Меъ- дӯстдошта: мурғ дар қаннодӣ, кунљит, пухта

Парранда хеле осон аст барои омода, ва дар якҷоягӣ бо компонентњо гуногуни онро таъмин кушояд барои хаёлот ва истеҳсол доираи васеи меъ-. Чикен дар як санҷиши - яке аз онҳо. Аввал ба шумо лозим аст marinate мурғ мо. Пас, тайёр намудани marinade: 50-70 г майонез мо пахш 2 дона сирпиёз, ҳанут ва намак - ба шумо бичашонад, як арақ каме. Ин омехта бодиққат daubed tsypu-Ryaba дар дохил ва берун аз ва гузошта ба marinate дар хунук на камтар аз ним соат. Аз тухм, орд ва миқдори ками оби сард хамир мудохила кардан, аз он меғелонад ба pancake борик. Дар маркази он гузошта ба лошае ва бурчакҳои zaschipyvaem санҷиш, ба тавре ки на ба шираи мегирифтанд. Мо маҳсулот дар ШМШ ва оҷур тақрибан 15 дақиқа дар 250 С, он гоҳ суст гармии 180 C. ва tomim соат дигар.

ҳастанд, дорухатро дигар нест. Чикен дар хамир берун хеле ҷолибу, агар ба сурату омехтаи наботот ва ҳанут: рози basil, Розмари, thyme омехта бо занҷабил ва ќаламфури Cayenne (рози), илова намудани 2 teaspoons намак ва 3-4 нахўд allspice. Саховатмандона меғелонад ки лошае дар ҳамаи ин, ҳоло дар дохили Гузошта бо ғайра ё корд пӯст лимӯ дилреш. Аз ин рӯ, парранда дорад, дар сард истода барои се соат. Дар хамир барои он, ки шумо метавонед низ илова хушк наботот Италия ва nutmeg ва маҳсулоти болои пеш аз пухтан (лимӯ бояд бардошта шавад!), Пошидани бо кунљит ва ё тухмиҳои caraway.

Чуноне ки аз ин ва дигар тавсия меъ-, мурғ дар хамир берун меояд тендер ва боллазату шањдбори агар он дар танӯр preheated танӯр дар 180 ° C барои на камтар аз ду соат аст. Дар хамир аст, кушода надорад ва мегирифтанд нест, аз шўрбои, гузошта болишти «дарз» поён. Пухтан ё шакли ташкилию, албатта, ба шумо лозим аст, ки равцан бо равғани растанӣ ё маргарин. Набуред, дар «лифофаи», ки дар як судї чуқур бошад. Хизмат бо кабудї бурида.

Чикен меъ- 'дар санҷиши »ба тайёр намудани парранда хом маҳдуд намешавад. хосият иқтисодӣ, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ба яке аз лошае ва якум ва дуюм ба даст мегирад напазед мурғ то тендер, сипас хориҷ ва шўрбои ҳамчун асос истифода бурда, барои ҳама гуна шӯрбо (ё танҳо хизмат бо ҷавҳарҳои). Аз ҳамон сард Kurenkov ва ба қисмҳои бурида. Дар хамир аст, ки барои ӯ kneaded як шиша шир, тухм ва ним пиёла орд. Дар пайгирона аз batter, он бояд мисли назар. Тар ҳар як порчаи дар он ва доц кардан дар як ШМШ оҳан меандохтанд дар ҳама гуна фарбеҳро пеш аз Браунинг.

Ба ин монанд, тайёр кардан ва мурғ бо кунљит, танҳо дар ин ҳолат оё тамоми лошае, ки fillet boneless (масалан, сина) гирифта намешавад. Мо бо онҳо биҷангед ё бозгашт ва ба як чанд соат дар marinade, ки ҷонро чошнии лубиж, асал, равғани зайтун, сирко balsamic, ду teaspoons хардал ва се дона сирпиёз, мазлумонро. Мо берун аз marinade, инчунин дар тухми кунљит ва доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб маҳкам мекунанд.

-Мурғ пухта хуб ҳам гарм ва хунук аст. Зеро ки ин табақ шумо хоҳад ним лошае лозим аст, дар баробари бозгашт chipped. Дар шўрбои мурғ коса (метавонед истифода баред блокҳои) рехт 1 tablespoon чошнии лубиж, шакар ва арақ. Илова ба мечашонем гуногун аз наботот (ьафари, бодиён), ҳалқаҳо пиёз бурида, занҷабил ва ҳанут дигар (ситораи бодиён мусбат, дона, дорчин). Marinate 4 соат, ва шаб ҳам беҳтар. Баъд аз ин, Кук мурғ, имкон гум ва хушк, ки пас аз он чуқур-доц кардан то crisp. Хизмат бо сабзавоти тару тоза.