Physalis бодиринг - экзотикӣ дар рафьои мо

Ватан Physalis - Амрикои Марказӣ. ҳатто дар охири XIX - Дар Аврупо, буттамева дар асри XVII дар доптт, ва дар Русия. Тавре аён гардид, бектошӣ болопӯш комил ба хок ва ҳосилнокии зироатҳои кишоварзӣ гуногун дар субтропикии мутобиқ ва баъзе навъњои он - ва дар як фазои хушку. Аз ин Берри омода pickles, soups, онро хушк кунад, чой доруворї, мураббо ва нигаҳдорӣ. Ва бихӯред он дар салатҳои хом. Physalis бодиринг - як appetizer хеле аҷиб аст. Пас, як омодагӣ ба хона осон ва писанд он ҷо хоҳед тамоми зимистон аст. Биёед кӯшиш ба пухтан он.

Physalis, се намуди асосии он ҷо. "Тарбуз» медиҳад мева хеле хурд, ширин, ки бо мазза Тарбуз. Ин синфи аст, ки барои қабули мураббо ва мураббо, хушк чун мавиз, истифода бурда мешавад, барои шириниҳо истифода бурда мешавад. «Гелос Перу» ва «Мексика помидор» дар таъми монанд мебошанд, вале дод аз меваи андозаҳои гуногун (чунон ки аз номи мушаххас равшан аст). Шумо метавонед physalis бодиринг аз ин ду навъњои кунад. Интихоби меваи пухтааст. Онҳо ба осонӣ аз тарафи хушк дурахш қуттии миёнҷо эътироф доранд. Пас аз дохили Берри ёфтанд.

Пеш аз пухтани мева physalis бодиринг бояд аввал тоза кардани парвандаи иборат (Lantern собиқ). Ин наздиктарини nightshade нисбии фаро бо моддањои илтиёмї, ки бояд шуста хомӯш. «Помидор Мексика» аст, махсусан ҳақиқӣ. Буттамева аввал бо оби гарм шуста ва сипас дар оби гарм blanched. Бинобар ин, мо аз даст ширеше табиӣ барзиёд халос.

Бо роҳи, ба ин меваьот метавонад дар хориҷа ва намакин бошад - дар бисёр тартиби ҳамон шинос ба мо бодиринг. A дорухат physalis бодиринг пешниҳод менамояд машғули ҳамин кор. Дар ыуттии литр омода барге Blackcurrant, алафҳои аз бодиён ва tarragon, се дона сирпиёз гузошта. Ҷойгир кардани меваи шуста аз Physalis. Сарпӯши боло бо баргҳои currant ва резад marinade гарм. Ин аст, ки аз як литр об, барге халиҷе, шакар ба бичашонад ва 50g худ, омода кардааст. намак.

Вақте, ки моеъ дар деги каме сард, илова тарафи Spoon ё essences бештар сирко. Сипас physalis бодиринг, ки дар 85 C барои 10 дақиқа, пас аз он ыуттии hermetically бо lids металлӣ мӯҳр стерилизатсияро. Зарфҳо бояд оҳиста-оҳиста рӯй ва имкон ба назди як кампал гум. Пас аз як моҳ маҳсулот барои истифода омода аст. Шумо метавонед бо ҳанут, ки шумо метавонед дар як бектошӣ болопӯш гузошта ва ё илова ба marinade озмудани. Кӯшиш кунед, ки истифода аз навдаи аз мехчагул, дорчин, allspice ва нахўд, барге Лорел. Хуб меояд physalis marinate бо дигар сабзавот (қаламфури, барои мисол).

аст, дорухат дигар барои хона дод нест. Дар литр стерилизатсияро шартц поёни гузошта inflorescence бодиён 2, 3 барге BlackBerry каме horseradish grated, 2-3 нахўд сиёҳ ва allspice. Зич пур аз меваҳои Physalis. Blanking аз барге Лорел аст. Пур тамоми оби ҷӯшон, то додан барои панҷ дақиқа, пас аз он ки об ба воситаи cheesecloth рӯдхонаҳо истодаанд. Пур литр brine об, ки дар он ба напазед ду tablespoons намак ва шакар рози. Гузошта дар зарфе, ду дона сирпиёз. Рехта, 2 юѓу 9 фоиз сирко. Рол то сарпӯшро. Бодиринг physalis зеру забар, додани сард.