Курсҳои асосӣ Чикен

Мурғ - гӯшти маъмултарин дар кишвари мо. Ин бомазза, тендер ва серғизо аст. Ва чӣ бисёр шумо метавонед онро пухтан! Чикен ишора ба маҳсулоти парҳезӣ, он кам-килоколория ва бузург барои қуввати касоне, ки мехоҳанд ба даст вазни аст. Чӣ хӯрокҳои асосии мурғ мумкин пухта мешаванд? Дар ин ҷо баъзе аз онҳо:

Дуюм табақ мурғ. Мазкр барои fillet дар ШМШ

1. Fillet дар ќадре панир

400 грамм thawed мурғ , набуред, пора, бо диаметри қариб ду сантиметр.

Batter. Ду tablespoons зиёди орд омехта бо чор tablespoons об, то ки ҳеҷ қитъае. Дар ин омма илова 100 грамм панир, решакан дар grater нек. Намак омехтаи.

Омода. Ҳар як пораи мурғ дар batter меандозад ва бо Spoon оид ба ШМШ аллакай тафсон паҳн. Доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб, то ќадре хуб, барои як муддати қариб панҷ дақиқа як тараф. Агар шумо overdo, гӯшт хушк аст.

2. порчаҳои

Шумораи fillets истифода, бар асоси шумораи зарурии порчаҳои пухта. Андешидани 800 грамм fillet, бурида ба иловаро хурд ва низ қабати нест, ҳар дору ва намак. Зада ҳамсарон тухм бо рози намак. Омода намудани косаи бо breadcrumbs.

Омода. Ҳар як пораи мурғ аввал дар тухм меандозад ва он гоҳ бодиққат дар breadcrumbs меғелонад ва дарҳол ирсол дона дар як ШМШ frying гарм. Доц кардан бар гармии миёна, агар шумо каме, он порчаҳои crispy истеҳсол нест. Сарпӯши зарф аст, лозим нест, доц кардан ҳар тараф барои панҷ дақиқа.

Ин Хӯрокҳои асосии мурғ ба таври комил бо картошка, махсусан агар он аст, ки дар як fryer чуқур пухта.

Хӯрокҳои мурғ Light

1. чошнии олу

Чаҳор дона мурғ, ҳар як, набуред, ба панҷ дона. Ҳамаи чошнии олу, инчунин-fluff (танҳо ним пиёла), тарк marinate барои 20 дақиқа.

Гард як мехчагул сирпиёз ва ҷои оид ба ШМШ тафсон бо равғани растанӣ ва доц кардан барои 30 сония, он гоҳ хориҷ сирпиёз, ва оташ хомӯш нест. салат Сарвари ба шустани ва хушк, бурида на он қадар биносту ва дар ШМШ, ки дар он сир бирён гузошт. Доц кардан барои ду дақиқа, сарпӯши ва бигзор истода, барои муддате.

Дар ҳамин ҳол, доц кардан гӯшт мариновани дар ҳар тараф дақиқа ҳашт.

Тартиб дар заррин ороста бо наботот, ки онро фидо кунам аз fillets. Оё хизмат кунанд!

2. Aspic Чикен

25 грамм gelatine афтидаем дар оби хунук, имкон барои ним соат истода ва сипас рехт, онро ба 400 г шўрбои мурғ гарм, дар оташ то парокандашавии пурраи желатини, он гоҳ иҷозат гум. Резед як қабати тунуки қисми желе 0,5 мм. дар як табақ васеъ, ба яхдон барои ним соат гузошт.

150 грамм мурғ пухта, ва он гоҳ ба он дучандон бигзарад тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт, илова ба гӯшт 50 грамм равған, намак ва дору ќаламфури ва nutmeg, абрҳоро хамираи.

500 грамм fillets пухта ба иловаро борик бурида ва ба онҳо дар бораи желе оид ба болои ҳар як буридаи гузошта pate гузошт. Биноҳои бо иловаро помидор ва кабудї, бирезед желе боқимонда ва имкон гум дар охири хунук.

Чунин хӯрокҳои мурғ дуюм на танҳо бомазза, балки низ сурхшударо. Онҳо ягон деликатеси хурсандӣ.

Чӣ расад ба ёд фавран ин, агар мо ба хӯрокҳои мурғ ки ошомандагон аз ҳама дида мебароем? Албатта, ба мурғ вагон!

Зеро ки он зарур аст, ки мурғ prigovleniya вазни камтар аз нисфи як килограмм, бодиққат бурида пӯст дар баробари сина, шикастани буғумҳо ва пурра буридаанд ва аз сина. 600-700 грамм картошка сабусакҳо, бурида ба мукааб ва мавсими бо намак.

Пеш аз гузоштани шам- пур ва ё гардан мурғ анд, дар акси ҳол тамоми мазмуни фурӯ хоҳад кард. Ҳоло дар fries мурғ гузошта, дар якҷоягӣ бо онҳо гузошта як равған каме. пастӣ холигоҳи. ҷомаашро Чикен бо омехтаи майонез, сир ва ҳанутеро, дарз оҷур фидо соат оҷур.

Баҳра Хӯроки кунед.