Lasagna Bolognese. дорухат барои

Италия табақ анъанавии ном «lasagna" дод аз қабатҳои аз хамир. Дар байни онҳо, гузошта ба қуттиҳои ва пур дар тамоми чошнии нарм. Ҳамчунин lasagna дод панир сахт пошидани. Аз ин рӯ, табақ аст, ки дар танӯр ва оҷур то тилло Браун лазиз ниҳод. Дар ин мақола ман дида мебароем, ки чӣ тавр ба тайёр bolognese lasagna. Дар дорухат аз ин табақ мегирад истифодаи панири сахт "Parmesan». Имрӯз, он мумкин аст, дар қариб дар супермаркет харидорӣ.

Lasagna Bolognese. A дорухат классикӣ

компонентњо:

1 кг барг аз lasagna, 5 помидор, фурӯзонаки 2, 3 дона сирпиёз, 2 сабзӣ, 1 литр шир, 250 г орд, 100 г равғани маска, 300 г панир, намак ва равғани зайтун minced.

ресепт

Аввал ба шумо лозим аст, ки тайёр кардани қуттиҳои. Бурида сир ва пиёз, ва он гоҳ, онҳоро доц кардан дар нафт. низ ҳаст, сабзӣ grated илова кунед. Simmer сабзавот дар зери зарф то лањзаи баста вақте ки онҳо кофӣ шудан нарм. Он гоҳ, ки гӯшти minced дар як ШМШ frying, намак ва ќаламфури илова кунед. Simmer то қуттиҳои пухта. Дар охир, ҷойгир хамираи помидор ва минбаъд низ ба simmer барои дигар даҳ дақиқа пур. Чӣ тавр тайёр bolognese lasagna минбаъдаи? Дар дорухат аз ин табақ мегирад истифодаи чошнии bechamel. Биёед он пухтан. Гудохта, ки равған. Дар он, ба шӯр доимо, ки барои пош додан каме дар орд. Баъд аз ҷӯшон ба чошнии меронад шир дар як сели лоғар рехт. Вақте ки ҳамаи Mix напазед ва simmer, то он гоҳ, то мувофиқати béchamel худ хоҳад яхмос қабати монанд нест. Иловаи намак мувофиқи таъми. Шакли тобовар гармии судак пеш тарки варақ lasagna. Молидан ба чошнии, ва боло бо нисфи пур гўшти. Қуттиҳои, фаро ҳатто як варақ lasagne. Он ҳамчунин метавонад ба béchamel молидан. Резед пур, суфраи болои ҷои сеюм. Ин бодиққат аз боқимондаҳои чошнии молидан ва пошидани бо панир. Lasagna Bolognese пухтани дорухат , ки хеле содда, дар ¹⁸⁰ ° C барои 40 дақиқа аз сиҷҷил. Иштиҳоӣ том!

Lasagna Bolognese. Дорухат бо яхмос ширї

компонентњо:

1 кг гӯшти minced, помидор консерваьои зарфе, 400 г панир, 2 tablespoons хамираи помидор 3 дона лампаҳои сирпиёз 2, чӯбро аз basil, намак, ќаламфури, варақаҳои lasagne, яхмос Райвр, равғани зайтун, шиша шароб хушк.

ресепт

Биносту ба пиёз буридан. Несту нобуд пахш сир аст. Бизанедашон sauté сабзавот дар равғани зайтун, пас mince илова ва пухтан онро то тендер. Резед дар шароб ва он гоҳ пур 3 дақиқа дигар бухор спирти. Он гоҳ, ки помидор, хамираи помидор, гиёҳҳои шифобахш ва ҳанут илова кунед. Кўњї омехта ва simmer беш аз гармии паст (бе сарпӯши) барои тақрибан 20 дақиқа. Дар поёни гузошташударо қолаби, ки судак дар лавҳаи lasagna об. Ҷойгир дар болои пур. Минбаъд - боз варақ Камушки пур. Пас, оё чанд маротиба, вобаста ба баландии шакли. Дар қабати охирин дуруст пур пошидани яхмос ширї ва панир grated. Lasagna Bolognese, хабарнигори, ки дар ин мақола пешниҳод хоҳад тайёр дар 40 дақиқа бошад. Ба ҷадвал аз он аст, беҳтар гарм мекард. Шумо ин табақ дӯст. Иштиҳоӣ том!