Чӣ тавр пухтан торт олу

Ба ман бигӯ, ки кўдакон, ки дар оилаи шумо вуҷуд дорад? Агар ин тавр бошад, шумо метавонед ба осонӣ писанд худ сагу пирожни худсохти - кӯшиш ба оҷур торт олу. Албатта ӯ яке аз табақ имзои худ ба хотири осонии омодагӣ ва таъми ақл нахоҳад шуд. Ва номи ин ганҷинаи ТОҶИКСТАНДАРТ - як олу торт "Tuscany».

Кулчаи "Tuscany"

Барои омодагӣ ба шумо лозим аст:

• Олу (бењтараш калон) - 20 адад;
• равған - 300 г;
• тухм - 6 дона;
• иқтибос Бахром - 2 tsp;
• шакар - 300 г;
• орд - 250 г;
• пухтан хокаи барои хамир - 3 tsp;
• шири гов кард - 250 мл.

Якум, пухтан ба олу. Бо мақсади омода намудани як торт олу дар ин дорухат, аз он беҳтар аст, ки ба бурида мева ба чор ҳисса.

Сипас як шакли ки дар он шумо баъдтар оҷур торт мегирад. диаметри хубтар он -. 25 см Бояд ба тайёр пешакӣ амалиёти минбаъда мебошад - он ба маќсад мувофиќ аст, ки ба он равцан бо равған (каме) қаблан-обшавии шавад, ва он гоҳ сабукфикрона пошидани шакар пухта.

Ҳоло вақти он оғоз тайёр кардани хамир барои жаьонро аст. Ин хеле осон аст. Мо бояд ба тухм, шакар ва Бахром. Ин компонентњо бояд дар як косаи гузошта ва whisk ба ташкил кафке дорои пайгирона хеле пурдарахт. Дар бисёр зарурати илова кардани орд, матлуб аст, ки қаблан аз ғарбел гузаронад, ва он гоҳ хокаи нонпазӣ ба хамир, шир ва компонентњо дигар интихоб кунед. Онҳо метавонанд ҳамчун фундуы, амал пӯст лимӯ ва дигар ҷузъҳои. Он гоҳ ҳама чиз бояд ба равған илова ва боз whisk, вале ин вақт дар ин суръати пасти. Баъд аз ин, мо метавонем дар њолате, ки хамир барои торт омода аст. Он бояд ба сурб нонпазӣ омода рехта, болои ӯ ва олу дар роҳи фидо оҷур дар танӯр. Ҳарорати оптимальный - дар бораи 180 дараҷа.

Пас аз оҷур торт, аз он бояд аз танӯр хориҷ карда шавад, сард ва хизмат хунук.

Дар охир, мехоҳам ба шумо муаррифӣ ба дорухат дигаре, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ба пухтан торт олу. Ин хеле содда ба омода аст, ва технологияи таъсиси он hostesses ҳатто эскизи дастрас, борикбину махсуси санъати ТОҶИКСТАНДАРТ чизе намедонам.

Олу кулчаи-shifter

Барои омодагӣ ба шумо лозим аст:

• Олу - 500 г (тақрибан 20-22 дона);
• шакар - 2 пиёла;
• орди гандум - 1 пиёла;
• равған - 200 г;
• тухм - 2 адад;
• шир - 0,5 пиёла;
• пухтан хокаи барои хамир - 2 teaspoons;
• vanillin.

Чунин торт олу аст, омода ҳам ҳамон тавре ки яке аз дорухат аст, ки як каме баландтар, вале баъзе фарқиятҳо вуҷуд. Барои ҳамин, биёед бо таваҷҷӯҳ нигаред, наздик дар омода намудани ин технология шириниҳо.

Саргини бояд бо хамир оғоз. ба санҷиш, 3/4 шакар коса, Бахром ва, албатта, хокаи нонпазӣ - Барои ин кор, ба шумо хоҳад равған лозим аст (тарк як пораи хеле хурд то то он гоҳ молидан онҳо барои нонпазӣ ташаккули он бояд қариб чизе бигирад). Ин компонентњо бояд ба омма якхела омехта, он гоҳ вақт ба ҷалб орд дар он аст. Ин бояд ҳамчун бодиққат имкон кардааст, барои пешгирӣ қитъае ташкил карда мешаванд. Ҳамин ки ба таоми дар омехтаи қаблан омода бошад, он вақт ба илова ба маҷмӯи умумии компонентњо ва ҳатто бо тухм шир аст. Акнун ба шумо лозим аст, то абрҳоро омма дар натиҷаи чун бодиққат имкон. Ин аст, беҳтарин бо миксер кардааст, вале бе муқаррар кардани ҳадди суръати. Пас аз он ки татбиқи ин марҳилаи метавон баррасӣ чун хамир тайёр аст.

Ҳоло вақти он тайёр резиши аст, - коркарди технологияи хеле осон аст - ҳар як резиши бодиққат зери оби равон шуста ва бурида, дар нимсолаи. Аз ҳар мева, шумо бояд ба устухонашон часпида тоза кунед.

Акнун Шумо метавонед оғози пухтан як кулчаи-changeling. Ин раванд аз ҳама беҳтар дар шакли махсус анҷом дода мешавад. Дар бораи поёни он бояд дар пешакӣ равған гудохта дар оташ рехта, илова кардани карамел дод шакар боқимонда, сипас захмро нисфи поён резиши. Баъди он, беш аз резиши бо ҳадди дуруст бояд хамир пухта фидо ва ирсол дар танӯр барои дақиқа 25-40 дар ҳарорати тақрибан 180 дараҷа. Он гоҳ шумо лозим аст, то як кулчаи тайёр, бигзор онро сард, сипас ба мизи меорад, албатта, дар шакли таъиншуда мубаддал мегардад.