Бодинҷон бирён хозир овард. appetizer меъ-

Appetizers дар сари суфра доранд, дар ҷои махсус ва ҳамеша дар талабот. Барои омодасозии онҳо аз тарафи аксари маҳсулоти гуногун, аз намудҳои гуногуни гӯштӣ ба сабзавот ва гиёҳҳои истифода бурда мешавад. Раванди омода кардани хӯрокҳои ин одатан вакти хеле зиёд мегирад, то ки онҳо комил барои пазироии ногаҳонӣ мебошанд. Ҳамчун appetizer шумо метавонед бирён тайёр бодинҷон. Дорухат барои ин табақ оддӣ аст ва аз имконоти зиёде доранд.

Бодинҷон бо помидор

Ин табақ назар хеле aesthetically писанд, ва таъми аст, танҳо аҷиб. Барои тайёр миёна помидор худ бигирад 4, 5 нест, бодинҷон хеле калон, чанд дона сирпиёз, ягон сабз, 200 грамм майонез, намак, ќаламфури сиёҳ ва равғани растанӣ. Дар аввал, хомӯш аз думҳошон аз eggplants бурида ва онҳоро ба иловаро бурида, вале хеле қабати нест. Барои ин беҳтар аст, газак ба гирифтани сабзавот ҷавон, ки тухмии вазнин надоранд. Гузошта бодинҷон дар як косаи ва пошидани бо намак ва исьени. Мо онҳоро барои 30 дақиқа ба даст аз кудурат халос тарк. бигирад оянда ШМШ (бењтараш bottomed) камшавии бодинҷон ва доц кардан ҳар доира дар равғани растанӣ. Ба оташ аз ҳад зиёд кор на ба доц кардан сабзавот хуб ва на сӯхт. Дар ҳамин ҳол, помидор ба иловаро, қабати нест, бурида, балки барои он ки онҳо дохил намешавад ҷудо. омехтаи Майонез бо сирпиёз мазлумон ва ҳанут. Андешидани табақ ва паҳн бирён бодинҷон. Дар дорухат мегирад баъзе аз усули ташаккул, вале шумо метавонед нусхаи худро servings истифода баред. Бодинҷон қабати аввал, ки lubricates Омехтаи майонез ва ҳанут фидо. Сипас доираҳои помидор гузошта. Пошидани бо наботот. Барои ҳамин, мо ташкил ва қабатҳои зерин ба боло помидор буданд. Дар ин ҷо буд, ки чӣ тавр ба омода бодинҷон бирён.

табақ оддӣ, вале ғайриоддӣ

Барои дӯстдорони ѓизои аҷиб метавонад бо усули зерин, ки чӣ тавр ба тайёр бодинҷон бирён пешниҳод. Ин дорухат аз они таомҳои Шарқ. Андешидани се бодинҷон миёна, як пиёз сабз андаке, ним Spoon аз чошнии лубиж ва ҳаҷми ҳамин тухмиҳои кунљит. Сабзавот ба мукааб бурида ва дар оби шӯр сард ҷойгир. Баъд аз 10 дақиқа, ки онҳо бояд дар як ҷумбонидан партоед ба хориҷ тарӣ. Он гоҳ ба онҳо дар як ШМШ барои 3 дақиқа доц кардан, бирезед чошнии лубиж ва пухтан то сабзавот пурра тайёр аст. Алоҳида, доц кардан дар як косаи тухми кунљит хушк. Гузошта бодинҷон дар табақ меандозад. Пошидани онҳо бо тухмии кунљит ва пиёз сабз бурида. Дар парҳое аз охирин метавонад ҳамчун ороиши истифода бурда мешавад.

Дорухат, вақти озмоиш

ба таври оддӣ, балки маъмули, ки чӣ тавр ба тайёр бодинҷон бирён. Дар дорухат истифода бурда аз тарафи бисёр хонашин. Андешидани миёнаи се бодинҷон ҷавон, се сабзӣ миёна, чанд дона сирпиёз ва 150 грамм майонез. Бодинҷон бурида ба lengthwise, ба даст дарозии рахи. ба онҳо дода, дар як косаи об намакин барои 10-15 дақиқа. Се сабзӣ дар grater ҷарима ва омехта бо сирпиёз, мазлумонро ва майонез. Илова ба ин омехта ва намак ва ќаламфури мечашонем. Бодинҷон аз об наоварад ва инчунин хушхӯю ғунҷонанд. Мо ба онҳо доц кардан, то дар як ШМШ frying бо равғани растанӣ пухта. Акнун мо ба ташаккули хӯрокҳои гиранд. Мо гирифтани ҳар як қабати бодинҷон ва ба омехта омода сабзӣ ва ҳанут паҳн он. Он гоҳ мо онро ба рӯйхати рӯй. Паҳн як судї ва оро бо нанд. Ин чунин пухта ғайриоддӣ кард бодинҷон. Rolls боллазату шањдбори ва болаззат ба даст.