Зарф аз мурғобӣ ваҳшӣ. Болаззат ва солим

Баръакси парранда паррандагон ваҳшӣ танҳо таъом озуқаворӣ табиӣ ва дар муҳити табиии худ зиндагӣ мекунанд. Аљиб нест, бозӣ таъми хеле бойтар аст, гӯшт он дар намуди тира ва зичии, ва аз ин рӯ мушкил бештар ба ҳазм мешавад.

Боздид аз парранда ба мо шинос намуд маҳсулот, балки ба истифодаи чунин гўшт баъзан шубњаовар аст. Масалан, хӯрокҳои аз ducks ваҳшӣ ва ватанӣ ба таври равшан дар бичашонад ва бӯй фарқ мекард ва хонавода, албатта он қадр. Бо вуҷуди ин, бисёр хонашин ва ин талабро рад ҳатто манъ шавҳарони шикорчиён меорад хона тӯъмаи. Лекин аксар вақт мушкилӣ дар он аст, ки онҳо танҳо намедонанд, ки чӣ тавр ба пухтан мурғобӣ ваҳшӣ дуруст бартараф табиӣ бӯи каме нохуш он, тоза кардани парҳоро ва бандед, дар якҷоягӣ бо дигар ѓизои барои таъми беҳтар, инчунин Хизмат оилаи худ.

Дар тайёр намудани лошае - дар defeathering, singeing ва Ихтисори - барои кӯмак ба мард. Он гоҳ, ки соҳибхоназан албатта розӣ ба пухтан хӯрок серғизо хушбӯй аз мурғобӣ ваҳшӣ. Онҳо метавонанд ҳам дар табиат ва дар хона кор.

ресепт

Беҳтар аз ҳама аст, омода ваҳшӣ мурғобӣ дар танӯр. Дорухат тавр шабоҳат шинос гарм, вале як қатор хусусиятҳои. Якум, ба харҷ нест, бисёр вақт ва саъю кӯшиш бодиққат хӯшаҳоро, хеле осонтар ба хориҷ пӯст бо як ё ду паррандагон. Он гоҳ, ки лошае зери оби равон шуста ва карда- онҳо дар тайёр намудани дигар маҳсулоти.

Бишӯед ва маҷақ аз сад то як саду панҷоҳ грамм ҳамаи занбурўѓњо ошї, ду ё се пиёз миёна, сабзӣ, тоза ва бурида ба иловаро ва картошка - diced.

Зарф аз мурғобӣ ваҳшӣ тайёрӣ барои муддати дароз бо сабаби ба бофтаи мушакҳо аз гӯштини зичии парранда, то дегча сафолї барои танӯр, интихоб кунед. Ҳамин тавр, ҳамаи маҳсулоти оҳиста languish хоҳад буд, ва хосиятҳои судманди бозии ваҳшӣ ва сабзавот нахоҳад кард аз даст равад.

Барои оғози оид ба равғани гарм, доц кардан ба пиёз ва занбурўѓњо, то Браун тиллоӣ, пас аз сабзӣ, то озмун, он гоҳ як тугмача аз равған илова кунед. Вақте ки ҳама чиз тайёр аст, бо омма дар натиҷаи намак ва рози ќаламфури сиёҳ пошидани. Мо зуҳр. Дар ин вақт, раванди ки лошае: бурида Онҳоро пора идорашаванда, дар як косаи амиқ гузошта ва саховатмандона flavored бо намак, сиёҳ ва сурх фурӯзон ќаламфури, шумо метавонед низ як хокаи хушбӯй илова кунед. Захиравӣ, то marinate дақиқаи дигар 20-30 ва сипас пухтан онҳо дар равғани гарм, то Браун тилло. Сипас, берун мурғобӣ аз ШМШ, ва боқимонда пас аз картошка бирён шарбати. Пас, ҳамаи компонентњо хӯрокҳои мо ducks ваҳшӣ омода барои насби дар дегча мебошанд.

Дар поёни рехт нутфае нафт, гузошта сиккаҳои парранда. қабати дуюм - картошка, сеюм - sliced сирпиёз. қабати чорум - zazharki аз занбурўѓњо ва сабзавот. Таври мусовӣ тақсим, мо рехт, ки об кам (то кунҷҳои чойники ҳанӯз 4-5 сантиметр буд), наздик ва дар танӯр гузошта, то пухта. Вақте ки хизмат оро бо кабудї ва пошидани бо ҳанут мечашонем. Иштиҳоӣ том!