Ихтиёрӣ пухта аз хук дар хона: дорухат бо як акс

Сиҷҷил гӯшт монанди ҳар чизе, балки ба таври пухта хук хук дар хона аст, ҳанӯз камёфт. Дар ин мақола, мо мехоҳем, ки ба мубодила бо шумо дорухат барои ин табақ ки ошомандагон ва кашф баъзе аз сирри он.

ихтиёрӣ пухта дар хона хук

Дар ин ҷо як дорухат барои як хук боллазату шањдбори бо сир ва сабзӣ, аз сиҷҷил аст, ки дар фолгаи. ихтиёрӣ пухта дар хонаи хук, як акс, ки шумо метавонед нигаред ба боло, ба таври зерин омода карда мешавад:

1. Яке аз сабзӣ, тоза, мошиншуй ва бурида ба қисмҳои хурди.
2. Самарноктар ва буридан се дона сирпиёз.
3. Андешидани 400-500 грамм хук (барои ин мақсад майса комил аст) ва як сӯрохи бо корд дар баробари тамоми порчаи дарозии. захмро Length бояд чунин бошанд, ба тарзе ба сабзавот, омода кардааст.
4. Рол сир ва сабзӣ дона дар намак, ва сипас гузоред онҳо ба сӯрохи омода.
5. Дагар гӯшт барои хӯриш barbecue, намак ва ба натиҷа дар фолгаи. Гузошта онро дар новаи нонпазӣ, ки дар он қаблан рехт Ҷоми об.
6. Preheat танӯр, ҷойгир он дар як табақ нонпазӣ ва пухтан гӯшт барои як соат.

Буридаи ба иловаро хук судак ва сабзавот хизмат.

Хук, пухта дар хона аз хук

хук судак пухтан воқеии осон аст. Барои оғози шумо интихоб гӯшт ба ин ҳақ табақ. Коршиносон боварӣ доранд, ки ба ин маќсад аз ҳама мувофиқ ихтиёрӣ бидуни устухонҳоро бо хурд фарбеҳ қабати. ихтиёрӣ пухта дар хона хук судак омода зайл аст:

1. Дар пораи тамоми гӯшт (ду килограмм) дањонро њаматарафа ва ба натиҷа матои Докаҳои якчанд маротиба зиёд аст.
2. Ҷойгир кардани хук дар як деги калон, бирезед он, ҳанутеро, (шумо метавонед allspice, Розмари, ьафари хушк ва ғайра гиранд) ва пур аз об.
3. , Онро биёвар ба ьӯшондан, пас гармии кам ва simmer барои 20 дақиқа дигар.
4. Холӣ оби боқимонда, хориҷ cheesecloth ва баргаштан гӯшт дар ШМШ ҳамин.
5. Пур кардани хук, бо як литр оби ҷав, вале агар он аз он пурра фаро накунед, он гоҳ, ки миқдори муайяни об илова кунед.
6. Гузошта хӯрокҳои дар оташ, биёвар моеъ ба ьӯшондан, пас гармии кам ва simmer гӯшт барои ду соат.
7. Яке аз сабзӣ, карафс реша ва ьафари бењад реша, пӯст, бурида lengthwise ва ирсол намоед гӯшт. Ҳамчунин гузошта як чанд арчаҳо буттамева, намак ва ќаламфури мечашонем.
8. Пас аз ним соат, аз кор рафтани об, тоза, ҳанутеро, бо сабзавот ва бигзор сард гӯшт.
9. Дарсро хук пухта бо cheesecloth ва ба деворы онро дар болои танӯраи. Вақте ки холӣ моеъи барзиёд, ба натиҷа гӯшт дар табии пластикӣ ва ирсол дар яхдон барои 12 соат.

Кай вақти метавонад судак буридаи хук ва хизмат.

-Home мепухт ихтиёрӣ

Омода ба оилаи ту чи ки ошомандагон аз гӯшти худсохти, аз сиҷҷил дар танӯр. Хонда шуд, ки чӣ тавр ба тайёр хук дар хонаи хук. дорухат:

1. Селлюлоза хук (килограмм нисфи як пораи) муносибат, шустан ва хушк.
2. Панҷ дона сирпиёз (ва ё мечашонем) худсарона бурида.
3. Омезиши якҷоя ќаламфури, Barbecue хӯриш, барге халиҷе замин, намак. Илова, ҳанутеро, сирпиёз, омода кардааст.
4. Дар бораи тамоми рӯи гӯшт кунад захмро ду сантиметр чуқур ва ба онҳо дода, дар сирпиёз бо омехтаи ҳанут. Паҳн кардани боқимонда хӯриш рӯи гўшти.
5. Дар табии хук омода фолгаи алюмини ва дар яхдон. Бояд он ҷо панҷ то дувоздаҳ соат дурӯғ.
6. Пас аз як вақти мушаххаст замонӣ кардааст, ҷойгир гӯшт дар варақаи нонпазӣ ва ирсол дар танӯр preheated.

Як соат дертар, вусъат линза ва бигзор, ки хук судак browned барои чоряки як соат. Баъд аз ин, гӯшт метавон ба иловаро бурида ва бо табақ канори дӯстдоштаи худ хизмат мекунанд.

ихтиёрӣ пухта дар glaze асал-хардал

Ин табақ беҳтарин муносиб барои мизи идона аст. Хӯрокпазӣ хук хук дар хона нест, ба шумо ҳеҷ напурсед.

1. Андешидани ним кило гардани хук (як порча), он шустан, хушк ва алоқаманд бо сатр, то ки ба шакли дилхоҳро интихоб кунед.
2. Дагар гӯшт бо намак ва боронеро онро бо равғани зайтун.
3. Несту бо PIN ғалаёни бо истифода аз 40 грамм peppercorns сиёҳ ва рол хук дар он, аз ҳама ҷонибҳо.
4. Резед гӯшт бо равғани, он гоҳ ҳама ба ҷои он дар як табақ нонпазӣ ва фиристодани он дар як танӯр preheated барои ним соат.
5. Барои омехтаи glaze 80 грамм хардал бо ҳамон маблағи асал, ва сипас илова омехта дар натиҷаи ба 50 грамм чошнии лубиж.
6. Вақте, ки гӯшт қариб тайёр аст, онро хориҷ аз танӯр, хориҷ twine ва резад glaze тайёри.

Оҷур гӯшт дар танӯр барои 15 дақиқа дигар, пас хизмат мекунанд.

brisket хук хушбӯй

Агар шумо кофӣ бахти ба даст як пораи хуби гӯшти тоза аст, пас шарм надоред, ки чӣ кор бо он, ва беҳтар аз он аз рӯи дорухат мо тайёр. Чӣ тавр тайёр хук хук хушбӯй дар хона:

1. Барои тайёр омехтаи marinade дар як косаи муносиб ду tablespoons равғани растанӣ, нисфи пиёз бурида, панҷ дона сирпиёз (қаблан тавассути матбуот гузашт), рози ќаламфури гарм, рози leafs thyme каме, намак қошуқи, нисфи қошуқи ќаламфури сиёҳ ва ошхона minced Spoon аз кетчуп (шумо метавонед хамираи помидор гиранд).
2. Дар пораи аз бекон, дар вазни аз 700 грамм ба як кило молидан ба чошнии ва рухсатии ба marinate дар яхдон барои ду соат.
3. Алоқаманд гӯшт бо риштаи ё twine пухтупаз, бирезед, marinade оид ба боло ва ба натиҷа дар фолгаи.

Оҷур хук судак дар танӯр preheated барои як соат ва он гоҳ ба он васеъ ва диҳад browned барои 15 дақиқа.

ихтиёрӣ пухта бо marinade хардал

Ин тендер гӯшт бо ҷолибу ќадре, шумо метавонад истифода бурда, на танҳо ба як оилаи нашуст, балки низ барои ҷашнӣ сари суфра аст. Дар дорухат хеле содда аст:

1. Тоза ҳашт дона сирпиёз ва ба онҳо иловаро буридаи.
2. tenderloin хук ва ё ихтиёрӣ вазни кило ва муносибат сирпиёз nashpiguyte.
3. Чор tablespoons хардалест, омехта бо маблағи ҳамин равғани растанӣ. Илова ба онҳо basil, як oregano каме, намак, то бичашед ва ќаламфури хоки навҷамъовардашудаи.
4. Куртаат гӯшт дар ҳамаи ҷонибҳо бо омехтаи хушбӯй, он ҷойгир дар болишти пухтупаз ва дар яхдон барои якчанд соат.
5. Вақте, ки хук, хеле promarinuetsya аст, ба он наларзонад дар якҷоягӣ бо бастаи (фаромӯш накунед, ки дар он сӯрох дар якчанд ҷойҳои) дар танӯр preheated ва пухтан тақрибан як соат.

Ин гӯшт бо ќадре фаро гирифта буд, бастаи барои дӯзахаш дар охири пухтупаз ва тарк он дар ин шакли дар 15 дақиқа бурида. Пеш аз он ки пешниҳоди гӯшт ба ҷадвал, онро дар яхдон барои якчанд соат. Сард аз сиҷҷил дар хук хона дар сари суфра ҳамчун як табақ асосӣ ё газак бо биноҳои хизмат.

хук тендерї бо яхмос

Роҳҳои зиёде барои омода намудани хӯрок болаззат нест, ва ин вақт, ки мо пешниҳод мекунанд, ки шумо кӯшиш ба он кор бо истифодаи extrusion. Хонда шуд дорухат аслӣ дар зер:

1. Як қошуқи аз омехтаи навъҳои гуногуни орд кардан ќаламфури бо миномет. Омезиши онҳо бо шаш дона решакан сирпиёз, алафњои Италия ва як қошуқи намак.
2. Резед ба омехтаи 100 мл, ҳанутеро, 10% яхмос.
3. Бо cheesecloth вазъият дар натиҷаи омма.
4. сӯзандоруҳо якдафъаина бо сӯзан қабати, пур аз яхмос ва як чанд punctures дар гӯшт, ҳар вақт тазриќї ба он моеъ каме.
5. Акнун паҳн кардани гӯшт, ҳанутеро, боқимонда, ба натиҷа он дар фолгаи ва ирсоли он дар танӯр оҷур то анҷом дода мешавад.

Дар гӯшт тайёр аст, сард аст, боиқтидор на аз линза, ва он гоҳ ба он ирсол дар яхдон барои чор соат. Баъд аз ин, буридаи газак иловаро борик ва хизмат бо horseradish, хардал, ё танҳо бо нон.

ихтиёрӣ пухта бо помидор

Омода кардани гӯшт шумо метавонед дар омади, бе сарф кардани он, хусусан вақти фурӯбаранда аст. Чӣ тавр Кук хук хук дар хона, Шумо метавонед дастрас намоед:

1. 600 грамм хук мошиншӯйӣ, тарсакӣ задан хушк, молидан бо намак ва дар шабакаи пухтупаз, ки (беҳтар ба гирифтани гӯшт бо равғани streaked). Дар доираи шабакаи, ҷойгир як sprig аз Розмари.
2. Дар як табақ нонпазӣ, бирезед як гӯшт зайтун кам ва онро дар вараќаи.
3. Ҷойгир кардани хук дар танӯр preheated барои 20 дақиқа пас рӯй ба он ва пухтан барои 20 дақиқа дигар.
4. 400 грамм помидор дар худ шарбати diced ва ҷои онҳо дар бораи гӯшти. Баъд аз ин, баргаштан ба шакли дар танӯр барои дигар ним соат.

Вақте, ки хук тайёр ором аст, дур линза ва онро бурида ба иловаро.

Судак хук дар як ҷолибу чошнии

Дар таркиби гӯшти хук ва самак консервшуда метавонад дӯстдорони бисёре аз гӯшти grilled огоҳед. Бо вуҷуди ин, кӯшиш накунед, ки ба ҳайрон ва кӯшиш ба пухтан хӯрок ошомандагон дар дорухат мо:

1. Дар қолаби сафолї ё ҷои ШМШ порчае аз равған ва 160 грамм моҳӣ консерваьои, ду diced намакин ва ё бодиринг бодиринг ва Муште аз capers, ки дар пеш-бидонча дар оби равон.
2. Муносибат як пораи лоғар аз гӯшти хук аз 800 грамм вазн ва гузошташударо он дар marinade.
3. Гузошта ШМШ дар оташ ва мунтазир бошед, то мӯҳтавои сар ба напазед.
4. гӯшт доц кардан аз тамоми ҷонибҳо, ва он гоҳ ба он рехт, ба 100 грамм шароб сафед хушк.
5. Вақте, ки машрубот evaporated кардааст, илова 250 грамм Кук маҳсулоти шўрбои хук ва дар зери сарпӯши пўшида тақрибан як соат simmered.
6. Кай вақти муайяншуда, таҳкими дар оташ ва бигзор, ки бухор моеъ дар ШМШ. Баъд аз ин, ба натиҷа гӯшт дар фолгаи ва ҷои онро дар яхдон барои якчанд соат.
7. Дар чошнии самак чап дар ШМШ, илова се tablespoons аз майонез ва омехта.

Сиҷҷил ихтиёрӣ аз хук дар хона пухта. Дар гӯшт сард ба иловаро борик бурида ва хизмат бо чошнии ҷолибу.

хулоса

Мо аз он хурсандем хоҳад буд, агар ба шумо дар муқимӣ омад аз меъ- хук ҷамъоварӣ ки дар моддаи мо. Кук гӯшт дар гуногуни роҳҳо ва raduyte онҳо наздик шахсони аслии лазиз.