Дорухат пухтани лӯбиё сурх таомҳои Қафқоз

лӯбиёи сурх дар шакли ғалла он шабоҳат навдаи. Дар хӯрокҳои гуногун мумкин аст ба таври комил бо помидор ва sauces ҷолибу, сир, пиёз ва Розмари омехта. Бо вуҷуди ин, боќле сурх яке аз хусусият дар тайёр аст. Агар шумо як дорухат барои лӯбиё сурх интихоб кардаанд, боварӣ дар хотир доред, ки он бояд ба пешакӣ афтидаем дар об, барои на камтар аз њашт соат нигоҳ доред. Ин аст, ки лӯбиё лӯбиё сурх хом дорои моддаҳои заҳролуд. Баъд аз soaking онро ҳатман бояд ба шустани ва пухтан то тендер пас на камтар аз як соат. Шумо бояд ба ёд, ки чӣ тавр ба пухтан лӯбиё сурх.

лӯбиё сурх - сарчашмаи нахи, духтурон тавсия мехӯрад тақрибан 40 грамм нахи ҳар рӯз, ва 100 грамм он дорои 25 грамм нахи. Он сарватдор дар оҳанин аст. Он дорои хосиятҳои diuretic ва тоза. Лӯбиё бисёр вақт барои ѓизои бо як қатор бемориҳои истифода бурда мешавад.

пешниҳод Мо дорухат барои қабули лӯбиё сурх бо ќаламфури ширин дар Гурҷистон.

Мо бояд 300 грамм лўбиё сурх хушк, 500 грамм ќаламфури сурх, 300 грамм пиёз, як чаҳоруми равғани растанӣ коса, се дона сирпиёз, ду tablespoons аз сирко шароб, ьафари, бодиён, карафс, cilantro. ќаламфури сурх ва намак ба мечашонем.

Лӯбиё дар об, барои мӯҳлати аз 6 то 12 соат дар афтидаем. Вақте ки soaking об бояд дар на камтар аз як маротиба тағйир ёфт. Пеш аз пухтани лӯбиё дањонро, илова оби хунук, ба тавре ки он зери об пӯшида буд, пухтани зери сарпӯши то дар гармии мӯътадил нарм. Бохабар бошед, ки реге мекунем дарида нест. Агар об бухор мешавад, шумо метавонед рехт оби ҷӯшон. Намак дар охири пухтупаз. Вақте, ки боќле омода аст, холӣ аз об. Пеш аз он ки шумо пухтан лӯбиё ниҳоят сурх, шумо бояд ба тайёр кардани пиёз ва қаламфури. Пиёз пора миёна бурида ва passaged дар равғани растанӣ. Қаламфури тоза намудани тухмӣ ва ғӯзапоя, бурида ба мукааб.

лӯбиё судак бе хунуккунӣ, дар як ШМШ frying амиқ гузошта, илова бозгашт ќаламфури, пиёз бирён, равғани растанӣ, як миқдори ками об, сарпӯши ва simmer дақиқа 5-7, ба шӯр хушхӯю бар гармии мӯътадил. Дар охири, илова наботот решакан ва сирпиёз, сирко, хоки ќаламфури сурх ва намак, хуб омехта ва гузошта аз як дақиқа бештар.

дорухат дигар барои лӯбиё сурх - lobio сурх.

Барои ин кор, 0,5 кг лўбиё, ним литр об, нисфи пиёла чормаѓз shelled 2-3 пиёз, сирпиёз дона 4, 50 мл сирко шароби сурх, ки чӯбе coriander 2, coriander ва Khmeli Suneli як қошуқи, ки барои ним қошуқи аз ќаламфури сурх ва намак.

Лӯбиё бояд тоза ва карда- дар якшаба оби хунук. Он гоҳ бори дигар дањонро пур бо оби хунук ва нисфи ьӯшондан соат бар гармии пасти то нарм. Пиёз ба тасмаҳои бурида ва passaged, то дар равғани растанӣ нарм. Чормаѓз биносту гард ё маҷақ дар як кахвачушонак, омехта бо сир кӯбанд, намак, ќаламфури сурх ва дору хушк. Пас аз он ки боќле пухта аст, холӣ аз шўрбои боқимонда ба деги дигар ва илова оби ҷӯшон, агар зарур бошад, ҳаҷми 0,5 литр буд. Лӯбиё не метавонад дароз дар об монда, дар акси ҳол он боз қатъӣ хоҳад гашт ва бештар, дигар мулоим хоҳад шуд судак карда мешавад.

Шўрбои ба ШМШ боз ба як ьӯшондан меорад, фаро чормащз, ьӯшондан барои панҷ дақиқа дар гармии кам, илова пиёз бирён ва пухтан барои се дақиқа дигар бо нутқе зуд. Он бояд пайгирона мисли яхмос ширї ба даст. Дар чошнии натиҷа ба лӯбиё тайёр рехт ва абрҳоро Spoon чӯбӣ. Сипас сирко, гиёҳҳои решакан ва сирпиёз бештар, агар дилхоҳро илова кунед. Хизмат метавонад ҳам гарм ва хунук. Ин дорухат барои лӯбиё сурх хеле маъмул аст, дар ин ҳастанд, таомҳои қафқозиро.