Дар чошнии барои Салмӯн - пухтупаз бо хушҳолӣ.

Салмӯн Атлантика, Салмӯн наҷиб, Салмӯн Балтик - ҳамаи муродифи нишонагузорӣ намудҳои ҳамин моҳӣ. Ин дар бораи Салмӯн аст.

Ин моҳӣ кибриёи хеле серғизо ва маҳсулоти муфид аст. Далели он, ки он дорои кислотаи мо мақоми серравѓан Омега 3, инчунин муҳим витаминҳо ҳалшаванда-фарбеҳро дидам, ки ба монанди витамини А ва витамини Д Илова бар ин, Салмӯн бой аст, витаминҳо ҳалшаванда-об, инчунин pyridoxine.

Аз он шумо метавонед як шумораи зиёди хӯрокҳои гуногун тайёр мекунанд. Масалан, шумо метавонед як нимбирён пухтан. Барои ин шумо наметавонед бе чунин як ҷузъи муҳим мекунед, чун чошнии барои Салмӯн.

Пас, барои тайёр намудани нимбирён, шумо як порае аз Салмӯн лозим аст. Чун қоида, дар он вазни 400 грамм, яхмос, ҳанут. Шумо метавонед, ки ҳанутеро, ки барои пухтупаз моҳӣ истифода баред.

Шумо ҳамчунин зайтуну нафт, намак, гиёҳҳои шифобахш ва лимӯ кӯмак кунед.

Ҳамаи корҳои омодагӣ ба шумо на бештар аз понздаҳ дақиқа, ва роҳнамоӣ омода намудани нимбирён хоҳад дақиқа бист мегирад.

Мо бо ҳанут оғоз. Ҳамаи занон истифода маҷмӯи гуногуни ҳанутеро, барои мисол, аз наъно омехта, thyme, савсан, ќаламфури.

Аз ин, ба шумо лозим аст, ки омехтаи, ҳанутеро, илова намак баҳр ва сурату ба Салмӯн оид ба ҳамаи ҷонибҳо.

Сипас, моҳӣ аст, ки дар яхдон, ки он бояд айнан дар давоми ду ё се соат pomarinovatsya гузошт.

Пас аз як вақти мушаххаст замонӣ кардааст, барои гармкунии ба ШМШ ба доц кардан як нимбирён зарур аст. Бо ин мақсад ба резад равғани зайтун, гармии он дар баландтарин ҳарорат зарур аст. Одатан, он 200 ё 220 дараҷа аст.

Бирён моҳӣ бодиққат дар ҳар тараф. Он ба ҳисоби миёна аз ду ё се дақиқа.

Баъд аз ин, Салмӯн дар новаи барои пухтан ва рехт, яхмос абрест. Ин оддӣ, чошнии оддӣ барои Салмӯн аст.

Дар бораи болои паҳншавии моҳӣ иловаро лимӯ ва пошидани бо бодиён додан бӯи нӯшонда.

Дар ин вақт танӯр аст, аллакай ба ҳарорати 250 дараҷа гарм, то, то чошнии Салмӯн, ки мумкин аст ба таври дақиқ дар он љойгир карда шавад.

Пас аз чошнии барои Салмӯн, дар ин ҳолат, яхмос оғоз ба напазед, ба танӯр аст, хомӯш. Нимбирён мумкин аст дар танӯр барои якчанд дақиқа монда, ва сипас берун наоварад.

Пас, як нимбирён омода аст. бознамегардем, биноҳои метавонад картошка чун судак ё пухта, ва расми.

Шумо метавонед пухтан ва чошнии бештар барои Салмӯн. Барои ин кор, шумо бояд дар дасти сабусакҳо майгу доранд - ду сад грамм, яхмос ширї, панир яхмос, paprika, бодиён, намак ва равғани растанӣ бошад.

ьӯшондан майгу то пухта, паҳн як colander, имкон гум, тоза ва биносту бурида.

молидан Панир дар як grater хурд. Сипас ШМШ frying пеш тафсон бо майгу паҳншавии равғани растанӣ бурида, намак, ќаламфури ва рехта яхмос.

Баъд аз ин, омма дар натиҷаи ба панир grated илова карда шуд ва тамоми инчунин ба шӯр буд, илова fennel, он гоҳ хомӯш оташ, ки барои чошнии Салмӯн рехта, ба saucers ва хизмат.

Marinade барои Салмон метавон бо истифода аз орд, ки дар давоми якчанд дақиқа, пухта дар як ШМШ, омода кардааст. Дар saucepan хурд резад яхмос ва напазед онҳо дар гармии кам. Дар яхмос тафсон илова орд ва абрҳоро омма дар натиҷаи он даме ки қабати мегардад.

Дар яхмос thickened кардааст, шумо метавонед шарбати лимӯ, ва шароб илова кунед, ва аз нав ҳама чӣ тавр ба омехта.

Дар marinade хоҳад дар як ьафари фурсатро, бодиён, пиёз ва намак афтод.

Сипас, он метавонад бо Салмӯн судак лалмӣ. Чун қоида, дар marinade liberally пошидан бо ба қисмҳои хурди Салмӯн бурида, оро бо як sprig аз бодиён ва хизмат.

Салмон дар чошнии яхмос ороиши миз аст, комил аст. Он метавонад ҳамчун хӯрокҳои идона ва рӯзмарра амал.