Карам дар Гурҷистон

Карам дар карам Гурҷистон ва ё Gurian дорад, бисёр имконоти. Ин ҳам меорад ҳамаи рухатњое, ки сари аст, ба зервазифа калон ва бурида
ба иловаро лаблабу ба илова шуда. Гуногун аз меъ- аст, ба даст
истифодаи ҳанут гуногун, сабзавот, алафњои. Дар баъзе мавридҳо, карам
мариновани Гурҷистон бо beetroot хом, баъзе - бо судак. лаблабу бурида
иловаро, иловаро, сурату дар grater дацал, қат ба тасмаҳои.

Карам Гурҷистон, ки дар дорухат мумкин гуногун аст, аст, ки дар шиша ё зарфҳои enameled, омода кардааст. Барои тайёр кардани marinade як чанд барг халиҷе, ќаламфури сиёҳ лозим ќаламфури, ширин ќаламфури, 110 г намак, 3 л об,
130 г сирко 240 г шакар, ќаламфури сабзро.

карам боғро хурд бояд ба 4 дона бурида, cobs бурида. Он гоҳ бурида ҳар семоҳаи-қади. Пас шумо метавонед бурида карам ба хиёбонҳо калон дар саросари, ва метавонад тамоми зервазифа тарк. Биносту буридан аз сирпиёз, сабзӣ ва лаблабу ба тоза, пас grate. Бодиққат омехта ба сирпиёз, сабзӣ ва лаблабу.

Дар пок хушк се-литр ыуттии қабатҳои карам чуќурї ва омехта сабзавот. Ҳар як қабати бояд њаматарафа RAM як pestle чӯбӣ, ё тарафи дасти. Дар topsheet бояд beetroot сабзӣ. Карам дар Гурҷистон бо marinade beetroot рехта аст. Барои пухтан он дар як ШМШ ба гузошта шакар ва намак, илова ҳанут, бирезед об. Нахўд хушбӯй, Jamaican ќаламфури ё сиёҳ бояд сабукфикрона барои мазза бойтар мудохила кардан. Биёваред, ки marinade ба ьӯшондан, пас каме хунук. Агар мехостанд, ки marinade мумкин сурх гузошта chilli дар шакли тару тоза ё хушк. Bay барг аз marinade хориҷ, илова сирко. Резед карам marinade гарм. Агар карам дар Гурҷистон мариновани дар saucepan сирдор, сипас оид ба болои судї сабзавот, ки дар поён пахш кунед вазни каме гузошт. Сабзавот, бояд пурра бо моеъ фаро гирифта шудаанд. Хӯрокҳои marinade Пас аз сард лозим аст, ки дар ҷои хунук кард. Карам дар Гурҷистон омода аст рӯзи дигар, бо вуҷуди ин, дигар аз он фарқ мекунад, ки tastier он мегардад. Ин appetizer аст, ки барои муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта, ва ҳар рӯз ба он меорад бичашед мошинмебошад, нав.

Дорухат бо карафс

Дар 2 кг карам бояд 400g 400g карафс аз лаблабу, сардори сирпиёз, як хӯшаи зиёди ьафари, қаламфури гарм сурх.
Карам бурида ба хиёбонҳо калон, лаблабу пахол бурида. Дар қабатҳои се-литр кӯзаи чуќурї карам, карафс, лаблабу, сирпиёз, як sprig аз ьафари. Табақоти рехт миқдори ками намак. Баъд аз пур кардани ыуттии сабзавот резед оби ҷӯшон, то ки онҳо пурра фаро гирифта шудаанд. Сарпӯши Љар, сард, ба ҷои хунук интиқол дода мешавад. Тибқи ин дорухат, карам тайёр дар танҳо як ҷуфти рӯз хоҳад буд. Он метавонад як газак хизмат мекунад, ва онро метавон ҳамчун ҷузъи дар гуногуни салатҳои сабзавот, илова шуда.

Cabbages барои ин табақ беҳтар аст, ки ба интихоби андозаи миёна ва хурд. роҳбарони зиёди карам беҳтарин барои классикии мувофиқ sauerkraut меъ-. Дар ин ҷо яке аз онҳо аст. Карам, бояд зери оби хунук бидонча шавад, хориҷ варақ боло ва хориҷ њудудњои зарардида. Дар баъзе аз меъ- бо роҳбари sliced карам он аст, тавсия тарк борик. Kochan бурида, вобаста аз андозаи 8 ё 6 дона. карам пурдавом дар Гурҷистон бояд хеле бодиққат интихоб шаванд. Не меваи муносиб бо нишонаҳои зарар ва ё беморӣ. Зарф пеш ҷойгир сабзавот лозим аст, ки стерилизатсияро шавад ва хушк. Сабзавот қабатҳои ҳар 6-7 см чуќурї. истифодаи marinade сирко, беҳтар аз шароб. Дар ҳанут гуногун бештар илова ба marinade, ки бой шавад, мазза аз табақ тайёри.

Баҳра Хӯроки кунед.