Чӣ тавр пухтан як batter ки ошомандагон аз барои pancakes?

Pancakes дар Русия, албатта, дар айёми бутпарастӣ пайдо шуд. садсолаҳо онҳо оҷур рӯзи Pancake ва ид дигар. Pancakes бо асал оғоз ба бедор барои шахси фавтида. Бало, дар худи, намояндаи офтоб, оғози соли нав ва ҳаёти нав. Барои кӯдакон ва калонсолон pancakes - он бењад воқеӣ аст. Вале то ки ба онҳо оҷур, мо бояд барои ба пухтан ба хамир барои pancakes бошад.

Асрори пухтани хӯрокҳои русӣ, аз насл ба насл гузашта ба поён, аз бибиаш ба модар, модар ба духтараш. Ба њар як оила дорад дорухат хусусӣ худро хӯрокпазӣ pancakes. Ва баъзе оилаҳо бартарӣ pancakes лоғар Леси дар сӯрохи, ки дигар - қабати pancakes бо хамиртуруши, ва дигарон - ҳайвонот баҳор. Табъу ихтилоф, балки оғози ҳар чизе ки ошомандагон аст, хамир барои pancakes. Не донистани чӣ тавр ба он мудохила кардан дуруст, шумо гумон аст, ки ба тааччуб наздикони худ ҳастанд, ки бо pancakes лазиз.

дорухат оила pancakes борик.

Дар сирри чӣ тавр ба тайёр кардани хамир барои pancakes Ман ба модарам кушода, вақте ки ман 10 сола будам. Аз он вақт инҷониб, барои беш аз 25 сол боз ман пухтан ин delicacy дар дорухат модари ман. Духтари ман ва шавҳари ӯ танҳо дар бораи ин ид девона.

Дар ин ҷо дорухат ман нозук, дуняви, ширин, pancakes Леси, ки дар он нест, хамиртуруши аст.

Пас, барои омода намудани хамир барои pancakes дар ҳаҷми 10 адад ба шумо лозим аст, ки гирифтани:

• 1 тухм,
• 3 tablespoons шакар ордї
• рози намак,
• 2 tablespoons равғани растанӣ,
• 150 - 180 г гарм, вале на шири гарм (Ман як пиёла чой каме хурд).

Ҳамаи ин компонентњо ба чуқур, як деги танг дақиқа 2-3 то ҳамвор гузошта ва kneaded бо миксер. Аз ҳама муҳим, ки чӣ тавр ба омехта тухм ва шакар. Ман истифода мудохила кардан хамир барои pancakes бо Spoon ё whisk, вале ба андешаи ман, аз он кахвачушонак гурзҳое беҳтар, қабули боғҳои ва шух.

Вақте ки шумо дар як пайгирона ҳамвор, оғози илова орд. Ман ҳамеша ин корро бо чашм, ҷуэ баргҳо, тақрибан 100-150 g.muki. Боз, ба шумо лозим аст, ки ба пуррагӣ бо миксер омехта. Дар хамир барои pancakes доранд, бе хамири ягона бошад. Албатта, promeshannye нест, қитъае нахоҳад кард пешгирӣ шумо оҷур pancakes, балки ҳама зебоӣ, subtlety ва delicacy онҳо дарҳол бухор. Оё як қабати даст омехтаи якхела намудани намуди хона яхмос ширї.

Чорводорӣ шир санҷиши мувофиқати дилхоҳро интихоб кунед.

Ва танҳо баъд аз ин хамир барои pancakes метавонад ба осонӣ иловакарда, қабули он моеъ, то ки онро бигустурда бар ШМШ. Барои равонтар зарурати гирифтани оби гарм ва шир дар таносуби 1: 1. Шумо дар ҷое 100-150g ниёз дорад. чунин омехта. Баъзе хонашин batter бо об иловакарда. Ман ба он тавсия намешавад, чунки вақте ки frying ба pancakes аст »cringe». Дигар омехтаи иловакарда як шир. Ин аст, низ беҳтар ба пешгирӣ, чунки бе илова pancakes об бад flipped ба ШМШ, чӯб. Резед об ба хамир бо шир ва хуб омехта бо миксер ё whisk то моеъ, то ки шумо ба даст як каме thinner аз йогурт ва ё нўшиданї йогурт. Ки он - як batter ки ошомандагон аз барои pancakes тайёр!

Ҳамаи ҳисобҳои ин ҷо пешниҳод, ҷойгир оид ба 10 pancakes. Бинобар ин, агар ба шумо лозим 20 pancakes, шумораи маҳсулоти 2 маротиба афзуд. Хуб, агар шумо пухтан pancakes дар як арӯсӣ ва шумо лозим аст, 100 pancakes, онро мегирад танҳо 10 маротиба зиёд аст!

Ҳоло танҳо дар паи некӣ ШМШ алюминий барои гарм то, хасу як бор равғани офтобпараст нест ва оғоз ба оҷур pancakes! Аз пухтупаз нафт шумо аллакай ба хамир илова, равцан рӯи ШМШ пеш аз ҳар як pancake талаб карда намешавад. Танҳо як қисми обгардони хурд аз хамир ба ШМШ рехт, tilt он дар самтҳои гуногун ва диҳад хамир ба паҳн. Понздаҳ то бист сония гузашт - он вақт ба буред аст. Агар шумо ҳама чизро дуруст кардам, шумо идора ба буред ба pancake ба осонӣ ва ба зудӣ. 10-15 сония, ва табақ лазиз омода аст! Иштиҳоӣ том!