Дар ҷигар дар яхмос ширї

Дар ҷигар - маҳсулоти некӯ барои хислатҳои ѓизоии он, ва дар суръати тайёр намудани ин маҳсулот хӯрокҳои hearty ва лазиз аст. Агар Шумо дар шом аст, ман дар хона аз кор шитофтанд ва дар хона шуморо интизор оилаи гурусна, дар ҳоле ки дар хона, дар ҳузури як қуттӣ яхмос ширї ва як пораи ҷигар, шумо зуд қодир ба пухтан як зиёфати олиҷаноб мешавад. Агар шумо пухтан ба ҷигар дар яхмос ширї ва марҷумак ьӯшондан ё макарон ҳамчун биноҳои, Шумо метавонед зуд таъом хонаводањои онњо ва он гоҳ истироҳат, ё чизҳои дигар. Оё ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтан ҷигар дар яхмос ширї ба таъом ва хонаводањо, ва пешниҳод металабанд ва hearty.

Бисёре аз кор ҷигар дӯст надорад. Аммо кӯшиш ба пухтан дар яхмос ширї, ва шояд шумо ин табақ дӯст.

Бо мақсади омода намудани ҷигар дар яхмос ширї, ба шумо хоҳад пораи ҷигар (барои ин табақ беҳтар аст, ки ба гирифтани гов), яхмос ширї, пиёз, равған, пухтани нафт, намак, об лозим аст. Ин Инчунин мумкин аст, ки ба истифода крахмал (бењтараш ҷуворимакка) ё орд ба thicken ба соус.

Агар шумо нахоҳед, ки чошнии хеле қабати, шумо ба он ниёз доранд.

Қадами аввал аст, ки ба тоза ҷигар аз ҳамаи филмҳо ва каналҳои. Азбаски ҷигар дар оянда хомӯш шавад, шири онро наметавон афтидаем шавад, вале танҳо ба дона хеле калон бурида нест.

Сипас пайравӣ кунад, пиёз, набуред, ба ҳиссаи гузоред.

Дар skillet хеле амиқ лозим аст, то гудохта дар равған, илова бозгашт равғани растанӣ кам (равған ба сӯхтан надорад). гузошта пиёз вуҷуд дорад ва илова намак каме.

Бояд гуфт, ки камон як шӯр каме пухта беҳтар, nicer ва зудтар аз он чӣ аст, шӯр аст. Бинобар ин, он ба назар гирифт ва озод ҳис барои истифода дар пухтупаз. Доц кардан пиёз то тиллоӣ хурд.

Баъд аз ин, мо бояд ба ҷигар илова ва доц кардан як каме ба давлати whitening.

Вақте, ки ҷигар сафед рӯй, ба илова оби ҷӯшон, то ки он қариб ки дар якҷоягӣ бо ҷигар фаро пиёз нест. Ҳамаи ин муқоваи бо як зарф ва минбаъд низ ба simmer. Азбаски дар ин табақ, ба истиснои ҷигар, бисёр муҳим аст ва чошнии, онро мегирад тақрибан як соат хомӯш. То имрӯз, саҳҳомӣ аллакай гирифта, шаффофият ва ҷигар кофӣ нарм мегардад.

Акнун ба масъалаи истифодаи орд ҳамчун thickener дар sauces. Вобаста ба чӣ қадар аз ҷигар ва истифода ҳамчун шўрбои ба даст оварда мешавад, ва муайян намудани ҳаҷми орд. Ба ҳисоби миёна, як пораи ҷигар, 700 г бояд як tablespoon орд бо як слайд хурд. Беҳтарин вариант, албатта, ин аст, ки вақте ки як каме орд пухта дар як ШМШ frying ба тағйирёбии хурд дар ранги. Ҳамин ки ба орд ба берун аз сафед тағйир хоҳад кард, зарур аст, то фавран онро аз гармо дур ва рехт, дар орд як шўрбои кам ё об аз skillet. Сипас абрҳоро то ки қитъае рафта ва мо ба он рехт, ба ҷигар. Вале, агар шумо ҳам танбал ба ташвиш бо дӯзахаш орд, шумо метавонед танҳо дар як орд saucepan tablespoon бипартоед, пас он ҳама омехта бел душ то аз байн рафтани қитъае. Баъд аз ин, зарур аст, ба илова 100-150 грамм яхмос ширї.

инчунин абрҳоро ва имкон ҷигар ба напазед ва напазед барои тақрибан ду дақиқа. Ин ба ақл дарнамеёбед интизор гуна дигар, чунон ки яхмос метавонад нодуруст ва ногаҳон пойро рафтор. Бо як хона як яхмос хуб аст, албатта, на рӯй хоҳад дод, аммо ин яхмос аст, ҳамеша рӯй бо мо нест.

Пас аз ҷигар дар prokipela яхмос ширї, зарур аст, ки ба хомӯш кардани газ ва сипас бастани зарф saucepan. Баъд аз 15 дақиқа, табақ метавон дар заррин паҳн.

Тақрибан, то омода ва мурғ ҷигар дар чошнии яхмос ширї, он аст, низ табақ хеле болаззат.

Ин мумкин аст, гуфт, ки ҷигар дар яхмос ширї ки ошомандагон бештар Рӯзи дигар, вақте ки ҳама ҷузъҳои аллакай бӯйи ва табъу табодули назар мегардад.

Дар биноҳои барои ин табақ мувофиқ ҳамаи инчунин меравад, бо sauces, ба монанди картошка пухта ва ё судак, марҷумак, картошка mashed, биринҷ, макарон.