Dovga: дорухат таомҳои Озарбойҷон

Stalic Khankishiev - як connoisseur бузурги таомҳои Шарқ. Агар шумо дар пухтупаз барои дорухат худ, дилпур бошед, ки шумо хӯроки аҷибе ба даст! пешниҳод Мо ба шӯрбо даъват dovga. хабарнигори дорухат ба шумо кӯмак мекунад, ки чӣ тавр дарк ба омода ва чӣ тавр он дар табақ хотимаро назар. Хусусан хуб ин шӯрбо сард дар ҳавои гарм.

Dovga: дорухат

таомҳои Озарбойҷон, ва бисёре аз хӯрокҳои Осиёи Марказӣ, inconceivable бе нанд аст. Зеро ки шӯрбо сард онро ба шумо хоҳад килограмм лозим аст. Чун анъана, ба шӯрбо гузошта мешавад алаф ном QYAVAR ё dzhusay. Ин монанд ба пиёз сабз аст, танҳо ба рухсатии назар гуногун ва ҳеҷ Ќўрѓонтеппа ва ҳамвор. таъми QYAVAR шабоҳат пиёз, сир ва sorrel ҳамзамон. Шумо метавонед илова ҳар шумо мехоҳед, балки боварӣ ба гузошта ба cilantro, basil ва аз наъно. Ба ҷои ин, шумо метавонед chives шарбати истифода баред, мисли он аст, ном, chives пиёз. Аз он рӯй, dovga таъми аҷиб. Дар дорухат аз ин шӯрбо метавонад ҳама писанд нест. Аммо аз он ки ба пухтан аз он на камтар аз як маротиба зарур аст. Шояд dovga шудан ихтисос кунед.

Боз чӣ аст, ки дар dovga дохил

Ғайр аз ин, шумораи зиёди кабудї дар шӯрбо ба гузошта 100 грамм биринҷ. Не зарурати ба интихоби навъњои махсус истифода муқаррарӣ. Агар он рӯй берун porridge биринҷ хуб аст, пас аз он ки бузург ва dovga кунад. Дар дорухат пешниҳод истифода chickpeas. Дањонро, карда- ва пухтан он. Chickpeas бояд ба дар ҳаҷми ҳамон тавре ки биринҷ, 100 грамм. Агар шумо нахўд дар dovga гузошта нашуда бошад, шӯрбо хоҳад кофӣ серғизоро ва серғизо аст. Инчунин, шумо мефахмед, туҳме лозим аст. 4 дона. танҳо yolks дар дорухат классикӣ бурда шавад, вале одатан фидо тухм пурра. Дар таъми хӯрок аст, таъсир намекунад. Dovgy бе katyk хуб пухтан нест. Он бояд дар бораи 4 литр бошад. Katyk - як йогурт, ё сутуни киштӣ танҳо йогурт. Агар шумо истифода йогурт, он бояд бе sweeteners ва мева аст. Дар маҷмӯъ, воқеӣ ва тару шаробе ширӣ. Агар ҳа, пас шумо наметавонед дар мағозаҳо пайдо, шумо метавонед бо як аз йогурт оддӣ мегирад. Оё хавотир нашавед, ки таъми аз шӯрбо азоб хоҳанд кашид. Эњтимол, ҳеҷ кас дарк хоҳад кард, ки аз йогурт ва ё ин katyk омода dovga кунед.

дорухат барои

Оғози бо он чӣ аст, йогурт оташ гузошт. Абрҳоро ва рехт, тухм фавран Лус дар он. Биафтед нахўд хоб омода ва биринҷ. Акнун пухтан. Фаромӯш накунед, ки абрҳоро пайваста. Пас бар рӯи йогурт хоҳад футури хурд ва вайроншавии нури моеъ, пур наботот бурида. Мавсими бо намак ва исьени. Пас аз он, гиёҳ оғоз тағйир дар ранги, ҷойгир saucepan бо Dovga аз танӯраи ё ҳавзаи оби сард. Зарур аст, ки ба зудӣ хунук кардани шӯрбо. Шумо ҳатто метавонед истифода ях ба суръат раванди. Баъд аз ҳама, тезтар ба шумо dovga сард, аз беранг ва бўй, магар он гарм аст, ҳамеша қавитар аз бӯй, ва тамоми мазза дар давоми сардшавии дароз бухор. Шумо барои лаҳзаи интизор, вақте ки сард dovga? Дар дорухат дода мешавад - Шумо метавонед хӯроки худро оғоз. Содда, рӯза, ва аз њама муњимтар - лазиз! Dovga - як табақ комил барои як рӯз гарм тобистон. шӯрбо зимистонаи мумкин гарм мекард. Баъзан ӯ meatballs хурд фидо. Шумо ҳатто метавонед пухтан дар Dovgy томактабї самбӯса пухта.