Зайтун: аст, тафовуте нест

Пас, бисёр одамон ба саволи манфиатдор дар ҷавоб аз инњо иборатанд: аст, фарқ байни зайтуну сабз ва сиёҳ вуҷуд дорад? Ва, агар ин тавр бошад, чӣ гуна?

Дар назари аввал, ки онҳо дар ин зайтуну сиёҳ ва сабз аҷиб хеле монанд мебошанд. Фарқият, вале аст, ки то ҳол вуҷуд дорад. Аввалан, он ба ранги маҳсулот дахл дорад. Ҳама медонанд, ки дар зайтуну мебошанд ранги қариб сиёҳ, дар ҳоле, ки зайтуну - сабз. Дар робита ба ин, танҳо ду хатоҳои нест. Яке мегӯяд, ки зайтуну - меваи хеле гуногун. Кофӣ ба даст ба хона ин мева ба хотири фаҳмидан, ки дар ин аст, ки чунин нест. зайтун - Дар ҳақиқат, ҳамаи онҳо дар ҳамон дарахт ба воя мерасанд. Сароғоз, дарахтони зайтун кардаанд, танҳо дар қаламрави Юнон гардиш шудааст. ки ҳамаи мо, ки ҳатто аввалин ғолибони Бозиҳои олимпии қадим бо шохаҳои зайтуни дар дасти худ салом карда шуданд. Бо вуҷуди ин, меваи зайтун зуд қадр карда шуданд ва дарахтони арзишманд оғоз ба воя дар Африқо ва Америка.

Дар ин гумонро дуюм аст, ки дарахти зайтун - он чизе монанди зайтуну пухтааст. Ин хеле дуруст нест. Бале, бисёр зайтуну пухтааст зайтуну, вале на ба сабаби ранги сиёҳ кунанд. Дар ҳақиқат, ин рангубори танҳо дар зери таъсири коркарди кимиёвї ба даст. Бо роҳи аст, ҳеҷ маънои онро дорад, тамоми зайтуну, танҳо гуна Chalcidice муносиб барои истеҳсоли зайтуну нест. Барои пурра одилона, аз он Қобили зикр аст, ки то ҳол аз навъњои муайяни зайтуну, ки рӯй сиёҳ чун пурра пухта нест, балки он аст, зайтуну, ки мо дар мағозаҳо харидорӣ намекунад.

Пас, боз чӣ, ғайр аз ранги, зайтуну гуногун? Дар тафовут дар он аст, то бузург нест. Дар зайтуну ном дорои як фоизи хеле баланд нафт, он метавонад ҳатто то ба ҳаштод мерасад. Аз ин рӯ, яке аз онҳо ва ба даст маъруфи бештар судманд аст, равғани зайтун. Дар асл, ин мефаҳмонад намуди номҳои дарахти зайтун. Ногуфта намонад, ки дар он ҷолиб аст, ки дар ҷои дигаре дар ҷаҳон аст, чунин тақсимоти зайтуну сиёҳ ва сабз вуҷуд дорад. Фарқият танҳо номи ранги мева ба қайд. Аз ин рӯ, оё барои зайтуну дар Аврупо бовар надоранд, шумо танҳо дарнамеёбанд. Зеро, аврупоиҳо ба ин зайтуну сиёҳ ва бисёр дигаре нест.

Ҳамаи зайтуну ки аз он равған он баста нашуда бошад (ва танҳо дар бораи се дарсади зироати умумии аст), ки ба ҳифзи қарор дода шавад. Он аст, ки дар дигар онҳо танҳо нест, метавонад хӯрда мешавад. Онҳо бениҳоят талх ва сахт аст. Идеалӣ, коркарди зайтуну муддати хеле дароз мегирад. Зиёда аз нисфи намаки доранд карда- дар ҳалли. Мутаассифона, истеҳсолкунандагони муосир намехоҳем, ва метавонад ба он муяссар нашуд, то гуногуни оксиди ва stabilizers барои суръат бахшидан ба раванди истифода бурда мешаванд. Дар робита ба ин, ҳамон коркард ва зайтуну ва зайтуну. Ягона фарқи дар вақти Гӯшдории, аз он камтар аз барои зайтуну сабз аст.

Дар мағоза рафьои, шумо метавонед гуногуни зиёди шартц аз зайтуну дид. Онҳо дароз қатъ барои мубодилаи танҳо мева бо тухмиҳо ва бе. истеҳсолкунандагони муосир хаёлот дар иқтидори пурра ворид кардаанд, кӯшиш ба дурӯғ маҳсулоти нав, ки шумо метавонед зайтуну маводи. Интихоби пур - як масъалаи бичашонем, ҳар як шахс. Зайтун чунин гуногунии нест, метавонад фахр накунад. Онҳо ҳеҷ гоҳ нест вагон. Кўшишҳои буданд, вале пур танҳо роҳ бияфтед таъми, то аз як фикри ҳамин наздикӣ партофташуда шуд.

Бичашед зайтуну мулоим, buttery. Зайтун низ аксаран ба ҷои тез, ҳатто ширї мебошанд.

Агар мо дар бораи манфиати гап, зайтуну сиёҳ ва сабз муосир комилан баробар аст. Ин маҳсулот хеле баланд-килоколория, ки фахркунанда як боигарии ақл витаминњо аст. ҷигар, меъда, мушкилоти дил ва ҳатто саратони: Касоне, ва дигар барои пешгирии бисёр бемориҳои тавсия дода мешавад.