Лаблабу бодиринг: меъ- ва хусусиятҳои пухтупаз

Бодиринг лаблабу, аз меъ- ки хеле монанд ба тавсифи бодиринг Фермаи ҳастанд, беҳтарин барои хӯроки яквақтаи бомазза ва хушбӯ. Ногуфта намонад, ки чунин як preform ҳатман дар зимистон меғелонад нест. Баъд аз ҳама, дар он танҳо барои се рӯз аст, ва шумо метавонед онро қариб дарҳол истифода баред.

Бояд қайд кард, ки лаблабу бодиринг (аз меъ- мешавад, дар зер баррасӣ) истифода мебарад, камтар маъмул аз бодиринг. Вале ба ҳеҷ нафъ. Баъд аз истифодаи сабзавот кислотаи ангидрид барбод ҳамаи хосиятҳои фоиданоки он хосили. Гузашта аз ин, ин marinade хилофи аст, ки ба истифода барои касоне, ки мушкилоти бо рӯдаи gastrointestinal доранд. Дар робита ба маҳсулот fermented, он аст, танҳо аз компонентњо табиї истењсол ва истифодаи он возеҳу равшан аст.

Ки ошомандагон ва flavorful лаблабу бодиринг: меъ-

Тавре ки дар боло зикр гардид, дар ин preform пурра барои истифода танҳо пас аз се рӯз пас аз омода мувофиқ мегардад. Дар давоми ин вақт лаблабу хуб бо brine тофта ва табдил бениҳоят болаззат ва хушбӯ.

Пас, барои сохтани 1 литр газакҳои, ба мо лозим аст:

• лаблабу тару тоза як андозаи хеле калон не - 500-700 г;
• оби нўшокї филтр - 500 мл;
• намак натрий хурд - 1 Spoon калон бе слайд;
• халиҷе тарк - 2-4 дона;.
• ќаламфури хушбӯй - 5-7 дона;.
• сирпиёз тару тоза - 2-3 дона миёна;
• бодиён хушкмева (чатр бо тухмии) - 2-3 компютер;.
• ќаламфури гарм сурх - илова ба мечашонем.

Омодасозии сабзавот

Пеш аз он ки ту лаблабу ширї, он бояд бодиққат ҳал. Барои ин кор, гирифтани реша миёна ва ба онҳо шустани њаматарафа истифода аз рэгтайм. сабзавот иловагӣ, ки дар як ШМШ бо об ва ьӯшондан то нарм барои 1-1.5 соат ҷойгир карда шавад. Ҳамин тариқ думҳошон аз компонентњои, набуред, хеле нохушоянд аст. Дар акси ҳол, тамоми ранги бой аз сабзавот мешавад шўрбои озод, қабули газак камтар болаззат ва зебо.

Баъд аз лаблабу пухта аст, зарур пурра сард ва сипас сабусакҳо ва ба иловаро бурида ба 7 millimeters дар ғафсӣ аст. Агар газак шумо интихоб пухтан барои мизи ҷашни, ба он зебо ба буридан сабзавот аст, метавон бо истифода аз як корде барои панир embossed.

Тайёр намудани brine

Marinade чунин оддӣ, вале хеле газакҳои болаззат доранд истодаанд, балки зуд ва ба осонӣ, омода кардааст. Ин талаб мекунад, омехта оби ошомиданӣ бо намак мизи ҷарима ва ќаламфури ба бичашед, ки ба онҳо биёварӣ ба ьӯшондан, истода дар бораи судї барои се дақиқа ва сипас аз гармо дур ва гум пурра. Бо роҳи, ин хеле муҳим аст, зеро, агар шумо лаблабу судак бо brine гарм рехт, пас ба шумо хоҳад appetizer тағйирёбанда ва зебо ва таъми меомўзӣ даркнашаванда даст нест.

Раванди ташаккули газакҳои

Баъд аз brine ва лаблабу омода хоҳад шуд, ки шумо фавран бояд ба сабзавот бодиринг меравад. Барои ин кор, як кӯзаи quart тоза ва хушк, онро дар тамоми дона сирпиёз, чатр хушк тухми бодиён, allspice ва халиҷе барг. Ғайр аз ин, иқтидори ҳамин талаб карда мешавад, гузошта сиккаҳои лаблабу шакар судак, ва он гоҳ комилан пур кардани онҳо ostyvshim brine.

Дар ин давлат, preform бояд дар њарорати хона барои се рӯз нигоҳ дошта мешавад. Дар ин ҳолат он аст, тавсия кӯзаи сустии пӯшида зарф шиша.

Хусусиятҳое, ки пухтупаз

Риояи ҳамаи талаботи барои тайёр намудани чунин як холӣ шумо бояд берун омада лаблабу ки ошомандагон ва flavorful бодиринг. Мазкр газакҳои, ки метавонад дигар компонентњои иловагӣ. Масалан, баъзе хонашин ба шарбат растанӣ ва баргҳои тару тоза аз currant, гелос ва себ дарахтон, инчунин гиёҳҳои ва ҳанут гуногун, илова шуда.

Ҳамчунин, лозим ба зикр аст, ки ба бодиринг лаблабу барои зимистон тайёрӣ ба як дорухат монанд, вале танҳо тафовут дар он аст, ки ҳамаи таркибҳои на дар кӯзаи шиша маъмулӣ ва дар як контейнер стерилизатсияро, ки пас бояд боварӣ ҳосил ба иҷроиши бо ёрии дастгоҳи махсус бошад, љойгир карда шавад. Дар чунин як ҳолати газак мумкин аст, дар ҷои хунук барои ним сол ё ҳатто бештар нигоњ дошта мешавад.

Бодиринг лаблабу: истифодаи газакҳои болаззат ва хушбӯй

газак анҷом тамоми маводи ғизоӣ аз сабзавот асосӣ, яъне органикӣ, tartaric, кислотаи malic ва лимуи, нигоҳ витаминњо B1, дар C, A, E ва B2, бета-каротин, ПҲ ва B9. Ҳамчунин, лозим ба зикр аст, ки дар лаблабу бодиринг пур аз ҳаҷми бузурги канданиҳои арзишманд, аз ҷумла, фосфор ва калий.

дуруст хизмат

Баъд аз се рӯз аз лаблабу бодиринг бояд дар яхдон барои якчанд соат љойгир карда шавад. Сипас, ба иловаро ба шумо мехоҳед, ки ба нашр дар як косаи чуқур (бе brine), илова ба он шаммае аз мазза пиёз ширин ва равғани офтобпараст unrefined. Бодиққат омехта ҳамаи компонентњо ба онҳо лозим аст, ки дарҳол ба мизи мазкур ҳамчун газак ки ошомандагон ва flavorful. Илова ба хона дод тавсия пешниҳод картошка mashed, гӯшт пухта ва дигар хӯрокҳои гарм. Иштиҳоӣ том!