Крим »Muslin»: аз меъ-

Тавре ки шумо медонед, имрӯз Роҳҳои зиёде барои пухтан гуногун Яхмоси, ки ба такмил ва диверсификатсияи бичашонем шириниҳо тарҳрезӣ шудаанд нест. Албатта ҳар як оила дорад дорухат дӯстдоштаи худ. Имрӯз мо пешниҳод пайдо чӣ яхмос "muslin». Дорухат бо акс ин маҳсулоти ТОҶИКСТАНДАРТ низ метавонанд дар мақолаи мо пайдо мешавад.

Шарҳи

Muslin узви таомҳои Фаронса аст. Он дорои сохтори мулоим, гуворо ва silky ва муносибати ба массаи гуногуни шириниҳо. Масалан, баъзе хонашин бо он кор, ҳатто ба торт маъруф «Наполеон». Тавассути истифодаи ҳайати равған, custard "Muslin», ки аз меъ- мо дар зер пешниҳод, нигоҳ медорад шакли некӯ. Аз ин рӯ, он метавонад барои ороиши монанди cupcakes истифода бурда мешавад. Бо вуҷуди ин, ки дар он аст, аз даст нест, он ба маќсад мувофиќ аст, ки ба он сарзамин берун шаванд, барои муддати дароз дар ҳарорати хона нест.

Крим »Muslin»: қадами дорухат ба зина

Мо ба шумо пешниҳод роҳи осон тайёр ин тӯҳфае кибриёи. Пас, ба мо лозим аст, ки компонентњо зерин: шир - 230 мл Тухм - ду дона (истифодаи мо танҳо yolks), шакар - 40 грамм, орд ва cornstarch - як tablespoon бе слайдҳо, равған - 130 грамм, оби flavored ( мисол, Лаванда ё Роза) - 1-2 teaspoons. Шумо инчунин метавонед илова кунед, агар мехостанд, ки дар яхмос ранг аст. Дар хотир доред, ки дар равған зарур аст, ки ба хориҷ дар пешакӣ аз яхдон, ба тавре ки он аст, ки дар њарорати хона нарм.

раванди тањияи

Нусха аз yolks тухм ва whisk онҳоро бо шакар. Мо крахмал ва омехтаи орд ба муаррифӣ намоянд. Вақте ки мо яхмос custard тайёр, мо бояд як saucepan хурд ё ШМШ sauté. Резед ба шир вай ва ба ьӯшондан меорад. Сипас trickle онро ба омма тухм ба пур. Дар ин ҳолат, фаромӯш накунед, ки абрҳоро whisk ба пешгирии yolks фурӯпошии.

Иловаи шир боқимонда. боз абрҳоро. Дар омма дар натиҷаи аст, боз дар як saucepan рехта ва бар гармии кам. Пухтан ба яхмос, то қабати, нутқе худро фаромӯш нест, доимо ба канорагирӣ қитъае ташкил карда мешаванд.

Сипас як saucepan аз гармо дур ва рехт мӯҳтавои ба як косаи. Фаро боло бо филми часпидан ва тарк гум. Пас шумо метавонед ба яхмос "Muslin", ки дорухат, ки мо бо назардошти, об flavored илова кунед. Сипас равған афканӣ нарм муаррифӣ намоянд. Бояд як яхмос воқеа хуб бошад. Дар натиҷа, шумо бояд омма якхела ва боғҳои ба даст. Дар ин ҷо «Muslin» мо ва омода аст! Шумо метавонед дар ин марҳила илова ранг, агар дилхоҳро интихоб кунед. Акнун Шумо метавонед аз он оро шириниҳо истифода баред.

"Muslin» бо Бахром

Мо ба шумо пешниҳод якдигар хеле осон тайёр меъ- ин яхмос. Ворид он аст, душвор нест, балки аз маҳсулоти тайёр рӯй хоҳад хеле мулоим ва ҳаво.

Барои тайёр кардани яхмос "Muslin» дорухат пешниҳод истифода компонентњо зерин шакар ва об - 125 грамм ва milliliters, мутаносибан, се тухм, қуттӣ 200-грамм равған, як қошуқи аз моҳияти Бахром. Чӣ тавре ки дар дорухат гузашта, нафт, бояд пешакӣ аз яхдон то лаҳзаи оғози омодагӣ истихрољ карда мешавад, он softer шуд.

дастурамал

Барои оғоз, рафта, ба хоб дар як шакар хурд saucepan, онро бо об пур кунед ва бар гармии кам. Бояд вазни напазед, ба шӯр давра ба давра то парокандашавии пурраи компонентњои particulate аст. Ҷудо кардани сафедањо аз yolks тухм. Аввал шумо метавонед барои мақсадҳои дигар истифода, дар ҳоле, ки охирин аст, ба як косаи металлӣ алоҳида рехта мешавад.

Дар ҳамин ҳол, нигоҳ омма шакар пухта. Шумо бояд шарбат даст. Хоњиши мумкин аст бо ёрии як қошуқи месанҷад. Агар шумо онро тарк дар вазни ва бархоста, сарҳои худро дар ҳоле, ки шарбати ба поён хоҳад ҷорист, як риштаи борик, мумкин аст, ки ба хориҷ saucepan аз гармо. мазмуни он фавран бояд ба як косаи ба yolks рехт. Дар ин ҳолат, оғози воқеа массаи бо миксер. Идома whisking то яхмос хоҳад пайгирона қабати даст нест.

Дар як косаи алоҳида бояд равған нарму гузошт. Зада, онро то як сохтори қаймоқ. Оҳиста-оҳиста сар ба илова нафт ба омма тухм аст. Идома whisking пайваста. Дар охири, илова моҳияти Бахром ё муаттар дигар интихоб кунед. яхмос ки ошомандагон аз «Muslin» омода аст!