Дар бораи чӣ нафт барои беҳтар fry беҳтар аст: маслиҳати cookies

Имрӯз бисёриҳо ба ғизои солим табдил меёбанд, хӯрокҳои пухта ва равғанро рад мекунанд. Ин, албатта, дуруст аст, аммо баъзан шумо мехоҳед худро бо картошка пухта, чӯбаҳои болту болаззат ва ширеши хушкро ёд гиред, хоҳиши фаромӯш кардани хӯрокҳои солим ва ғизои солимро дар ҳама чиз ҳис кунед. Илова бар ин, агар як идона идона бошад, он имкон надорад, ки меҳмонони шумо бо сабзавот парвариш бо шарбати лимӯ ва сина судак карда мешаванд. Аз ин рӯ, имрӯз мо дар бораи чӣ гуна ба хӯрокҳои пухта камтарин зарар мебинем. Ин вобаста аст ба сифати маҳсулот, ки ҳарорати ҳаво, ки шавад гарм рўизаминї пухтупаз, инчунин аз нафт интихобшуда. Биёед як тадқиқоти каме анҷом диҳем ва он равғанро ба хубтар фаҳмед.

Он чӣ мо одатан дар ҳаёти ҳаррӯза истифода мебарем

Ин сирр нест, ки ҳар як хонадон як шиша равғани офтобпараст дорад. Ин аст, асосан барои frying, илова ба хамир, намакин бо салатҳои. Бо вуҷуди ин, критерияи якум, ки асоси ин интихобро ташкил кард, хароҷоти кам ва мавҷудияти ин маҳсулот буд. Бо назардошти он, ки равғани он дар равған беҳтар аст, фаромӯш накунед, ки равғани офтобпараст беҳтар аз ҳама дар ошёна истифода намебарад. Ягона интихоб - аст, ки як шиша хурди нафт, ки бӯйи монанди тухмиҳо, ва салатҳои пур, яъне, аз он истифода бе гармӣ.

Мо равғанро интихоб мекунем: чӣ бояд кард?

Мо дар ҷавоб ба саволи асосӣ дар бораи он ки кадом нафтро ба таври беҳтарин интизор аст, интизор шавем, зеро чӣ гуна муносибат бо ин мавзӯи дигар аст. Бисёрии мо ба омӯхтани нуқтаи тамокукашӣ омӯхтанд. Ин аст, ки болотар аз ҳарорати болотар аз равған то қабати болға дар қабати плазмаи хуршед пайдо мешавад, камтар аз он хатарнок аст, ки ин қадар космеогенҳо хеле зиёд мешаванд. Дар асл, ин дар ҳама ҳолат нест. Мо бояд онро бигирем, ки равған, ки аз ҳама устувор аст, пас аз он қариб ҳеҷ гуна хатар вуҷуд нахоҳад дошт. Оё фарбеҳро устувор меҳисобад? Ин аст, ки эҳтимолияти оксидшавии оксиген камтар аст. Интихоби кадом равғани ба беҳтар fry беҳтар аст, боварӣ ба ин диққат диққат диҳед. Оксиген оксидшавии реаксияҳои кимиёвӣ, ки дар он решаҳои озод ва дигар пайвастагиҳои зараровар ташкил карда мешаванд.

Гурӯҳбандии равғанҳо

Ин на он қадар душвор аст, зеро он дар назари аввал ба назар мерасад. Танҳо се намуди равған вуҷуд дорад ва аз ин рӯ, ҳангоми муайян кардани он равған ба равған, зарур аст, ки инро дар хотир нигоҳ доред. Дар равғанҳои беқурбшуда полимерҳоянд. Онҳо барои гармкунӣ ва пухтупаз истифода намешаванд. Чунин усули озуқаворӣ бо рентгени ройгон ва зиёд кардани хатари инкишофи бемориҳои гуногуни музминро зиёд менамояд. Ин аст, пеш аз ҳама равғани офтобпараст, равғани rapeseed, равғани ҷуворимакка, равғани арахис, тухми ангур ва дигарон.

Намуди дуюм равғанҳои изофӣ мебошад. Дар асл, онҳо низ ноустувор мебошанд ва беҳтар аст, ки онҳоро гарм накунед. Намояндаи машҳури ин намуди равғани зайтун аст. Хеле муфид аст, аммо шумо танҳо онро дар шакли хунук истифода набаред. Ниҳоят, навъи охирин равғанҳои пурқимматанд. Онҳо барои нонпазӣ ва пошидани, ба осонӣ интиқол додани гармӣ мебошанд. Ин қаймоқ ва хомӯш, равғани гудохташуда ва равғани зайтун, равғани ҳайвонот. Агар шумо аз онҳо интихоб кунед, чӣ гуна равғанро ба чуқур беҳтар аст, пас фикру коршиносон онҳоро ба таври зайл паҳн карданд. Дар ҷои аввал нафт Coconut аст. Маҳсулоте, ки барои истеҳсоли маҳсулотҳои хушсифат истифода мешавад, аммо он дорои 90% равған болаззат аст, яъне он барои гармтартарин тобовар аст. Аммо ин ҳама нест. Он метавонад таркиби он ба ду сол нигоҳ дошта шавад, илова бар ин, миқдори зиёди моддаҳои фоиданок мавҷуд аст. Ин равған хеле фарогир аст, бинобар ин, агар шумо фикр кунед, ки равғани растанӣ ба fry, он гоҳ ин усули беҳтарин аст, ки на танҳо ба шумо кӯмак мекунад. Итминон ҳосил кунед, ки равғани органикӣ ғайриқонунӣ интихоб карда шавад. Ихтиёрдории дуюм, ки барои гармидиҳӣ мувофиқ аст, палм аст. Роҳи нафтангези бесамарро интихоб кунед.

Refined or natural

Муҳокима дар ин мавзӯъ метавонад бисёр чизҳо пайдо шавад. Даромади он дар як ва дар дигар. Рӯйкардани бичашонем ва бӯй надорад, аммо дар он ягон маводи муфид вуҷуд надорад. Танҳо плюс - бетафоватӣ ҳарорати баландтарро талаб мекунад, ки маънои онро дорад, ки нуқтаҳои дуд ба миқдори каме дарозтаранд. Аммо, чунон ки аллакай зикр шуда буд, ин ба шумо норасоии косиногенҳо дар ғизо кафолат намедиҳад. Равғани бемаҳдуд дорад қаҳвахона ва бичашонад, ки маънои онро дорад, ки хӯрокҳои шумо махсусан бомазза хоҳад буд. Аммо он гармтар аз гармидиҳӣ зиёд нест.

Фарди фаронсавӣ фоиданок

Дар асл, ин ночизи, шумо мехоҳед картошка муфид - пухтан картошка mashed ё онҳоро дар sleeve кунед. Аммо шумо метавонед ба зарари ин табақоти ширин каме кам кунед ва сипас саволе, ки ба он равғани картошка ширинтар аст, ба миён меояд. Интихоб кунед Coconut ё palm, агар чунин фурӯш нест, он гоҳ, беҳтар аст, ки ба зӯроварӣ ё фарбеҳ ҳайвонот. Шумо як вояи косаи холестерин нагиред, ва бадан ин табақро хубтар мекунад.

Вақте ки равған дар равғани офтобӣ, ки акриламизатсия накунед, акриламид ташкил карда мешавад - маводи хатарнок. Бинобар ин, агар интихоби равған сабзавот хеле маҳдуд аст, пас аз он ки равғани зайтун ё аксари ҳолатҳои фавқулодда офтобпарастро парвариш кунед. Аммо онро каме илова кунед, то ки танҳо картошка сӯзонда нашавад. Дар бораи он чӣ равған зайтун беҳтар аст, ки ба fry беҳтар аст, мо фикр мекунем, он аллакай равшан бе шарҳҳои иловагӣ аст, зарур аст, ки танҳо танҳо равғани рехташуда истифода.

Гӯшт ва моҳӣ

Гӯшти ширин хеле болаззат аст, гарчанде он ғизои солим нест. Аз тарафи дигар, ин маҳсулотест, ки табобати гармии дарозро талаб мекунад, ки маънои онро дорад, ки кадом нафт барои гӯшти пухта беҳтарин аст. Ҳар як равғани растанӣ бо гармии дароз ва ҳарорати баланд сарчашмаи рентгеногенӣ мегардад. Бинобар ин, дар роҳи дигар амал кунед. Оё маринад бо равғани каме, вале он дар ҳақиқат муҳим нест, ки чӣ хоҳад буд. Гӯшт онро ғизо медиҳад - ва шумо метавонед камаш дар як сабади, ҳатто дар қабати frying хушк grilled.

Бо дарназардошти он чӣ гуна равғани моҳидорӣ ба моҳидории фатир беҳтар аст, ман мехостам, ки маслиҳатҳои шафтолу ботаҷриба биёред: беҳтар аст, ки бо лимӯ ва равғани зайтун пошед ва сипас дар дастпӯшед.

Қолинҳо

Оби ширин ва нозук, ин тестҳои гўшт қариб дутарафа мебошанд. Аммо чӣ гуна равған барои ченкунакҳо пошидани чӣ беҳтар аст - саволи осон нест. Далели он, ки технологияи пухтупаз барои баландии гармкунӣ талаб мекунад. Бинобар ин, қаллоб зуд зуд хурӯс ва тамоми шарбати дохил дар дохили. Дар айни замон, бо мақсади ба саломатии худ зарар расонидан, беҳтар аст, ки бидуни равғани растанӣ, онро бо равған гудохта ва фарбеҳро гарм кунед.

Маҳсулоти гулобӣ, чевурҳо ва пиёлаҳо

Ҳангоми интихоби кадом равған ба чӯбчаи fry, фаромӯш накунед, ки ҳар вақт шумо хидмати навро тайёр кунед. Доруҳои чуқурро бисёр маротиба дар якҷоя истифода набаред. Дар embodiment беҳтарин метавонад омехтаи гӯшти гов ва хук фарбеҳ бо илова равғани офтобпараст нафт. Дар ин ҳолат, агар имконияти пурра истифода ҷо пухтани нафт, аз он беҳтар аст, ки ба истифода бурдани он.

Маслиҳатҳо аз шефҳо

Ҳамин тавр, имрӯз маъмултарин барои зайтун, офтобпараст ва равғанҳои хушкшуда аст. Дар охир, барои амалигардонии frying истифода намешавад, бинобар ин, мо ду номзаде дорем, ки номи зиёди зараровар доранд. Равғани зайтун бояд дар муддати тӯлонӣ пухта шавад, то ин ки моддаҳои зараровар ба вуҷуд оянд. Ва қуттиҳои seasoned маслиҳат пеш аз рехтан як оби каме ба ШМШ frying, сипас ҳамаи мағозаҳо гузошта ва ниҳоят ба нафт илова кунед. Шумо метавонед кӯшиш ва дигар варианти: fry дар як ШМШ frying хушк, танҳо дар охири тайёр кардани илова нафт. Ва фаромӯш накунед, ки интихоби cookware хуб нест, чунки мо илова нафт танҳо барои таъмин намудани он, ки маҳсулот ба сатҳи сода нест.