Пои оҷур барра дар фолгаи

A идеяи хуб барои чоштҳо ҳаррӯза ё идона метавонад як пои барра дар фолгаи бо сабзавот. Дар Лаҳистон ва Ҷумҳурии Чех дар он аст, ба ҳисоб табақ миллӣ. Дар ин ҷо як дорухат муфассал аст.

пои оҷур барра бо сабзавот

Одатан, барра пухта аст, то охири нест. Дар гӯшт дар дохили каме гулобиранги аст. Аммо ин роҳи барра пухтупаз боллазату шањдбори ва тендер хоҳад кард. Агар шумо хоҳед, ки ба даст натиҷаи ин монанд, 1 соат 10 дақиқа таъин кардани вақт. Мухлисони инчунин Фосилаи дӯзахаш гӯшт бирён бояд ба 2,5 соат зиёд мебошад. Табиист, ки вақт бар сари ба андозаи аз порчаи интихобшуда вобаста аст. Калонтар аз он аст, ки акнун ба он омодагӣ худ мегирад. Ҳангоми интихоби гӯшт, дӯсттар барраи ҷавон ва паст-фарбеҳ. Он гоҳ, ки табақ тайёри рӯй хоҳад махсусан боллазату шањдбори ва хушбӯ.

Барои ин дорухат ба шумо хоҳад маҳсулоти зерин зарур аст:

• пои барра вазн дар бораи 2-2,5 кг;
• якчанд роҳбарони сирпиёз (тақрибан 10-12 дандон);
• чӯбро cilantro;
• намак, ќаламфури хоки навҷамъовардашудаи намудҳои гуногун (сафед, сиёҳ, гулобӣ);
• якчанд юѓу нафт (офтобпараст ё зайтун);
• картошка хурд ё миёна ба андозаи вазн тақрибан 1,5 кг;
• халиҷе тарк;
• чоряки маҷмӯъи (50 грамм), равған;
• помидор гелос - 10-12 меваю;
• фолгаи ва skewers чӯбӣ (floss).

Пухтани по барра дар танӯр

1 қадам

Пас, мо бояд бо омодагӣ гӯшт оғоз. Фут хуб равшан филмҳои. пӯст Сирпиёз ва ҳар яке аз дандон, бурида, дар нисфи. Cilantro, мошиншуй, хушк ва бурида ба шахсони хурдтар.

2 қадами

Дар пои барра кунад incisions: чуқурии амудии якчанд сантиметр. Дар ҳар яки онҳо бояд ба гузошта ним мехчагул сирпиёз. Омода намудани омехтаи намакҳо аз юѓу, ду spoonfuls аз ќаламфури ва шумораи муайян равғани растанӣ. Дар захмро дар якҷоягӣ бо сирпиёз сармоягузорӣ як миқдори ками вазни. хасу пиёда бо равған, сурату омехта сирпиёз боқимонда. Тарк мариновани барои ним соат. Гӯшт афтидаем Бӯи ҳанут ва seasonings.

3 қадам

пои оҷур барра дар як ШМШ калон. Он бояд бо ду қабати фолгаи пой. Шикофт хомӯш дарозии талаб линза пурра пои баста. Акнун гӯшт дар миёнаи як феврал хуб фидо - шарбати ҷои ба ҷорист. пои оҷур барра ё 1 соат 10 дақиқа, ё 2,5 соат - вобаста ба кадом дараҷаи бирён шумо мехоҳам. Ҳарорати танӯр бояд дар бораи 180 дараҷа бошад.

қадами 4

Мо оҷур пои барра дар танӯр танӯр, ва дар айни замон ба тайёр намудани биноҳои. Андешидани картошка, фарсӯда он, напазед то нисфи. Дар шӯрбо картошка, шумо метавонед якчанд барг халиҷе ва дона сирпиёз илова кунед. Пас аз он хоҳад буд хушбӯй бештар.

қадами 5

Дар skillet, мегудозанд ду намуди равғани: равғани растанӣ ва равған. Ин картошка то тилло дар ранги доц кардан. Ќаламфури, гузошта намак.

қадами 6

помидор Гелос бишӯед. Оё онҳо аз борик бартараф намекунад, он хоҳад буд, як ороиши иловагї барои хӯрокҳои. Андешидани як дандонхилол ё skewers чӯбӣ омода аз рӯи шумораи помидор.

7 қадами

Пас аз он, гӯшт аз сиҷҷил аст, ки ба шумо лозим аст, ки ба он даст аз танӯр ва инчунин хушхӯю ошкор кунҷҳои линза. Роёнаатон ба пои skewers барра, ҳар яке аз онҳо Ҷойгир кардани помидор гелос аст. Акнун, боз, гӯшт гузошта, дар танӯр, бе пӯшидани линза. Пас аз он, zarumyanitsya рӯи (ин тақрибан 10 дақиқа), ба даст овардани як пои барраи. нигоҳ дигар зарур нест, вагарна гӯшт нигаҳдории намӣ.

8 қадами

Гузошта гӯшт дар як табақ калон. тоб додан Бон дар коғаз сафед. Резед шарбати картошка гӯсфанд, дар атрофи пои гузошт. Биноҳои табақ ба шумо бичашонад (шумо метавонед наботот тару тоза гузошта) ва хизмат. Бихӯред ovine гарм. Ба вай, ки дар як шароби сурх хушк мувофиқ.