Гўшт Zrazy бо тухм - як cutlets бузург алтернативии

Гӯшт patties minced табақ машҳур, вале баъзан ғизои ки ошомандагон аз ҳама is дилгиркунанда. Барои диверсификатсияи парҳез кунед, кӯшиш кунед, ба ҷои meatballs муқаррарии пухтан minced zrazy гӯшт бо тухм.

Zrazy - як хос табақ барои Лаҳистон, таомҳои Беларус ва Украина. Дар асл, Zrazy - як cutlet вагон дохили. Аз ин рӯ, таъми як табақ гӯшт zrazy бо тухм, ки дар маҷмӯъ, вобаста ба сифати гӯшти гов замин. Шумо албатта метавонед истифода баред ва гӯшт, харидорӣ дар мағоза, вале аз он беҳтар аст, ки ба ин омехтаи торт дар хона, чун медонед, маҳз ба сифати гӯшти ба омодасозии он рафт.

Ҳама медонанд, ки дар маҳсулоти гӯшти minced даст тендер ва болаззат, вақте ки онро истифода мебарад, намудҳои гуногун дар тайёр намудани гӯшт. Бештари вақт, њангоми омода намудани zrazy ва cutlets мегирад қисмҳои баробар хук ва гов. Аммо ин танҳо яке аз роҳҳои аст. Шумо метавонед дар гӯшти парранда minced илова кунед, ё истифода бурда, барои барра пухтани он.

Илова бар ин, ба гов хоки илова нон сафед. Ин аст, ки ба кам нест, истеъмоли гӯшт, ва ба дод маҳсулоти тайёри juiciness. Дар бораи ратле аз гӯшти бояд 80 грамм нон сафед, аст, ки дар бораи ду ё се иловаро нон мегирад. Нон бояд аз ќадре озод ва карда- дар шир (дастрас дар об). Дар чӯҷабирён ғунҷонанд хомӯш моеъ барзиёд ва илова ба гӯшт саргум. Дар қуттиҳои одатан пиёз ва сирпиёз илова кунед. Дар бораи ратле аз гӯшти кофӣ барои гирифтани як пиёз миёна ва чанд дона сирпиёз аст. Сабзавот метавонанд бо гӯшт тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт scrolled, вале шумо танҳо биносту буридан ё маҷақ дар як кахвачушонак. намак чап ва гӯшти гов ќаламфури, шумо метавонед ҳанут дӯстдоштаи худ илова кунед.

Барои zrazy гӯшт бо тухм кардаанд тендер бештар шуда, ба қуттиҳои аввал бояд ҷанг хомӯш. Ин иборат аст, дар он аст, ки порагӯште гӯшт minced бояд аз болои миз боло бурда шавад ва бо қудрат бипартоед ба як косаи. Ин қадами боз 10-12 такрор. Баъд аз ин, бояд ба омода барои тайёр намудани zrazy minced дар як контейнер мухрзада ҷойгир (ё пӯшонидани косаи бо minced филми часпидан гўшт) ва онро дар яхдон барои на камтар аз 30 дақиқа.

Дар ҳоле, қуттиҳои »иҷозат дода истода," аст, ки ба кор кардани қуттиҳои. Барои ин кор, напазед 4-5 дона тухм, онҳоро хунук дар оби хунук, пӯст ва бурида ба мукааб хурд, ки чӣ тавр ба омода намудани хӯриш "Оливйе». Барои juiciness дар қуттиҳои бояд равған илова (гудохта) ё майонез андак. Дар қуттиҳои бояд намак ва ќаламфури илова кунед.

Пас, чӣ тавр ба пухтан zrazy бо тухм, вақте ки мо аллакай як қуттиҳои тайёр ва қуттиҳои доранд? Тақсим гов замин ба қисмҳои пора барои пухтупаз hamburgers. Он гоҳ мо бигирад, ки насибе аз гўшт, гузошташударо дар як тараф ва ташкили созанд квартира patty. Акнун, ки дар маркази торт гузошта як spoonful пур ва сар ба ғунҷонанд дасти худ ва љобаљокунии торт гӯшт minced. Ҳамин тавр ташаккул додани чунин меваҳое бархурдор аз як кулчаи, ки дар он санҷиш бозидаи гӯшт minced.

paniruem zrazy тайёр дар breadcrumbs, орд ё semolina. гӯшт Zrazy бо тухм метавонад дар як ШМШ оид ба ҳарду ҷониб доц кардан, ва мумкин аст дар танӯр аз сиҷҷил. Варианти дуюм афзалтар аст, чунон ки zrazy камтар равѓанини шудаанд даст оварданд, ва мавқеи дар судї, рӯй zrazy лозим нест. Zrazy оҷур дар танӯр метавонем, мисли, ки ин, кизбро аз он дар сабукфикрона greased нонпазӣ варақ, ё чошнии. Бо ин мақсад, шир муносиб, яхмос ширї ё помидор.

Албатта, дар дорухат классикии "гӯшти zrazy бо тухм,« мо метавонем ҳамеша тағйир дода шавад. Масалан, шумо метавонед онҳоро ба қуттиҳои тухм ба решакан ва пиёз ё пиёз сабз пухта илова кунед. Як Варианти ҷолиб рӯй дода метавонад, агар ҳамчун як омехтаи пур кардани тухм судак решакан ва панир grated истифода бурда мешавад. Шумо инчунин метавонед ба қуттиҳои, судак ва занбурўѓњо биносту решакан илова кунед. қуттиҳои иловаи Аъло ва кабудї тару тоза. Барои тағйири, ба ҷои пур кардани тухм сахт-судак мумкин пухта omelette steamed ё microwaved, онро бурида, ба мукааб хурд ва истифода барои пухтупаз zrazy.

Хизмат чунин zrazy метавонад амалан ягон биноҳои - хӯриш сабзавот, porridge, судак ё пухта картошка ва макарон.