Адас барра аҷиб (картошка, сабзавот, қоқ)

Гӯшти ҳамеша гӯшти дӯстдоштаи халқҳои Шарқ шуда, он буд, ки ширӣ машҳури Барраҳои парвариш вуҷуд дорад. Гӯшт Барраҳои ҷавон ба шумор меравад ки ошомандагон аз ҳама, он дорои ранги сурх сабук ва сафед, равғани тағйирёбанда.

Баъзе маълумот

Ба намудњои зерини барра: ин ширдиҳанде гӯшт барра (то ҳашт ҳафта), ки дониста мешавад, ки ошомандагон аз ҳама ва баробар бо delicacy; гӯшт барра (байни синну солашон аз се моҳ то як сол). Барра ҳамчун гӯшти гӯсфанд ва ё як гӯсфанд назар, ки дорои синни бештар аз як сол.

хосиятҳои фоиданоки

Барра бисёр хосиятҳои судманд, он дорои се маротиба камтар фарбеҳ аз хук, ба ин сабаб, гӯшти гӯсфанд судак дохил хӯрокии парҳезӣ. Ғайр аз ин, ин навъи гӯшт дорои холестирин не, ба беҳтаршавии фаъолияти гадуди ва пешгирӣ atherosclerosis.

Истифодаи пухтани барраи

Хӯрокпазӣ барра вобаста ба анъанањои ТОҶИКСТАНДАРТ кишвар. Барои мисол, дар Ховари он аст, гӯшт stewed бо анҷир ва пухтан дар таомҳои Миёназамин дар хӯрокҳои барра илова равғани зайтун, помидор ва шароб, ва қавмҳо скандинавӣ аксаран ин табақ ҳамчун адас барра (бо картошка ва сабзавот ва дигар) омода намояд.

Бояд қайд кард, ки дар як хӯриш барраи комил ба монанди oregano, thyme ва marjoram. Marjoram softens таъми равғанҳои гӯсфанд. Агар шумо нохуш таъми равғанҳои гӯсфанд, баъд шумо метавонед танҳо онро тоза кунед.

адас Барра бо картошка яке аз соддатарин хӯрокҳои, ки мумкин аст аз ин навъи гӯшт дода мешавад. Тайёр намудани хӯрокҳои нахоҳад кард қадар вақти худро мегирад ва фарогирии парҳез оилаи худ.

Пас, мо ба шумо пешниҳод дорухат: адас барра бо картошка ва сабзавот.

Барои тайёр ин табақ, ба мо лозим аст, ки компонентњо зерин: 130 грамм гӯшти гӯсфанд, 15 грамм чарбу гӯсфанд, як пиёз, як сабзӣ, 25 грамм хамираи помидор ё ду помидор, 200 грамм картошка ва як хӯшаи бодиён ва ё ьафари, ќаламфури ва намак.

Эзоҳ: ба шумораи компонентњо дар дорухат ҳисоб дар як адои.

Омода: бурида барраро ба қисмҳои хурди, намак ва ќаламфури. Сабзӣ бурида ба мукааб, ва ҳалқаҳо пиёз нисфи. Ғайр аз ин, дар як ШМШ frying чуқур, гудохта, ки фарбеҳ гӯсфанд ва доц кардан ба ӯ як пиёз, сабзӣ ва мукааб барра. Иловаи хамираи помидор ё помидор бурида, пур бо об, сарпӯши ва пухтан гӯшт барои 25 дақиқа.

Баъд, илова картошка, намак ва ќаламфури он, ва идома stewing гӯшт ва сабзавот пеш аз онҳо тайёр ҳастанд. Баъди ба охир расидани раванди пухтани ки аз пош додан гӯшт бо кабудї биносту бурида.

адас Барра бо картошка ва сабзавот бо шароби сурх хизмат аст.

Дар табақ оянда чунон тайёр осон, инчунин яке аз гузашта аст.

адас барра аҷиб (қоқ)

Хўрок Компонентњо: 130 грамм гӯшт барра, 35 грамм қоқ, як пиёз, 20 г хамираи помидор ё помидор ду 15 грамм равғани гӯсфанд, ќаламфури, намак ва гиёҳҳои алоқамандӣ. Омода чошнии шакар 5 грамм, 8 грамм мањлули 6% аз сирко ва рози дона ва дорчин.

Эзоҳ: ба шумораи компонентњо дар дорухат ҳисоб дар як адои. Дар табақ омода ки дар ним соат хоҳад буд!

Омода: бурида барраро ба қисмҳои хурди, мавсими бо намак. Дар як ШМШ frying чуқур, гудохта фарбеҳ гӯсфанд, аз илова гӯшт, пиёз бурида, хамираи помидор ва simmer гӯшт барои ним соат.

Он гоҳ, ки пеш-шуста илова кунед, алоқамандӣ қоқ, чошнии, пӯшонидани ШМШ бо як зарф ва simmer гӯшт. 10 дақиқа пеш аз поёни quenching илова чошнии қоқ ва пухтан гӯшт пеш аз он аст, пурра пухта. Хизмат бо кабудї биносту бурида.

Тавре ки шумо дидед, тайёр кардани хӯрокҳои ба монанди барра бо картошка ва сабзавот, инчунин бо қоқ нахоҳад кард қадар вақти худро бигирад, вале ба таври назаррас фарогирии ѓизои оилаи худ ва табдил Gala нашуст, оддӣ кунед.

Баҳра Хӯроки шумо!