Pasties, дар cheburek. Чӣ тавр пухтан pasties худсохти - аз меъ-

Cheburek - як қаннодӣ пур гӯшт. Ин хеле монанд ба як кулчаи аст. Пештар, дар он танҳо аз гӯшт барра буд, вале имрӯз ба дурӯғ бисёр имконоти ҳамчун пур ва хамир. Бисёре аз ин боваранд, ки pasties, як акс, ки шумо метавонед дар ин мақола дид, зоҳир шуд, дар чунин як кишвари зебои ба мисли Амрико, балки ин аст, рост нест. Онҳо аз Осиё ба сари мо омад, вале то пеш, ки ҳатто олимони душвор мегӯянд, маҳз он буд. Cheburek - хеле болаззат, боллазату шањдбори ва flavorful. Пештар, буд, танҳо як дорухат барои ин табақ нест, чи хеле гуногун имрӯз мебошанд. Бисёре аз кишварҳо ва деҳаҳое, patties миллии худ.

имконоти пухтупаз

Имрӯз як Cheburechnaya, ки одамон метавонанд газак доранд, ифтитоҳ намуд. Ҳарчанд ки ҳамаи мо медонем, ки дар чунин муассисаҳои шудаанд маҳсулоти пастсифат ёфт ва тайёр намудани ғизо худсохти ҷо танҳо ҳеҷ кас иродаи. Аз ин рӯ, ки на ҳама ба ин гуна diner рафта. pasties Кук, ки дар cheburek аст, хеле осон аст. Ин ба риоя дорухат дақиқ зарур аст. Бузургтарин махфӣ дар ин ҳолат - як технологияи махсус дар тайёр намудани хамир. Онро ба кор нишеб зарур аст.

Чун ќоидаи умумї, як ғайридавлатӣ касбӣ барои идора кардани чунин як вазифаи мушкил аст, то он аст, асосан ба мардум, супорида мешаванд. Барои задани pasties хеле озмун, боллазату шањдбори ва лазиз, ба шумо лозим аст, ки мудохила кардан хамир дуруст. То имрӯз, асосҳои меъ- хеле бисёр. Pasties аксаран кефир кунад - онҳо гоҳ даст ба ќадре crispy; ва пирожни curd даст қадар juicier аз маъмулӣ. Агар мо хамир ба оби ҷӯшон, акнун онҳо тағйирёбанда. Ва агар шумо кӯшиш кунад pasties бо арақ, онҳо тендер ва мулоим мебошанд, ва спиртӣ эҳсос намешавад, чунки ин дар давоми frying бухор. Дар Русия, ба он дорад, дитаргуние худ аз таъсиси ин маҳсулот назаррас аст.

Чӣ тавр пухтан pasties худсохти, дар cheburek?

Барои оғоз, ҳар як зан бояд хосият он аст, ки беҳтарин ба он мувофиқ, аз ҷумла аз як нуқтаи молиявӣ назари интихоб кунед. Дар хотир доред, ки ба шумо лозим аст, ки пухтан pasties бешубҳа нест, барои хӯроки нисфирӯзӣ, ки онҳо дар калорияҳо хеле баланд аст, он аст, ки онҳо беҳтарин хӯрок. Бо роҳи, ба ин пирожни хеле Бениёз, яъне аст. E. гуна табақ канори шумо наметавонед хизмат мекунанд. Мо ба шумо пешниҳод як қадами олиҷаноби ба зина дорухат chebureks арақ. Якум, ба мо лозим аст, ки маҳсулоти:

• орд - 3 пиёлаҳо (200 грамм);
• гарм об судак - 200 мл, ва бењтараш об ғайридавлатӣ carbonated минералӣ гирифта, ба хамир softer шуд;
• шакар ва намак - бо хоҳиши худ.

Аз ин чор компонентњо зарур кунад хамир. Ба frying ќадре аз он на танҳо дуняви, вале ба ҳар ҳол, бо футури ки ошомандагон, ки мумкин аст аз харидорӣ дида буд, пас шумо метавонед дар бораи 60 мл равғани ҷӯшон илова, равған, беҳтар аст, зеро офтобпараст аст, хеле fatter. Дар хамир бояд то ки мувофиқати яхмос қабати мудохила кардан. Ва акнун шумо метавонед арақ илова - дар бораи 30-35 мл. Бо шарофати ба вай рӯй сурхрӯ ва crisp. Ҳарчанд гуфта мешавад, ки ин pasties - арақ, балки аз маҳсулоти тайёр нест, бичашонем машрубот. Барои қуттиҳои баъзе хӯрок зарур аст:

• хук лоғар ва ё барра - 0,3 кг;
• фурӯзонаки - дар бораи 100-150 гр;
• Сирпиёз - 10-15 г;
• бодиён ва ьафари - як бастаи хурд;
• ќаламфури ва намак - ба ихтиёри онҳо (чунон ки шумо мехоҳед).

гов хоки Пухтупаз

Дар як суфтакунандаи гӯшт маҷақ гӯшт ва пиёз. Кабудї бурида хеле биносту ва илова ба қуттиҳои. Ғунҷонанд пушти мисли сирпиёз, пошидани намак ва ќаламфури ба тавре, ки таъми гуворо буд. Барои гӯшт minced буд, хеле қабати нест, (аз он беҳтар аст, агар он аст, ҳатто каме соҳаеанд), он аст, тавсия дода мешавад, ба илова як миқдори ками об, балки он хоҳад буд, тањияи бештар, чунки рехт, ба он як шўрбои каме. Агар дар љараёни кор бо гӯшт намехоҳем, ки ба он равонтар, пас аз хамир оид ба болои пур, бирезед, равған моеъ. Қуттиҳои хоҳад тендер қадар juicier ва бештар агар он илова шир кам ё йогурт.

Дар марҳилаи навбатӣ

Оё Cheburechnaya холӣ: иҷроиши як қабати тунуки аз хамир оид ба болои мо ҷойгир saucer хурд ва корд бурида, аз шакли жаьонро мо. Андешидани яке аз нисфи бланкањои мо, ки мо дар он ҷойгир оид ба қуттиҳои ва фаро нимаи дуюми, zaschipyvaem канори хеле хуб ва moisten бо об - бо мақсади ба афшураи аз миёни онҳо сурат мегирифтанд. Акнун Шумо метавонед косаи хеле чуқур калон доц кардан дар. Ин метавонад дар як ШМШ (чуқур!), Utyatnitsu ва шояд multivarka агар он вазифаи чуқур-frying таъмин менамояд. маҳсулоти бирён оид ба ҳар ду ҷониб то Браун тиллоӣ хуб. Дарҳол пас аз дӯзахаш онҳо бояд дар як дастмоле коғазӣ ба stok фарбеҳро барзиёд гузошт. Тавре ки шумо мебинед, арақ ба ин дорухат chebureks пайдо кардааст, пурра душвор нест. Омодасозии танҳо чунин маҳсулоти гӯштӣ болаззат.

варианти дигар

pasties Custard мехоҳам, ки бисёр хонашин ҳамчун касбии қадар ҳоҷат нест, ва маҳсулоти зарурӣ шумораи камтарини. Ҳатто агар ин пирожни сард доранд, он аст, ҳанӯз ҳам ба онҳо тару тоза барои муддати дароз монд.

Барои омодасозии онҳо ба шумо лозим аст ки ба полизи, то дар чунин компонентњо:

• орд - 4 айнак (-ounce);
• арақ - 0,16 мл;
• Об - шиша як торро;
• мурғ тухм ё щоз - яке аз;
• равғани растанӣ - хеле кам (тақрибан 35-40 мл);
• Намак - мечашонем (одатан 5 грамм).

Қуттиҳои метавонад ҳар гуна мегирад. Он танҳо метавонад гўшт, тухм ва пиёз ё ҷигар. Одатан соҳибхоназан ки чунин, ки дар хона бартарӣ медиҳам. Гузошта об дар оташ аст ва вақте ки шумо мебинед, ки аз он оғоз ба напазед, дарҳол нафт бозгашт рехт ва илова намак. Резед 100 грамм орд ба ҳамон ва доимо дахолат қитъае ташкил танаффуси. Ҳамаи яхмос ғафсшавии, ва шумо метавонед онро тарк гум ба ҳарорати хонагӣ.

Дар ҳамин ҳол, ки мо дар сари суфра рехт кӯҳе орд, ки ба мо лозим аст, то як сӯрохи ба меронем ба тухм (мумкин ва дар як косаи аст). Ҳамчунин бояд идора яхмос custard бодиққат сард ва мудохила кардан, то хамир ҳамвор ва қатъии аст. Он бояд бо филми часпидан гирад ва тарк барои 30-35 дақиқа. Пас аз хамир доимӣ бошад, он имконпазир аст, ба ташкил patties мо доц кардан онҳо дар фаровонӣ аз нафт - дар як ШМШ frying амиқ ё utyatnitsu то ќадре тиллоӣ зебо. Pasties тавре ки дар cheburek ҳатто tastier даст.

Дар дорухат сеюм

як дорухат хусусӣ - хамир кефир дер машҳур ба лашкари шудааст, инчунин. Тавре ки ҳатто pasties сард мулоим, тоза ва болаззат боқӣ мемонад. Ин аст, ки одатан тахмин кард, ки, агар хамир оид ба кефир, он гоҳ аз он кор нахоҳад кард, балки барои он ки ақидаи ғалати. Бинобар ин, шумо бояд аз ҳама пеш гуфт, чизе монанди ки кӯшиш. Хӯроки асосии - дар хотир нигоҳ доред, ки ҳангоми хамир аст, ки бо кефир дод, он бояд на танҳо хеле ѓафсро, балки низ тағйирёбанда бошад. Пеш аз ҳама ба шумо лозим аст, ки аз ғарбел орд, то ӯ хӯшаҳоро то оксиген. Пухтупаз. Кадом маҳсулоти барои чунин як санҷиш ба мо лозим аст?

• Кефир - 1 пиёла ва семоҳаи;
• ягон тухм - 1 адад зиёд гардиданд.
• шӯр ва ё намак ҷарима, содаи - 2,5 грамм;
• Хӯроки - 600-650 грамм.

Toppings метавонад комилан гуна, ки ба шумо бичашонад. Агар шумо нақшаи табақ гӯшт, Пас аз он бояд дар бораи 400 грамм бошад, боварӣ ба пухтан шўрбои гӯшт ба қуттиҳои аст, на он қадар қабати, алафњои тару тоза - basil, ьафари, cilantro, дар маҷмӯъ бояд ба бастаи каме ба даст. Маҷақ 3-4 allspice нахўд бо рози paprika ва ќаламфури каме талх, танҳо хориҷ тухми пешакӣ. Луқо боз метавонад - 3-5 калла доштанд, ва намак бо хоҳиши худ.

Хамир оид ба pasties: дорухат

Вақте ки орд тавассути ҷумбонидан ба як косаи sifted, ва ӯ барои бораи як соат истода, шумо метавонед дигар маҳсулоти, ки дар дорухат муайян илова кунед. Дар хамир бояд нарм ва либоси доранд. Пас аз он бояд дар фолгаи ва озуқаворӣ парпечшуда ва барои чанд дақиқа меистанд. Дар ҳамин ҳол, зарур аст, ки барои қабул кардани қуттиҳои, балки барои он ки дар ихтиёри ин соҳибхоназан ва хонаводаи вай. Дар кабудї ҳамаи гӯшти муҳаббат, то аввал шумо бояд дар на камтар кунад, аз як cheburek барои фаҳмидани, монанди он, ё шумо намедонед. Вақте ки қуттиҳои хамир тайёр - шумо метавонед ба онҳо patties ва доц кардан дар як ШМШ frying чуқур ё ШМШ махсус њайкали, дар як шумораи зиёди равғани офтобпараст. Онҳо бояд ба шино дар он, вале баъд аз як ќадре browned, шумо метавонед онро ба даст. Паҳншавии оид ба дастмоле коғазӣ ба фарбеҳро барзиёд чап. Бино ба ин дорухат шудаанд pasties crispy даст. Photos мањсулоти доранд, бо мақсади намоиш дар ин мақола пешниҳод ба шумо кӯмак дарк, ки чӣ тавр ба назар ин маҳсулот.

Агар як оила мардум гӯшт хӯрдан не, шумо метавонед қуттиҳои кунад, ки онҳо қобили қабул нест дигар. Шумо метавонед pasties рӯи об кунад. Ин дорухат оддӣ ва осон аст. Онҳо, одатан, бо чанд роҳ омода, он ҳама дар бораи хаёлот намудани хонашин ва табъу хонавода вобаста аст. Дар баъзе аз меъ- фидо тухм дар дигар - нест. Дар ҳамин мумкин аст дар бораи чарбуи гуфт: касе онро дӯст медорад, ва баъзе нест. Дар ҳамин дахл пур: баъзе basil муҳаббат ва илова ба он ҷо, ки онҳо метавонанд, дар ҳоле ки дигарон кӯшиш як бор дар ҳаёти худ ва дарк мекунанд, ки дар ин сабз - на барои онҳо. Ҳарчанд pasties, ки бо гӯшт, балки бисёре аз бартарӣ ва toppings дигар, ба монанди панир. Ҳоло он ҷо ва ҷавҳарҳои гиёҳхорон.

pasties Classic

Ин дорухат - яке аз аввалин. Он гоҳ мардум аллакай оғоз озмудааст бо компонентњо гуногун. Аввал хамир ба pasties классикӣ кунад. Дар дорухат мо ба шумо мегӯям, ки ҳоло. Бинобар ин, ба рехт намак, ба ҳамон рехт, 30 мл равғани офтобпараст (бўй) дар 200 milliliters об зарур аст. Баъд аз ин ба шумо лозим аст, то напазед моеъ. Он гоҳ ба шумо лозим аст ки ба рехт орд (1 пиёла қисми вақт), инчунин абрҳоро, ки ягон қитъае ва лахтаи хуне нест. Баъд аз моеъ, хунук шудааст, зарур аст, ки ба илова ба омехтаи як тухм ва 15 мл арақ. Вақте ки 2 компонентњо гузашта муаррифӣ карданд, он гоҳ рехт орд бештар аз 3 пиёлаҳо, ҳама чизро ба шумо лозим аст, ки омехта ба хамир хуб ва тарк он ба тазриқи барои ҳашт ё даҳ соат. Аз ин рӯ, он матлуб аст, ки ба мудохила кардан хамир дар шом ва дар субҳ, ки шумо аллакай метавонед pasties кунад. Барои ин кор, ба мо лозим аст, ки fryer амиқ фарбеҳ ё ШМШ frying, пур (Оё шумо дар ихтиёри шумо лозим аст).

Бёк хамир оид ба pasties, гузошта ба қуттиҳои. Zaschipnut инчунин дами ва ба кор бурдани об ба шарбати тавр аз онҳо ҷорист нест. pasties доц кардан ба миrдори калон лозим равғани офтобпараст. Ҳамин ки ба диданд, ки ќадре тиллоӣ дурахшон, ки шумо метавонед дар як дастмоле коғазӣ ба чап фарбеҳро барзиёд даст. чунин pasties ба даст cheburek, ки ошомандагон ва flavorful.

Як роҳи аслии

Кам кунад хамир барои мањсулоти бо панир, вале бефоида, зеро ки онҳо боллазату шањдбори бештар ва муҳимтар аз он доранд, ки раванди пухтупаз дар хеле вазнин.

Барои ин ба мо лозим аст, ки маҳсулоти:

• curd 1 қуттӣ (200 грамм);
• 250-300 грамм орд;
• Содаи - рози хурд (барои пардохти чанд ќатра сирко);
• як тухм;
• 2.5 грамм намак.

Раванди ташкили

Curd бояд хеле хуб ба даст ёзанд бошад, шумо метавонед дар як кахвачушонак маҷақ ё сурату тавассути ҷумбонидан, чунон ки шумо нахоҳед, илова сода, шумо мехоҳед, ки ба пардохт бо сирко, намак рехт, рехт, тухм ба зарф ҳамин. Он гоҳ омехтаи хеле хуб аз ин маҳсулот, шумо метавонед баъд орд тавассути ҷумбонидан илова кунед. Kneading хамир ба Шумо лозим аст, он буд, хеле сард нест, вале ба дасти пайваст нест. Бояд ба назар аст, ки шояд он ба маблағи илова орд, агар соҳаеанд, ё об, зеро он хеле танг аст. Ин ҳама. Акнун шумо бехатар метавонад корро раќамњо оид ба pasties ва қуттиҳои ҳар гуна гӯшт. Хӯроки асосии хотир, агар онҳо гӯшт аст, пас лозим аст, пиёз каме бештар, дар бораи 3-5 калла доштанд, ва аз 350-450 грамм гӯшт. Кабудї, тухм мумкин гузошт ё не, он ҳама дар бораи чӣ гуна ба шумо мехоҳед, ки соҳибхоназан ва оила вобаста аст.

Pasties іалѕаіои қаннодӣ

Бисёре аз занон эътироф намекунанд, ки chebureks дорухат іалѕаіои қаннодӣ, балки он ба маблағи на камтар аз як бор ба онҳо омода шудан дӯстдоштаи барои тамоми оила мебошад. Онҳо нарм, crispy ва хеле болаззат аст. Аммо дар чунин Cheburechnaya мекунад. Пеш аз ҳама ба он хотир, ки тамоми маҳсулоти чунин санҷиш бояд ба ҳарорати ҳамин, танҳо сард, ҳатто орд ва намак бошад. То имрӯз, хонумаш харида қаннодӣ іалѕаіои омода сехњо. Аммо метавонад бошад, ки дар вақти, он нест, дар равзанаи пайдо ... Чӣ бояд кард?

Ин мумкин аст, ки ба тайёр кардани хамир ба осонӣ ва худро. Қуттӣ равған омехта бо равғани сард 1,5 коса орд ва буридан бо корд ба даст реза наздик, илова як каме намак ва ним пиёла қаймоқи ширї нест. Ҳамаи ин ба дахолат бо ғайра, то хамир оғоз ба рӯй берун дакикаи.

Пас аз он ба дасти шакли мудаввар тамом, фаро бо фолгаи ва ба яхдон, бењтараш якшаба. Chebureks хамир тайёр аст, амалҳои қуттиҳои аз маҳсулоти дӯстдоштаи худ. Пештар, онҳо танҳо гӯшт, балки имрӯз мардум омадаам, то гузошта ба маҳсулоти, ки онҳо ба кй монандй. Аз ин іалѕаіои қаннодӣ аз pasties хеле болаззат.

тавсияњои

Баъзе аз асрори барои омода ҷавҳарҳои лазиз вуҷуд дорад:

• ба шумо лозим аст, ки иҷроиши хамир ид, ҳадди 2 мм, чунон чӣ амикро хоҳад буд, сахттар хоҳад буд хоидан маҳсулот аллакай пухта;
• равғани офтобпараст эҳтиёҷ надорад эҳсос пушаймон барои чунин пухтупаз, ки бештар аз он аст, ки juicier, tastier ва дуняви ба шумо pasties рӯй. Новобаста аз он чӣ, ки batter ба шумо доранд, дар ҳар сурат, ба ќадре ки ошомандагон ва дуняви мебошад.

хулоса

Мо умедворем, ки шумо аз меъ- мо мефахмед мехоҳам, ва онҳо муфид хоҳад буд. Ҳарчанд, ки дар принсипи, ҳар як зан бояд ба он chebureks дорухат болаззат ёфт. идеяҳои эҷодӣ шумо ва appetit bon!