки илова ба он сирко сода фурўхта шавад ва барои даҳ дақиқа ва дар як вақт омехта кардани он барояд. Чунин сурати торт (қадам ба қадам аксбардорӣ) дар бисёре аз сайтҳои кӯҳӣ ва дар китобҳои гуногун дида мешавад.

Қадами оянда ин аст, ки теппаро аз шиша хориҷ кунед ва як шиша ордро дар қисмҳои хурд илова кунед ва ҳама чизро омехта кунед. Дар board шумо бояд ду слайд орд бо чуқури ва рехт, дар хамир. Пас аз он бояд kneaded, аз он хасбеда дод ва ба қисмҳои баробар тақсим ба шумораи тортҳо. Баъд аз ин, онҳоро ба пирожни давра, дар ҳоле ки рехт, бо орд.

Анҷоми шириниҳо

Баъд аз он торт дар нисфи пӯшида ва дар як табақ пошидани, пеш аз пошидан бо орд. Ангурро дар танӯр дар оксиб 220 грамм барои панҷ дақиқа оед. Ниҳоят, зарфро гиред ва пойгоҳи мизи гиред. Акнун шумо метавонед пирожни тайёрро бо яхмос равған кунед.

Шумо инчунин метавонед яхмос ширї истифода баред, дар навбати худ дар натиҷаи яхмос ширї ва торт асал, дорухат ҳамон тавре ки дар ин як аст. Дар охири пухтупаз, торт бо буттаҳо (аз пораҳои торт) пошида ва тақрибан дувоздаҳ соат ба яхдон гирифта мешавад.

Дар ин ҷо як торт асал, дорухат бо аксҳои дар боло таъмин карда шудааст, шумо метавонед дар хона хӯрок хӯред ва хушнудии ҳар меҳмононро бедор кунед.