Тавсияњо оид ба интихоби бехмева рост. Картошка, harmonica ва хӯрокҳои дигар

Картошка яке аз маҳсулоти растанӣ машҳуртарини дар саросари ҷаҳон доранд. Кук аз он метавонад ҳаҷми бузурги ғизо. Ин, масалан, картошка, аккардион, картошка mashed лазиз, pancakes беназир ва бисёр дигар хӯрокҳои лазиз баробар.

Аммо барои омода кардани хӯрокҳои бомуваффақияти картошка, ба шумо лозим аст, ки интихоби синфи дуруст.

Дар ошхона аст меъёри ягонаи таснифот нест. Мо сухан дар бораи сатҳи мазмуни крахмал дар tuber.

"Орд" картошка дорои сатҳи баланди мавҷудияти. Бехмева доранд ноҳамвор, pluglike бемадор ва як йога хушк. Дар омода намудани чунин картошка хоҳад нарм судак, то он хосият беҳтарин барои илова ба пирожни, истеҳсоли аст, аз fries Фаронса ва smoothie боғҳои.

"Комплексии« картошка доштани маводи крахмал миёнаи. Бехмева одатан дароз ва сафед ҳастанд, имконоти атрофи зард ва арғувон нест. Чунин навъњои беҳтарин барои ҷўшондан, беҳтарин барои нонпазӣ ҳастанд, sautéing, grilling ва frying.

"Waxy" картошка дорои мазмуни крахмал паст қарор дорад. Хусусияти фарқкунандаи он ҳузури пуьощ тобнок хориҷӣ мебошад. Ин картошка комил барои касоне, мавридҳо вақте аст, ки пас аз пухтани аз бехмева бояд шакли худро нигоҳ медорад. Масалан, вақте ки судак лалмӣ ва ё аз сиҷҷил картошка тамоми аккардион-картошка ва салатҳои ё ragout аст.

Оғоз ба пухтупаз.

авокадо

авокадо картошка дӯст аз тарафи бисёр. Аммо, бо маќсади ба як табақ болаззат, он аст, тавсия дода мешавад, ба риоя намудани қоидаҳои асосӣ ва роҳнамои. Барои омодагӣ ба шумо лозим аст фарсӯда як кило «орди" картошка. Напазед онро тамом дар оби намакин хоҳад шуд. Дар охири резиши об ва илова як шиша шир гарм ва панҷоҳ грамм равған. Зада ҳамаи компонентњо бо истифода аз кахвачушонак ба оташ хурд. Дарҳол хомӯш газ, илова ҳаҷми ҳамин равған. Дар табақ метавонад хизмат.

Картошка-аккардион

Тавре ки зикр шуд, картошка-аккардион аст "муми" бехмева дод. Ин ба ҳисоби миёна аз даҳ нусха, ва онҳоро бодиққат тоза шустани зарур аст. Сипас, кунад захмро вертикалӣ, пеш аз расидан ба охири. Grate тамоми намак бехмева ва равғани растанӣ. Сипас дар ҳар як incision ба гузоред як буридаи тунуки ихтиёрӣ ва панир. Гузошта картошка дар шакли greased, дар болои майонез фикрию гузошта. Картошка-аккардион дар танӯр барои дақиқа чиҳил. Ҳарорати бояд на зиёда аз як саду ҳаштод дараҷа бошад. Ин табақ низ метавонад бо сабзавот ва дона моҳӣ анҷом дода шавад.

pancakes

картошка нав комил барои пухтани pancakes аст. пешниҳод кардем дорухат классикӣ. Зарурӣ се сад грамм пӯст картошка ва grate. пиёз миёна бурида хеле биносту. Абрҳоро сабзавот ва илова ба онҳо ду Spoon калон яхмос ширї, нисфи як пиёла орд, ду дона тухм ва намак каме. Дар ҳоле ки қабули хамир, мегудозанд, ки ШМШ доштани ќабати Teflon. Бо Spoon фидо берун аз хамир, доц кардан ба pancakes оид ба ҳар ду ҷониб дар бораи дақиқа ҳафт бор. Хизмат онро фавран бо яхмос ширї тавсия дода мешавад.

Аммо табақ нодир бештар аст, картошка бирён бо занбурўѓњо porcini. Талаб панҷ porcini асосии шуста ва тоза намудани contaminants. Бурида онҳо ба зервазифа калон ва гузошта ба Браун дар зери сарпӯши. Дар ин вақт, тоза шаш бехмева калон, бурида ба тасмаҳои ва пухтан картошка бирён дар ШМШ дигар. Дар охири хеле илова занбурўѓњо, як намак каме ва сад грамм равған. Чашм ба роҳ бошед, барои он ки ба гудохта, хомӯш гармӣ ва тарк барои тазриқи табақ бо зарф оид ба понздаҳ дақиқа. Хизмат тавсия бо pickles ва помидор.

Иштиҳоӣ том!