Мурғобӣ дар танӯр: барои ид ва ҳар рӯз

Ин аст, аксар вақт нест, балки аз он рӯй, ки ошхона мо меорад мурғобӣ. Ин аст, одатан дар танӯр пурра аз сиҷҷил. Чӣ тавр мурғобӣ дар танӯр омода? Бале, қариб ҳамон тавре ки мурғ.

Омодасозии мурғобӣ дар танӯр зайл аст: Якум, тайёр намудани лошае - ман, хушконидани бо дастмоле коғазӣ. Омезиши як намак каме ва ќаламфури ва сурату ин омехта ва бизанедашон лошае. Омезиши аз асал ва хардал дар қисмҳои баробар ва мурғобӣ daubed. Ду кило мурғобӣ хоҳад ҷое барои ду tablespoons ҳам рафта.

Чунин пухта мурғобӣ дар танӯр дар фолгаи ё њалномаи. Бодиққат рехт ним пиёла оби судак, он пӯшида шуда њалномаи мо ва ба мурғобӣ дар танӯр. Оҷур дар 200 дараҷа ба шумо лозим аст, ки каме бештар аз як соат.

мурғобӣ вагон дар танӯр - аст, низ яке аз соддатарин ва пањнгардида хӯрокҳои. Дар 2 кг мурғобӣ тарк тақрибан 150 грамм пиёз, 300 грамм занбурўѓњо тару тоза ва 500 грамм картошка. Ҳамаи маҳсулоти, ба истиснои ducks, биносту бурида. Griddle overcook камон дорад, пас бознамегардем, илова ва занбурўѓњо пухта қариб 5 дақиқа. Он гоҳ, ки картошка, diced илова кунед, ва пухтан дақиқаи дигар 10-12. Намак, ќаламфури, илова як нанд кам ва сирпиёз. Farshiruem мурғобӣ даст пур зарби toothpicks холигоҳи ва қабули incisions дар лошае, сирпиёз nashpigovyvaem. Сипас, мо гузошта мурғобӣ ба њалномаи ва дар танӯр гузошта. Омодасозии weft ним соат дар танӯр дар ҳарорати ҳамин.

Шумо метавонед мурғобӣ ва дорухат дигар пухтан, барои мисол, мурғобӣ дар танӯр, дар сиҷҷил хамир. Дар хамир мумкин аст дар мағоза харида, ва мумкин аст аз ҷониби kneaded. Ман гирифт barmy іалѕаіои, аммо он қариб касе муносиб. Мурғобӣ низ омода - Ман, хушконид, сурату омехтаи намак ва ќаламфури. Андешидани се ё чор себ ширї ва онро бурида, ба ҳашт иловаро. Nashpigovyvaem мурғобӣ мо бо себ ва он sutured. Сирпиёз бурида ба иловаро хурд, қабули incisions хурд дар лошае ва парранда nashpigovyvaem.

Дар рол хамир аз як ё ду сантиметр дар ғафсӣ, паҳн оид ба хамир weft ва pinches кунҷҳои. Барои паҳн кардани weft амиқи пеш ШМШ коғаз нонпазӣ гузошта ва дар танӯр гузошта. Оҷур дар њарорати аз як саду наваду дараҷа дақиқа понздањ, он гоҳ паст ҳарорати ба дусаду шаст дараҷа ва оҷур он дигар ним соат.

Он гоҳ аз танӯр симро, мурғобӣ ва бодиққат хориҷ хамир. Баъд аз ин мурғобӣ боз дар варақаи нонпазӣ паҳн, бирезед як фарбеҳ кам ва ба бист дақиқа-сӣ дар танӯр ба ташкили ќадре тиллоӣ, ва хамир аст, ба пораҳои шикаста, паҳн як табақ ва равған резад боқимонда. Дар хамир рӯй берун - танҳо лазиз!

Хеле болаззат ва мурғобӣ Мавлуди дар танӯр бо биринҷ ва занбурўѓњо. Мурғобӣ пухта дар ин дорухат, он рӯй берун боллазату шањдбори ва хушбӯй. Барои чунин як мурғобии вагон вазни ним зарурати килограмм бигирад: пиёла се як њиссаи биринҷ, як пиёз, се сад грамм занбурўѓњо, чор дона чормаѓз, Spoon чой асал, панҷ ё шаш tablespoons зиёди чошнии лубиж, равғани растанӣ, наботот ва ҳанут. маззаи Хеле хуб савсан медиҳад.

Агар мурғобӣ вохуред буд, пас аз defrosting, он бояд бо оби ҷӯшон ду маротиба ҷӯшон, ба пӯсти рӯй сафед, пурзӯр ва тобовар бештар гардад. Акнун marinade омода: маёмезед ва њаматарафа барои ин чошнии, асал, ҳанут ва seasonings ва илова як қошуқи нисфи намак. Мурғобӣ намак молидан дар дохил ва берун - marinade дар як халта гузошт, ва дар яхдон гузошта. Як соат дертар тартиби аз нав такрор шуд ва боз, мурғобӣ дар яхдон гузошта.

Таслим ва занбурўѓњо, то Браун тиллоӣ пухта шуда буданд, ва намак бо биринҷ пеш-пухта ва чормаѓз омехта. Forcemeat қуттиҳои парранда забҳ toothpicks, по ва бол zamatyvaem фолгаи ба сӯхтан нест, ва фидо он дар гӯшзад. Дар доираи онро як варақ нонпазӣ. Оҷур соат ва ним дар њарорати аз дусаду даҳ дараҷа ниёз доранд, давра ба давра рехта, фарбеҳро мурғобӣ.