Помидор дар желатини бе безарар. меъ- пухтупаз

Бисёр вақт, ки помидор чунин андозаи калон, ки пурра дар ифтитоҳи шиша намешавад. Дар тару тоза, sauces ва салатҳои болаззат мебошад, вале на барои marinating мехоҳам. Бисёр хонашин бо як мушкили рӯ ба рӯ монанд. Вале дар солҳои охир аз меъ- бисёре, ки ин масъаларо ҳал биёфарид. Шумо метавонед бехатар помидор пора-пора гардад, ба коркарди ҳатто дарида ва омода барои зимистон консерваьои помидор, ки дар желатини бе безарар. Мо ба даст натиҷаи хеле хуб.

маълумоти умумӣ

Желатин рехта, хеле моеъ, он ҳамон помидор дар бораи зичии водор накардам ва иҷрои вазифаи адаптер мағозаҳо сиккаҳои помидор дар беайбии. Онҳо дар он қавӣ, ва бизанедашон намакин мебошанд, таъми sweetish, гашти нест. Чӣ муҳим аст, барои баъзе хонашин ки барои иҷрои ин дорухат, шумо метавонед ягон помидор интихоб кунед: пастсифат, балки сурх ва пухтааст, каме зарар, инхишофи.

табақ пухта ба касоне, ки дӯсттар љамъоварии аслии зимистон, ва ба seaming анъанавӣ маҳдуд намешавад шикоят хоҳад бурд. Хуб, биёед сар пухтани помидор дар желатини бе безарар.

Дар аввал дорухат помидор дар як радшавии желатини

Дар бораи-литр кӯзаи, ба мо лозим аст: помидор, нисфи пиёз, ду дона сирпиёз, ду барг халиҷе, як tablespoon аз желатини, панҷ маводи сиёҳ ќаламфури ширин, аз ду tablespoons аз реги шакар, як қошуқи семоҳаи кислотаи лимуи ва як намак tablespoon. Дар дорухат барои чӣ тавр ба тайёр желе помидор дар фасли зимистон бе безарар аст, оварда шудааст.

1. помидор ман, думҳошон хориҷ ва бурида ба иловаро, бењтараш калон.
2. Дар поёни ыуттии стерилизатсияро гузошта сир ва пиёз ҳалқаҳо, пур то нисфи помидор.
3. Резед, ки желатини дар боло ва он гоҳ ба поён боло - помидор.
4. Мо омода brine. Барои ин кор дар як ШМШ хурд дар як литр он об рехта мешавад, рехт, намак ва шакар.
5. Илова ќаламфури ва барге аз халиҷе, барои якчанд дақиқа ба напазед, то намак ва шакар пурра бекор карда шудааст.
6. Резед ба контейнерьо бо маблағи дилхоҳатонро помидор brine ва pasterizuem 15 дақиқа.
7. Рехта, кислотаи лимуи, ки мумкин аст, бо сирко иваз, ва меғелонад то lids. Бонкҳо рӯй бар мекунад ва як кампал.
8. Вақте, ки помидор сард аст, аз онҳо хориҷ барои нигоҳдорӣ дар ҷои хунук. Помидор дар желатини дар фасли зимистон бе стерилизатсияи тайёр.

Ин табақ, мисли хӯриш бодинҷон, tkemali - некӯ газакҳои сабзавот, то, ки шумо метавонед арзон ва ба зудӣ таъом як оила дар фасли зимистон, илова ба биноҳои.

Дар дорухат дуюм желе помидор

Дар кӯзаи се-литр, ба мо лозим аст: помидор, об - 900 грамм желатини - ду tablespoons аз сирко - 60 грамм шакар - чор tablespoons намак - як tablespoon. Пухтани помидор дар желатини бе безарар. Тақсим об ба ду қисм. Дар яке аз желатини афтидаем дар дигар - ҳар каси дигар. Мегудозанд, ки желатини ба 80 дараҷа, дар нимаи дуюми ба ьӯшондан меоварад ва омехта бо ҳам. Буридан помидор, ҳам хӯриш. Гузошта бодиён, ќаламфури, барге халиҷе ва ьафари ба банкаҳои поёни боло - пиёз, бурида ба иловаро ва рехт brine гарм. Агар маҳсулоти тайёр ба зудӣ мехӯред, шумо метавонед бе безарар мекунад. Дар мавриди он ҷо ҳифзи ин зимистон аст, тамиз кардан 20 дақиқа.

Помидор бо желе ќаламфури дар фасли зимистон

гуногун Little дорухат мо аст. Мо бояд таркиби зерин: сабзавот - оид ба чашм, дар асоси андозаи чатр бодиён, сирпиёз - як чанд дона, барг currant, peppercorns, барг халиҷе, желатини - як tablespoon, ним шиша об; marinade - литр об, ќаламфури, сирко - 150 мл шакар - чор tablespoons намак - як tablespoon. Шумо бояд се банкаҳои ним литр ба даст. Ҳосили помидор дар желатини дар фасли зимистон бе безарар. Дар шартц стерилизатсияро дар поёни сирпиёз, бодиён, барге аз халиҷе, ќаламфури, гузошта баргҳои currant. Пур кардани желатини ним шиша об ва мунтазир бошед, то ки гиёҳ бирӯёнад. Бурида помидор ба ҳар чор қисм, ќаламфури занги бурида ба тасмаҳои. Мо онҳоро ба бонкҳо фиристед. Акнун мо бояд ба тайёр кардани marinade: омехта кардани об бо сирко, илова шакар, намак, желатини варам. Мегудозанд бар гармии миёна, ба ьӯшондан оварад, вале лозим нест, ки судак карда шавад. Пур дар ыуттии ва меғелонад.

Помидор дар радшавии желатини

бо камбудиҳои, тарқишҳо, хеле калон: Ин дорухат марговар воқеӣ барои касоне, помидор, ки меғелонад нест, то роҳи муқаррарии аст. Саршавӣ! Набуред, шуста помидор маѓзи ё ҳиссаи, ва мумкин аст рақамҳои худсарона. Гузошта оид ба поёни Лорел бонкҳо ва якчанд гузоред, пиёз. Шумо бисёр лозим нест, вагарна таъми метавонад бад рафта. Мо гузошта помидор. Пухтани gelatine афтидаем дар оби гарм судак пур, дар асоси њисоб, ки нисфи tablespoon меравад зарфе як литр. Вале мо мунтазирем, ки барои дабдабаноке ва пароканда шаванд. Напазед brine, ки дар он дар як литр об гирифта як tablespoon намак ва ду юѓу tablespoons шакар. Омодагирӣ резад желатини дар brine ҷӯшон, ва фавран хомӯш кардани оташ. Резед натиҷаи пур ба шартц. Иловаи қошуқи аз сирко дар зарфе quart, фаро бо зарф ва фиристодани он ба безарар. Сипас, мо берун наоварад ва меғелонад то. Помидор дар желатини бе безарар нигоҳ дошта хоҳад шуд, чунон ки дар сурати қаблӣ, ки дар вақти камтар.