Baklava асал Шарқӣ: дорухат

Baklava - чашидан ки ошомандагон аз шарқшиносӣ, васеъ дар таомҳои Туркия ва Қрим. Ҳар ки vacationing дар соҳили Баҳри Сиёҳ, медонад, ки чӣ он назар табақ flavorful. Имрӯз мо дар ин ду имконоти, ки чӣ тавр ба тайёр асал baklava назар.

Дорухат № 1

компонентњо

Андешидани 100 г маргарин, 3 дона тухм, як шиша об, орд, намак ва сода, slaked. Шарбат - шиша об, як spoonful шакар ва 5 tablespoons асал. Шумо инчунин равғани растанӣ барои frying ниёз доранд.

тайёрӣ

1. Мудохила кардан хамир, тақсим ба 3 қисмҳои баробар ва дар яхдон барои чанд соат гузошт. Сипас иҷроиши ҳар як порчаи, пошидани бо PIN орд ғалаёни, бирав онро дар хамир ва берун наоварад бе рост.
2. Акнун иловаро, набуред, oblique ва ҳар доц кардан дар равғани растанӣ то Браун тилло. Нафт бояд кофӣ ба он нигоҳ baklava ниҳон бошад.
3. Дар saucepan дигар пухтан ба шарбати. Гудохта асал, шакар ва об ба ьӯшондан. Дар хамир карда мешавад, пас frying барои чанд дақиқа меандозад дар шарбат ва он гоҳ тарк гум лозим аст. Асал дорухат baklava ки аз тарафи ягон соҳиби баҳраманд омода зуд кофӣ, аммо мушкил аст. Вақт аст, иҷро танҳо дар озмоиши zamorzku, ва раванди эҷоди шохкоре, пӯхтупаз хеле шавқовар ва ҷолиб аст. Дар натиҷа як baklava асал ширин crunchy аст.

Дорухат № 2

компонентњо

Андешидани 3 пиёла орд, як пиёла яхмос ширї, як spoonful шакар, равғани растанӣ, нисфи як қуттӣ равған. Дар бораи шарбати - шиша об ва spoonful шакар.

тайёрӣ

1. Baklava асал Қрим, ки дорухат дар Украина ихтироъ шуда буд, омода аст, дар маҷмӯъ хеле осон аст. Дар орд бояд илова карда шавад, намак, шакар ва қаймоқи ширї. Мудохила кардан хамир тағйирёбанда, тақсим ба 3-4 дона ва иҷроиши crusts борик.
2. Боқимонда, набуред, хамир ба шакли росткунҷаест, пирожни яди бо якдигар, ҳар як қабати lubricating равған. Баъд ба шумо лозим аст, ки бурида тасмаҳои аз хамир, пас алмос ташаккули.
3. Дар равғани растанӣ бояд дар як ШМШ чуқур гудохта шаванд. Акнун дар навбати худ, дар сиккаҳои хамир кам ва доц кардан ба онҳо, то Браун тилло. Вақте ки алмос frying бояд пурра дар нафт фаро гирифта шудаанд. Дар Сарпӯши холӣ боқимонда бо дастмоле ки ба канорагирӣ-обу лату. Акнун, ба даст асал шакар дорухат baklava хеле хушҳолӣ Қрим мебошад, зарур аст, "шустушӯ" шириниҳо пухта дар шарбат.
4. Барои тайёр кардани шарбат биёварем ба ьӯшондан об ва шакар, ва сипас -ва ба rhombuses мо. Албатта, шумо метавонед танҳо рехт таркиби гарм ошомандагон қариб тайёр муносибат аст.

хулоса

Пас, агар шумо ҳама чизро мувофиқи дастурҳо амал кардаанд, он гоҳ табақ худ омода аст, (асал дорухат baklava бо хабарнигори метавонад дар инҷо пайдо кардан). Умуман, дар ТОҶИКСТАНДАРТ шод шумо метавонед ба мизи бо қаҳва ва ё чой оварад. Баъзе мехоҳам ба оро як табақ шакар чормащз ва ё powdered. Ин мумкин аст, ба дод тӯмор тавассути рухсатии аз наъно хушбӯ. Русия чун ба шумо маъқул нест. Дар ҳар сурат, дар натиҷаи як delicacy бузург, ки бо камоли мамнуният ва рафиқони худ ва меҳмонон ва хешу бичашед хоҳад аст. Бигзор таъми ба шумо хотиррасон мекунад, тобистон, дар мефавтад, Баҳри Сиёҳ гарм баргузор мегардад.