"Abrau-Durso» - шампан. шампан Pink "Abrau-Durso». "Abrau-Durso": Нархи, тафсирњои

Дар кишвари мо аст, як анъанаи бузург барои солҳои охир нест. Ҳеҷ кадоме аз ҷашни Соли Нав бе як шиша шампан пурра мебошад. Бо вуҷуди ин, якчанд одамон медонанд, ки шароб Русия низ метавонад сифати баланд бошад ва ба маблағи пул барои бренди Фаронса пардохт накардааст. Бо вуҷуди ин, бо интихоби шумо бояд хеле эҳтиёт.

Ангур вилояти Русия

Enjoys шӯҳрати бузург имрӯз, «Abrau-Durso» - шампан, ки дар ҷануби Русия оварданд. Ин соҳа дорои анъанаи бузурги winemaking. Маҳсулот аз Краснодар минтақа ҳамеша машҳур дар байни истеъмолкунандагони дохилӣ шуд. Аммо хеле маъмул дар байни шароб дурахшон ба даст тамғаи тиҷоратии «Abrau-Durso».

Ин ширкат дар атрофи барои 136 сол. Ва дар таърихи он, он, исбот карда наметавонанд, ки мо низ қодир ба истеҳсоли маҳсулоти хушсифат кофӣ мебошанд буд. Пештар, ҳамаи он яқин оварда буданд, ки дар ин аст, танҳо аз ҷониби Фаронса. Дар хотир доред, ки сар ба таъсиси бренди. Дар соли 1898, ба онҳо кӯмак кард, ки озод ҳизб, ки иборат аз 25 000 машки. Он гоҳ, ки шароби «Abrau» номида шуд.

Баргард дар охири асри 19, ки сардори ноҳияи соҳили Баҳри Сиёҳ дар рушди саноати ангур ба машғул аст. Аммо биологияву ӯро панд не ин корро. Онҳо ӯро даъват ба парвариши боғи себ. Кулли ҳол қарор кард, ки кӯшиш иқбол ва шинонда ангур онҳо дар якҷоягӣ бо дарахтон. Ва Ӯ ба сухан оғоз дод натиҷаҳои некӯ. Бо мурури замон, майдони бештар ва бештар гардид, ва боғи оҳиста сар мурд.

розҳо аз меъ-

Баъдтар аз ҷониби императори Шоҳзода Golitsyn Л. С. дар manor ҳамон ном ниҳоне бунёд намоянд. Ин ҳуҷра метавонад дар бораи аз 10 000 сатил шароб хона мешаванд. Дар 1897, ин бомҳо панҷ шуд. мутахассисони фаронсавӣ ин ҷо даъват шудааст, ки дар бораи сирри худро аз ҳамкасбони русӣ гап. Лекин шароби худ ва ҳеҷ кас нест, ҳатто наздик омада, ба раванди истеҳсоли шуданд. Ба қарибӣ аҳолии маҳаллӣ дар кори ифлос иштирок мекарданд. Вақте ки яке аз онҳо манфиатдор дар «Abrau-Durso« дорухат ниҳон аст (шампан ин бренди хеле гуногун аз дигарон аст), ӯ боздошт ва ба зиндон фиристода мешаванд.

Бо вуҷуди ин, дар давоми инқилоби соли 1917, ки дар Фаронса ба ҷои тарк кунанд ва истеҳсоли партофташуда. Мардуми маҳаллӣ бомҳо ғорат. Ва дар соли 1920, ки winemaking нав барқарор менамояд. Ва пеш аз он кор бурданд боздошт шуд. Таҳти роҳбарии ӯ, ширкат фаъолона шуда гул мекунад. Ин метавонад даҳҳо ҳазор машки дар як сол истеҳсол карда мешавад. Ва бояд зикр кард, ки «Abrau-Durso» - шампан, аст, ки пасттар ба сифати Фаронса нест. Дар даврони шӯравӣ, ширкат амалаш қудрати навро дар 80-уми қодир ба озод 3 млн машки дар як сол буд. Ин тамғаи як медали ҷоизаи барои иштирок дар намоишгоҳҳои гуногун ба монанди All-Иттиҳоди ва шакли байналмилалӣ ба ҳузур пазируфт.

истеҳсоли муосир

Имрӯз ҶСК «Abrau-Durso» - бузургтарин истеҳсолкунандаи аст, дурахшон шароб дар Русия. Дар ин ҷо, ҳамчунин дар Фаронса, усулҳои akratofortny ва классикии истеҳсолот. Дар аввал фарқ аз охирин дар, ки шароб аст, на дар машки, вале дар akrotoforah дод - зарфњои махсус. Дар ин ҷо худи табиатан хамир омехта дар њарорати муайян аст, ки бо гази карбон пур карда мешавад. Давраи тамоми технологӣ қариб як моҳ давом мекунад. Пас дод "Abrau-Durso» - шампан, ки нархи аст, хеле баланд аст. Дар ин ҳолат, яке бояд интизор нест, хислатҳои таъми хеле баланд аст.

шампан "Abrau-Durso» чӣ қадар аст?

gourmets ҳақиқӣ дар ҳақиқат метавонад қадр шароб, ки дар роҳи классикӣ тайёр пгуда буданд. Барои истеҳсоли он бояд бештар аз се сол. Бале, ва тартиби хеле мураккаб аст. Ширкатҳои нигаҳдории машки, ки 20- ва суръати 30-сола мебошанд. Ба сифати мисол шампан "Abrau-Durso» дар 1870, ки арзиши он ба баробар кардани ҳазорҳо доллар дар як шиша аст. Зеро, чандин сол аст, ки шароб метавон бо гази карбон пур мешуд, ва мазза он табдил ёфтааст гулдастаи мутаносиб ва кофӣ нозук. Дар поёни шиша, албатта, таҳшинҳо хамиртуруши пайдо мешавад. Ба тавре ки он мӯҳр нест, шиша бояд пурра ба ларза ва самтбахшии ҳар сол.

Чӣ кор бо бақияи?

Чунин мушкилот ба осонӣ ҳамчун истеҳсолкунандагони нушокї, ҳал карда мешавад. Тара яди ба тавре ки торт ба шароб Корк ба судак шуд. аст, ки техникаи махсуси ин раванд вуҷуд дорад. Стеллажьо аз машки дар дастгириҳои махсус, ки ба ном «мусиқии меистад» наларзонад. Дар он ҷо онҳо доранд, зеру забар дар як кунҷи ниҳод. Баъд аз ин, зиёда аз ду моҳи охир бо ёрии њаракатњои oscillatory босуръати шиша бодиққат ҳар рӯз ба ларза. Ва оҳиста-оҳиста ба онҳо сар ба паҳн қариб амудӣ. Ҳамин тариқ, шаробу оғоз ҳаракат дар сими худ.

Бо мақсади ба даст овардани онро тезтар аз пурра, гардани бояд мутаваққиф шавад. Баъд аз ин тартиб, мутахассиси хеле бодиққат хориҷ ҳамсинну, васила кушодани шиша. Якҷоя бо таҳшинҳо зуд Корк парвоз берун аз зарф. Ғайр аз ин, дар он аст, дар conveyor насбшударо интиқол ба як liqueur ва бањисобгирии дастгоњи махсус. аллакай вуҷуд аст, муайян карда мешавад, ки оё он шароб, ки дар он камтар аз 1,5%, шакар, хушк brut - бо мазмуни шакар 2% ё 4%, шакар - semidry. "Abrau Djurso» - шампан, ки қалъа аз 10,5 то 12,5 дараҷа.

Дар марҳилаи ниҳоӣ

Дар марҳилаи ниҳоии як пломбаю мошини махсуси сарпӯш шиша аст, ба болои ҷилави сим ба бударо. Сипас, парванда барои ороиши. Шиша аст, ки бо як қатор қисмҳои тақдим намуд. Ин тамғаи koleretka, ҳадди ақалли metallized. Баъд аз он аст, ки дар як қуттии махсус љойгир карда шавад. Боз як "Abrau-Durso» бартарии - нархи. Имрӯз, шиша мумкин аст барои 250-350 рубл харидорӣ. Чунин сифати он хеле қимат бештар.

Як чанд сухан дар бораи таъми

шароб нимсола ширин, дар илова ба гарм таъми sugary низ ҳасрат возеҳ аст. Барои pilos он softer, он ҳатман дорад, ки ба сард мешавад. Ин комил барои шириниҳо аст. Ин кудурат мазкур хеле дурахшон аст, то ба ин нӯшокии барои якчанд mousses ва шириниҳо ивазнашаванда аст. Он бузург ҳамчун шампан асосии тӯй аст. Ва мардум ба бичашед он, ва ҳеҷ кас дар субҳ як дарди эҳсос намекунанд.

шампан Pink "Abrau-Durso» дорои як мазза хеле нозук. Он нест қаҳр, ҳеҷ кислотаи. Он инчунин меравад, бо як қатор панир, баҳрӣ ва marmalade. Чунин шаробе як компонентњои некӯ барои макарон ва risotto аст. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, он низ бояд сард мешавад. Баробар ба ӯ, шояд, ки дар тамоми доираи шароб Роза вуҷуд надорад.

Чӣ гарм кард?

шампан Pink, таҳти ин номи бренди фурӯхта, хеле маъмул дар байни истеъмолкунандагони имрӯза аст. Бо вуҷуди ин, шароб пахол нури ҳеҷ гоҳ аз мӯд меравад. Он дорои ранги сабз зебо ва гулдастаи floral нарм. Last хушхӯю бо қабули бозӣ, ки мумкин аст барои муддати дароз нигоҳ дошта омезиши. Ин шампан машҳур на танҳо дар Русия, балки дар саросари ҷаҳон аст. Миллионҳо ќаноатмандии муштариён тафсирњои ҳастанд тасдиқи дигари ин. Ва кишвари мо метавонад фахр қодир ба нигоҳ доштани анъанаҳои истеҳсоли чунин шаробе олиҷаноб, мисли шампан "Abrau-Durso» шудааст.