Чошнии олу барои зимистон: меъ- барои беҳтарин имконоти

Чошнии дод аз олу, бо якҷоягӣ аслии он мошинмебошад ширин, ширї ва ҷолибу хушнуд. Мавод барои бисёре аз хӯрокҳои, ва иловаи некӯ ба онҳо аст. Шумо мехохед, ки ба гирифтани маълумот оид ба пухтан чошнии олу, агар шумо аз он кӯшиш ҳарчанд на камтар аз як маротиба. Илова бар ин, ба бичашонад, он дигар бартарии - як маҳсулоти шумо метавонед ба осонӣ полизи, то барои зимистон. Ӯ дароз нигоҳ дошта, бе талафи мазза он.

чошнии олу Classic барои зимистон

Андешидани се кило олу, ним кило шакар, ним литр сирко, чор tablespoons намак, понздаҳ inflorescences carnations, сӣ грамм занҷабил бошад, як tablespoon аз ќаламфури замин. Барои оғоз, тайёр намудани олу. Бишӯед ва хориҷ тухмиҳо. Омезиши шакар бо сирко ва ьӯшондан. Дар натиҷа marinade Гузошта олу, пухтан тақрибан ним соат, сипас илова намак, grated тару тоза бо занҷабил бошад, ќаламфури, дона ва ба ьӯшондан меорад. Суст гармо ба паст ва пухтан чилу панҷ дақиқа дигар. чошнии олу ки ошомандагон аз шумо барои зимистон қариб тайёр аст. Ин боқӣ мемонад танҳо аз он об диҳем гум ва маҷақ ҳама чизро дар як кахвачушонак. Резад чошнии бар кӯзаи, пурзӯр намудани зарф ва хориҷ амонатии. Вай тару тоза барои як сол хоҳад монд.

чошнии олу барои зимистон: piquant

Барои холӣ, ту се кило олу пухтааст, сардори зиёди сирпиёз, панҷ tablespoons шакар, нисфи tablespoon намак, чӯбро аз бодиён тару тоза, cilantro, ьафари лозим аст. Шумо бояд бодиққат ҷудо аз танӯраи ва дањонро. Иҷозат ба холӣ об ва хориҷ тухмии аз ҳар мева. Тоза кардани сари сирпиёз, наботот, дањонро ва хушк. онҳо Партофтани тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё кахвачушонак, дар якҷоягӣ бо олу. Тайёр омма олу ба як косаи сирдор рехт ва онро ба судї. Биёваред ба ьӯшондан, ба шӯр баъзан. Судак поён ба ғафсӣ дилхоҳро интихоб кунед. Ин Қариб чиҳил дақиқа. Он гоҳ, ки шакар ва намак, Кук барои семоҳаи дигар як соат илова кунед. Агар шумо хоҳед, ки ба полизи, то чошнии олу худ барои зимистон, тайёр намудани ыуттии стерилизатсияро ва lids барои онҳо. Газак тайёр рехт, ба бонкҳо, меғелонад то ва тарк зери як кампал гум. ба нигаҳдории онҳо беҳтар аст, ки ба хориҷ аз он дар ҷои хунук.

чошнии олу барои зимистон: бо basil

Панҷ кило олу талаб як хӯшаи калони basil, як шиша об, панҷ дона сирпиёз, чор pods ќаламфури гарм, ду tablespoons аз coriander, шакар, намак. Тоза ва баробар ба як деги олу чуқур. Иловаи ним пиёла шакар ва доир ба оташ хурд. Simmer то дренажиро аз пухтупаз, илова намак мечашонем. Биносту буридан аз basil, фарсӯда ба сир ва ќаламфури, буридан аз coriander дар як суфтакунандаи миномет ё қаҳва. Иловаи ҳама вазни олу гарм ва буридан аз кахвачушонак. Ин ҳамаи шумо чошнии олу барои зимистон омода кардаем кард. Дар дорухат тавсия дарҳол онро дар ыуттии шиша стерилизатсияро васеъ ва пӯшидани зарф. Барои нигаҳдории бояд чошнии дар яхдон тоза кунед. Агар шумо хоҳед, ки таъми pungent бештар, иваз coriander дар занҷабил тару grated. Чунин чошнии олу комил пурра ширин-ширї хӯрокҳои таъми ишораи худро аз гӯшти гов ё гӯшти хук.