Baklava қаннодӣ іалѕаіои - yummy барои хонавода

шириниҳои шарқ - ба монанди шодии андаке. Хуб, ҳадди ақал барои ман, чашме, хеле калон ширин. Halva, хурсандӣ Туркия, sherbet, nougat ва ғайра Аммо дар хурсандӣ ва мафтуни бузургтар ман baklava қаннодӣ іалѕаіои бо чормаѓз ва шарбати шакар сухани ботил мегуфтанд. Ин таъми берун аз суханони аст, ки он танҳо зарурӣ ба кӯшиш аст.

Барои нахустин бор намуди baklava дар асри 15 ҳуҷҷатгузорӣ шуда буд, вале ба гуфтаи манбаъҳои дигар, ин шириниҳо Шарқӣ ба thinnest варақаҳои хамир хеле пештар зоҳир шуд, ки дар асри 8-. Чемпионати намуди baklava бисёр халқҳо зери шубҳа гузошт - Эрон, Bosnians, Azeris, арманиҳо ва ғайра A қаннодӣ baklava іалѕаіои юнонӣ ва туркӣ ва ҳамаи оварда ба низои қавмӣ бо тазоҳуроти ва амалҳо, ки дошт, ба қарор дар бораи сатҳи ҳукумат. Чунин-миқёси калон baklava ҷуғрофияи танҳо як чиз мегӯянд, - ба меъ- аз пухтани хеле бисёр, то ҳар кас метавонад ба шумо бичашонад интихоб кунед. Ҳатто Бритониё, дар Испания ва Амрико дошта худро аз меъ- барои ин yummy. Он метавонад бо чормаѓз ва ё чормащз pistachio, заминц, бодом, шакар ва ё асал шарбат, шоколад, шарбати Кешораи, торт сахт пухта ва ё ҳайвонот инфиродӣ, ва пас аз берун бошад.

Як рӯз, ки ман дар ҳайрат - он имконнопазир аст, ба омода намудани хонаи yummy худи? Ин мумкин аст, ҳарчанд хеле вақт-истеъмоли, вале маблағи он аст. Ман дорухат baklava барои қаннодӣ іалѕаіои гирифта буд ва насб ба кор. Маълум шуд, ки болаззат нест, балки танҳо «ангушти lickin 'дорухат ман тасмим ба мубодила бо шумо.

Омода кардани хамир. Ғарбел орд 0,5 кг, илова рози хурди намак ва исьени. Дар кӯҳе орд sifted болои мекунем амиқ ва бодиққат рехт як шиша шир гарм, 1 тухм, 50g аз равған дар шакли барфу. Мудохила кардан хамир бо ғайра, бардошта, орд аз кунҷҳои ба маркази. Дар хамир бояд тағйирёбанда, хеле мулоим дошта ва ба дасти худ на хоҳад пайваст. Агар шумо ҳис хамир рӯй берун dryish, он аст, шарт нест, ки ба хориҷ орд, беҳтар аст ки баъзе шири гарм. Баъд аз ба даст овардани як омма якхела, бояд 10 дақиқа бештар мудохила кардан хамир, ва сипас 30 дақиқа дар як халтаи пластикц гузошт.

Ќабул барои қуттиҳои. Зеризаминї бо суфтакунандаи ё кахвачушонак 300g чормащз, вале ман омода чормағз дӯстдоштаи ман дорам. Чормағз метавонад бештар ё камтар, ҳама дар бораи шумо бичашонад мегирад. Шумо метавонед маҷақ андаке камтар, ва он гоҳ дар раванди пухтупаз илова пур, агар зарур бошад. Бино ба ин дорухат pakhlava қаннодӣ іалѕаіои ишора ҳанут монанди дорчин (нимаи қошуқи) ва дона ба замин (рози хурд). Ман муносибат дар ин равған дар хуни сард, бинобар ин чормащз худк танҳо 300gr шакар powdered илова карда мешавад. Аммо агар афзалиятҳои ба шумо бичашонад аз худ ҳастанд, озод ҳис илова кунед.

шарбати Шакар. Дар оби гарм (1 пиёла) илова ба андозаи ҳамон шакар ва насб гарм, то ба анҷом бекор намудани шакар. Баъд аз ҷӯшон дар ҳарорати паст, судак барои 15 дақиқа ва сипас хориҷ ва иҷозат ба хунук ба ҳарорати хонагӣ.

Вақте ки қуттиҳои ва пухта шарбат, хамир gat ва тақсим ба қисмҳои хурди (тақрибан мисли дакикаи теннис). Он рӯй 20-25 «тестӣ», ки дар навбати худ бояд биносту-биносту дар доираи яди. Дар хамир аст, ки дар «Гузш" беҳтарин Сарпӯши бо дастмоле, то он аст, хушк намешавад. Иҷроиши доира хамир мувофиқан молидан равған сахт нарму. Барои молиданї ҳамаи қабатҳои равған дар бораи 200-250gr ниёз доранд. Дар ин ҷо ба он љоиз аст, ки хамир бояд хеле ид дар равған яди кунад ва наҷот диҳад, балки дар ин ҳолат baklava даст мулоим, ширин ва боллазату шањдбори аст. Дар қабати мусбӣ озмоиши гузошта пур, вале на дар тамоми силсила, ва обди, ва сар ба меғелонад печутоби. Шумо метавонед лоғар ҳамчун як калам, олоти истифода баред. Мо меғелонад аз мерезад тарафи қуттиҳои neprosypannogo бичархад, то ки ба он рӯй ба боло. рол яди хушхӯю дар аккардион ҷамъоварӣ ва тир, бо калтаки. Дар ҳамин тавр, ва мо бо боқимондаи хамир хаёлоти, мунтазири барои мо зери дастмоле.

ҳайвонот тааддӣ дар варақаи нонпазӣ. 1 тухм зардии Музтариб бо tablespoon об судак lubricates ба ҳайвонот киштӣ ва дар як танӯр preheated 15 дақиқа (200 дараҷа). Сипас, мо пухтани даст, равған равцан ҳайвонот аллакай гудохта (ёд - наҷотбахши надорад) ва фиристодани он дар танӯр барои бораи як соат, вале дар ҳарорати 170 дараҷа. Дар pakhlava тайёр гарм рехт шарбат ostyvshim ва тарк барои 6 соат дар ҳарорати хонагӣ impregnated. Оббёрӣ метавонад ҳайвонот дар варақаи нонпазӣ ичора, вале агар онҳо аст, риоя зич ба якдигар нест. Дар акси ҳол аз он беҳтар аст, ки ба самтбахшии ба косаи дигар. Баъд аз 6 соат он имконпазир аст, барои ба тартиб чой оила.

Ин baklava қаннодӣ іалѕаіои - як бењад дӯстдоштаи хонавода ва дӯстони ман. Бо роҳи, барои касоне, ки маъқул нест, messing ки бо озмоиши ё ба вақти кофӣ надошта бошед, шумо метавонед озмоиши харидорӣ истифода баред. Baklava аз қаннодӣ тайёр харида, дар мағоза аст бадтар нест, муҳимтар аз ҳама, ба хамир боэътимод истеҳсолкунандагони аст.