Бодинҷон пухта - кабуд-рангест yummy

Дар мағозаҳо фаслҳои сол, шумо метавонед ба осонӣ сабзавот олиҷаноб oblong ранги кабуд-рангест кашф. Пештар, бодинҷон аст, асосан барои frying истифода бурда мешавад. Бо вуҷуди ин, оҷур ба бодинҷон дар тамоми танӯр - аст, на танҳо лазиз, балки низ муфид. Вақте ки онҳо дар нафт пухта, он аст, ки дар шумораи зиёди carcinogens ва дигар моддаҳои зараровар равона созад. Дар ҷаҳони имрӯза мебошанд, шумораи зиёди таҷҳизоти, ки аз ҷониби вазифаи баланд тавсиф меёбад ва ба шумо имкони даст моддаҳои зараровар халос, нигоҳ доштани маҳсулоти дар айни замон муфид ва болаззат аст. Рушди технологияи овард, ва зиёд намудани шумораи меъ- имконпазир. Zucchini, бодинҷон, дар танӯр мепухт барои муддати дароз машҳур. Ин хӯрокҳои метавонад бидуни мушкилоти, мардуме, ки дар бораи парҳез нишаста, сабзавот, зеро ҳам паст-килоколория ва тамоми моддаҳои зарурӣ барои бадани инсон муқаррар кардаанд, вуҷуд дорад. Аз имрӯз машҳуртарини ба бодинҷон аст, ки дар танӯр сиҷҷил мебошанд. Тааҷҷубовар нест, ки!

Сиҷҷил бодинҷон табақ болаззат ва солим аст, ки бо ин қадар маҳсулоти дар якҷоягӣ мебошад. Он ҳатто метавонад пухтан ҳар рӯз, дар ҳоле ки таъми он аст, ҳамеша фарқ мекунад. Дар куҷо гуногунии, ҳастанд кашфиётҳои нав нест. Самӣ беҳтарин бодинҷон барои ѓизои мутавозуни. Ҳар дуи онҳо таъмин мақоми зиёде маводи ғизоӣ. Дар танӯр моеъ ғарқи аз тарафи пур, ки аз меваи барҷаста, ва аз ин рӯ он аст, ягон нафт ё равѓанњо дигар ғарқи нест. Аз ин рӯ, табақ метавонад на танҳо кам-килоколория, балки низ хеле муфид мебошад. Ҳатто соҳибхоназан нодонро аз ҳама бодинҷон сиҷҷил як некӯ, зеро ки ба пухтан ин табақ осон аст. A кушода ин сабзавот мумкин аст дар тарафи дигар бошад, танҳо бо иваз пур.

Пеш аз он ки шумо оҷур сабзавот лозим омодагӣ дуруст. Шумо лозим нест, ба иқдомҳое, ки ба бурида мева дар нимсолаи кофӣ, намак, ба онҳо ва тарк барои 20 дақиқа. Сипас, eggplants бояд зери оби равон бидонча шавад, ва шуста, бо шарбати тоза ва ҳасрат сабзавот.

Зеро нонпазӣ, беҳтар аст, ки ба истифода бурдан аз самараҳои хурд, ки ранги гуногун ягонаи думҳошон - сабз. Пӯст, дар ин ҳолат лозим нест хориҷ карда шавад. Вале, агар шумо истифода бар-пухтааст мева, шумо бояд аз вартаи асосии ба даст. Он наметавонад истифода бурда шавад, зеро дар он шумораи зиёди (ин дахл дорад, ба меваи overripe) дорои solanine, аст, ки ба бадани инсон зараровар. Бо мақсади ба ин қуттиҳои бодинҷон сиҷҷил бояд расидан ба нисфи пухта ки пеш аз шумо аз он ирсол дар танӯр. Бештари вақт, ки барои тайёр намудани ин растанӣ дар он танҳо барои дақиқа 30-40 кофӣ аст, ки ба назар ҳангоми интихоби воситаҳои нақлиёт зарур аст. Агар бо истифода аз гӯшт ва ё моҳӣ пур, зарур ба омода оҷур дигар аст. Сиҷҷил бодинҷон, инчунин меравад, бо sauces, махсусан бо шир. мазза иловагӣ табақ, шумо метавонед онҳоро бо сирпиёз дод. Ин кофӣ танҳо кунад бодинҷон пӯст incision ва чарбуи он ки дандонҳои хурд.