Озуқаворӣ ошомандагон дар як cauldron

Қазон як деги оҳан бо поёни semicircular аст. Ин хуб пухтан бар як оташ кушода, чунон ки Ӯ ҳамаи оташ, тӯфонашон фурӯ буд, ва, мутаносибан, дар як табақ пухта мусовӣ. Лекин шумо метавонед ин табақ барои печҳои, бухориҳо газ ва гӯшзад истифода баред. Дар ҳар сурат, шумо метавонед гуногуни хӯрокҳои дар як cauldron аз pilaf ба бощӣ soups пухтан.

Масалан, умумӣ дар кишварҳои шарқи Basma комил ва ҳам нахустин аст ва албатта дуюм. Барои пухтан он ҷо хоҳед гӯшт лозим аст (гов ё барра, ки шумо метавонед дар як fatter гиранд) ва сабзавот. Ва барои охирин бузурги озодии интихоб. Дар байни компонентњо ҳатмӣ фаро хоҳад расид, пиёз, картошка, сабзӣ ва карам тару тоза иштирок намоянд. Агар яхдон дорад, помидор тару тоза, бодинҷон, қаламфури, лаблабу, бодиринг, онҳо низ метавонад талаб карда шавад. Зеро ки ин табақ cauldron аст, ба мукааб хурд бурида ва ба як қабати гўшт, то он даме ки пӯшида пурра зерро пахш кунед. ҳалқаҳо Пиёз, набуред, (бењтараш онро дар баробари бо гӯшт), ки дар боло ниҳод. Маҳсулот пошидани бо намак ва ҳанут (coriander тавсия ва зира, вале шумо метавонед дар бораи шумо бичашонад бигирад). Агар барои тайёр намудани помидор истифода бурда, дар қабати навбатии зарурӣ ба онҳо фидо аст, сабусакҳо ва sliced. Сипас, гузошта ба сабзӣ, grated дар grater дацал. Бояд қайд, ки дар як қабати помидор нест, бояд ба алоқа бо картошка омада, ҳамчун охирин сахт хоҳад буд, ва он хоҳад буд, сахт кофӣ барои напазед зарур аст. Ин сабзавот реша беҳтар аст, ки ба бар болои сабзӣ, як қабатҳои prisolit каме. Агар гирифта сабзавот бештар, он бо нархи ба бурида ва фидо онҳо. дона сирпиёз ва гиёҳҳои беҳтар аст, ки ба маҷақ нест, ва истифода integers. Аз карам ҷудо як чанд барг маҷмӯъ, қат ва дигарон аст, ба ҳамаи компонентњо дигар ирсол гардидааст, дареғ Basma баргҳои тамоми карам.

Қазон бо мазмуни бар гармии миёна, фаро гирифта, бо як зарф. Агар шумо хоҳед, ки ба пухтан табақ аввал, шумо метавонед як шўрбои каме илова кунед. Дар акси ҳол, зарур аст, ки ба бар болои ахбор маҳсулоти. Яке аз асрори ин табақ дар cauldron, ки гӯшт аст, ки дар шарбати пиёз stewed, бинобар ин шумо метавонед бештар аз гузашта мешавад. Basma тайёрӣ дар бораи як соат, ки пас аз он арзиши ба хориҷ аз он аз гармо ва бигзор истода, барои дар бораи як соат.

Албатта, сухан дар бораи ғизо дар як cauldron, аз меъ- pilaf мумкин нест ёд. Чун анъана дар Ховари он барои пухтани гӯшт боллазату шањдбори бо биринҷ истифода бурда мешавад, ки ин рӯзғор. Зарурати pilaf гӯшт (беҳтар ба гирифтани як барра), сабзӣ, пиёз калон, биринҷ, равғани растанӣ, як хамираи помидор каме, ҳанут. Дар поёни собит рехта равғани офтобпараст, heats оташ, пиёз, набуред, гузошт. Боре ӯ пайдо ранги тиллоӣ, он аст, ки ба сабзӣ илова, бурида ба тасмаҳои борик, ва гӯшт ба ин қисмҳои хурди. Ҳамаи ҳоле пухта, сипас намак, ҳанут, як каме об илова кунед. Қазон баста бо сарпӯши ва маҳсулоти монданд, то ки тавонад барои бораи як соат дар гармии кам. Вақте ки сабзавот гӯшт қариб тайёр шуда, ба онҳо гузошта аз биринҷ, бо об 2 см фаро тарк то тендер. Пеш аз он ки дар охири пухтупаз, шумо метавонед дар ин ҷо илова spoonful аз хамираи помидор, абрҳоро. хӯрок тайёр дар як cauldron, он бамаврид аст, дар хотир, ки баъд аз онҳо аз оташ дур созанд, ба маќсад мувофиќ аст, ки ба онҳо як чанд дақиқа ба тазриқи дод. Албатта, бисёр аз меъ- pilaf, ҳатто оилаҳои Узбакистон зиндагӣ дар ҳамсоягӣ, ба он бо роҳҳои гуногун омода хоҳад кард, то ҳар гуна соҳибхоназан яке он аст, ки бештар ба шумо бичашонад ба он интихоб мекунад.

Хеле хушбӯй, дорои бӯй каме дуд ва таъми пурзӯр, ғизо дар як cauldron бар оташ даст. Ин аст, махсусан ҳақиқӣ барои сафарҳои ба picnic, ба ин кишвар, ки рафта моњипарварї. Аз ин рӯ, он матлуб аст, ки дар ин табақ дар хољагии дењќонї бо мақсади бомуваффақият ва ният бурдани агар лозим бошад.