Пушту хук бо картошка - шоҳасарҳои хушбӯй

Delicious ва hearty, ки мо кӯшиш ба онҳо канорагирӣ дар даст ёфтан ба мувофиқат ва ҷадвали муносиб, ҳамеша ба мо ҷалб мисли чизи ҳаром, то болаззат ва дилхоҳ. Аммо он чӣ дар табиат хуб аст, ки бо дӯстон, пушту хук бо картошка!

Хук - тендер ва гӯшт болаззат, асоси бисёре аз хӯрокҳои анъанавии аст. Осон ва зуд ба омода, дорои нархи нисбатан паст аст, ҳеҷ мушкиле ба он харида дар мағоза дорад. Дар бисёр кишварҳо, аз он як раҳбари дар истифодаи басомади аст. Истисноҳо кишварҳое, ки дини (ислом, яҳудият) гӯшти хукон манъ аст. Аммо, барои мисол, дар Ҳиндустон, танҳо хӯрдани гӯшти хук, зеро гов ҳайвони муқаддас мебошад. Гӯшт манбаи сафеда, муҳим таъминкунандаи кислотањои аминокислотаҳо дар бадан, витаминҳо ва минералҳо аст. Аз ин рӯ, ѓизои ҳаррӯзаи калонсолон бояд дар на камтар аз 200 грамм гӯшт гирад.

Хук дорои сифати қабати тунуки хуби фарбеҳро дидам, ки маззаи sweetish ва pinkish саманд ба бурида ҷисм. Вақте ки пушту интихоби бояд диққати ба онҳо пардохт гӯшт буд, баъд аз ҳама, мо омода пушту хук бо картошка ба ҷои шўрбои бой. Ин Наѓз аст, ки ба интихоби brisket, ки дар он гӯшт тендерї, боллазату шањдбори ва фарбеҳ барои мазкур, вале на зиёда аз боло, яъне juiciness гӯшт. Бурида ба қисмҳои. Пушту метавонад braise, напазед, оҷур ва barbecue.

Барои Хӯроки оила беҳтарин мутобиқанд, албатта, пушту хук, braised бо картошка. Ин табақ барои тамоми оила. Бо ин мақсад, пушту шустани зери оби равон, агар ғафсӣ фарбеҳро бар 0,5-0,7sm сипас дур бурида. дона Portioned ќаламфури, намак, натрий биносту сирпиёз тақсим ва тарк барои 20-30 дақ дар ҳарорати хона карда-.

Оянда дар ШМШ меандохтанд-оњан фарбеҳ тайёр меафтад ва он drips. Иловаи 2 tablespoons асал ва доц кардан гармии миёна пушту то Браун тилло. Агар шумо нахоҳед, ки мазза ҷолибу бештар, ширин нест, ба маблағи асал метавонад кам, вале на пурра истисно, ки он як намуди appetizing хуб дод. Барои пушту дору резед шарбати лимӯ ва наларзонад ба ШМШ. Агар шумо дуддодашуда кардаанд, пушту меъ- , ки аз ҳад душвор нест, пас, барои хӯрокҳои мо, шумо метавонед ба онҳо, инчунин истифода баред. Дар айни замон, шумо низ замони захира кунед.

ҳалқаҳо Пиёз бурида ва пухта дар як ШМШ frying то Браун тилло, як қабати дуюм дар ШМШ паҳн шуд. Сабзӣ Grate, бо сӯрохиҳои миёна ва инчунин доц кардан 5 дақиқа. Мо қабати сеюм паҳн. Тоза кардани картошка ва бурида ба чор дона (ба даст иловаро бештар) ва доц кардан 5 дақиқа, то Браун тилло дар гармии миёна. Мо дар як saucepan гузошт.

Зеро таъми тозашуда бештар интихоб 2 себ навъњои ширї-ширин ва ё ширї (монанди antonovka) ва мо мукааб калон барои 15 дақиқа пеш аз баста шудани quenching бурида, ба spareribs картошка илова онҳо. Равонтар саҳҳомӣ мукааб (1 х ним литр об) ё гирифтани шўрбои тоза табиӣ, ба пур кардани ҳамаи қабатҳои 1/3 ва simmer беш аз гармии пасти дақиқа 40-50. Бинобар ин, ба фаро бо як зарф. Ин муҳим барои дуруст ҳисоб кардани вақт аст, то аз вақт ба вақт ба ШМШ назар ва халал бо хӯроки мо. Дар гӯшт бояд тайёр табдил кардаанд, вале аз лаҳзаи ёд надорад, ки ба он, аз устухон қабурғаи ба фарсӯда канда намешавад.

Хизмат гӯшти хук бо картошка гарм, онҳоро гузошта, дар як хӯрокҳои сафолї амиқ ва фаро бо матои. Агар меҳмонони ногаҳон цамла, сипас ба як деги гил наларзонад, шумо invariably хоҳад дилрабоӣ ба чунин табақ оддӣ монанди пушту хук бо картошка замима. Бо ӯ меравад аксарияти бузурги sauces: кетчуп, хардал, horseradish, чошнии лубиж ва бо занҷабил. Дар робита ба гуногунии худ ва ёддоштҳои дору гуногун, шумо метавонед борикбину гуногуни таъми фарқ мекунанд, додан талхӣ нозук нав.