Желе Шир. Дар дорухат аз goodies ки ошомандагон

Кук полуд бе желатини кофӣ душвор аст. Дар маҳсулот танҳо сахт хоҳад буд, агар ба он аст, ки аз мева, ки дорои pectin, омода кардааст. Ин ба шарофати ӯ шарбати мева шакли gelatinous дар давоми хунуккунӣ мегардад аст. Jelly маъмул барои муддати дароз аст. Зеро якчанд асрҳо, мардум мехӯранд желе аз мева, ки кофӣ барои кунад душвор буд, ва на ҳама аз меваи имконпазир. Дар ин рӯзҳо шумо метавонед ҳама чизро хунук. Баъд аз ҳама, ҳастанд желатини нест.

Чанд намуди желатини нест. Дар аввал, ба ашёи хоми асосии истеҳсоли он буданд, ҳаво футури осетр. Он баъдтар ба таври дастрастар ва амалӣ шуд. Дар 1845 Piter Kuper ӯ усули барои истеҳсоли желатини аз партовҳои саноати гӯшт патент. Ба дурӯғ ба - дурӯғ мебофанд, вале чӣ буд, равшан нест. Аммо ним асри баъд аз як дорусоз Waite диққати хокаи желатини чорво ҷалб намуда, ба sweeteners таркиб ва рангњои он, илова шуда. Дар натиҷа, маҳсулот ба ҳеҷ ваҷҳ монанд ба Ҳуд аз пойҳои хук, пӯсти ва hryaschik буд, - он желе буд. Ба назар мерасад, шароити беҳтарин барои фурӯш таъсис дода шудаанд, вале Waite онро то ба охир чизе нест ва ба фурӯши патент ба ёри худ, ки ба номи Вудворд. Ва он гоҳ, ки, ки маъракаи рекламавӣ пойтахт, як желе нав ба бозор оварданд.

Имрӯз беш аз панҷ ҳазор нафар аз меъ- желе, ки аз он як андаке камтар аз як ҳазор нест - шир полуд. Бале, желатини имкон медиҳад, хунук шир оддӣ ё ҳатто оби равшангар. Биёед, ки чӣ тавр ба пухтан дорухат Шир Jelly оддӣ бештар ва ба ҳар кас дастрас аст назар. Барои омодагӣ ба мо лозим аст: шакар (120 г), як шири кам (750 г), желатини (30 г) ва шакар Бахром барои иловаҳо муаттар.

Напазед шир, илова Бахром ва шакар оддӣ дар он. Дар ин вақт, як миқдори ками оби гарм дар як коса абрҳоро желатини, танҳо дақиқа 2. Пас аз granules хокаи ба гудохта мешавад, бирезед мазмуни пиёла дар як ШМШ бо шир ва биёварем шир ба ьӯшондан. Хориҷ saucepan аз номатлуб, љањонро шир дар хӯрокҳои пухта ва тарк гум.

Jelly Шир бо мева дар бисёр ҳамон омода кардааст. Аз ҷумла:

• Резед ба saucepan ва як шиша шир рехта аст, ба он балоҳое, шакар пиёла;
• Preheat, то он гоҳ, то даме ки шакар, хароб кардааст, аз ҳама;
• Илова ду teaspoons аз желатини (афтидаем);
• Хокистарӣ, то бекор ёфтани он. Хомӯш. Пур дар як косаи, хуфтааст меваи зарурӣ (sliced Бодиккат) ва захира дар яхдон ё ба балкон.

Хеле зебо қабати ду- желе шир. Дар дорухат чунин аст. Аксар вақт як Тандем шир ва шоколад кунад. Сиёҳ ва сафед, ду қабатро, ки дар судї ҳамин. шириниҳо бисёрқабатаи Fineness аст, ки ҳар як қабати пай дар пай аст, танҳо дар қабати яхкардашуда аз желе гузошт. Барои ҳамин, биёед оғоз. Шумо аллакай медонед, ки чӣ тавр ба желе шир (дорухат дар боло). Тавре ба қабати шоколад, мо лозим аст: як литр шир, сиёҳ шоколад торик (150 г), шакар, Бахром ва як tablespoon аз желатини.

1. Карда- желатини дар об (дастур дар бастаи);
2. Хокистарӣ, бо шир ва онро дар шоколад. Вале мо мунтазирем, ки то охирин барфу;
3. желатини heatable минбаъдаи афтидаем дар як ванна об (напазед нест) ва он гоҳ пур дошта шир шоколад.

Ин ҳама қабати шоколад, ки омода барои рехта аст. Ин мумкин аст, ки шумо мехоҳед, шоколад желе шир бо меваю. Тафтиш: чинанд банан. Буридаи онҳо ҳалқаҳо netolstym ва илова ба желе моеъ дар давоми рехта, қабати навбатии. Банан тавр таъми қатъ нест, ва хеле равшан ба он такмил медиҳад. A таъсири корпартоии. Зеро қисми бештари, њангоми омода намудани шир дорухат желе маҳз ва меваҳои як сабки нисбатан паст-асосии таъмин менамояд. Беҳтарин илова эътироф банан, Клубничка, нок зард ва ба инҳо монанд.

Натарс, ба озмудани. Пухтан бо хушҳолӣ ва шириниҳо танҳо хурсандӣ меорад.