Буридани пиво: асрори омода нушокї дар

Дар суханони Бонд хуб маълум, Dzheyms Бонд: «чунбонда, балки ширк намеолоянд (афтад, ба шӯр надорад)!» Дар ҳамин шиори, шояд танҳо барои як навъ ҳадде гуногуни шаробе шумо метавонед интихоб кунед тасҳеҳ ва онҳое, ки кӯшиш кунад буридани пиво - нӯшокии аслии аз баъзе синфҳои худ.

Моҳияти ва фалсафа

Хусусияти фарќкунандаи нӯшокии дар ҳузури як сарҳади байни қабатҳои нур ва торик. Тавре ки байни yin ва Янг миёни нур ва оғози торик ҷаҳон. Буридани пиво ширк намеолоянд, он ба таври равшан бояд дар байни шиша пиво ба фарқ, таъкид пуррагии эстетикии Коктейл гуна. Умуман, beers гуногун (хусусан аз истеҳсолкунанда ҳамон) доранд, ба таври комил бо ҳамдигар ба хотири таҳияи ҳамин онҳо дар якҷоягӣ. Танҳо дар Зичии нӯшокиҳои гуногун. Як чипи ин сохтори он аст, ки дар сарҳади байни ҷузъҳои дар асл намоён буд. Ва ин хеле раванди вақт-фурӯбаранда аст, вале шумо боварӣ хоҳад буридани як пиво бо малакањои муайян кунад. Гуфта мешавад, ки дар он, то бо bartenders омада, бори дигар таъкид маҳорати худро. Ва мо кӯшиш кунед.

Чӣ тавр барои муайян кардани он оби ҷав аст, камтар зиччи?

Хеле содда! Дар олї фоизи нишон дода тамғаи аз заррачањои сахт, то он зичии аст. Дигар - дараҷаи олӣ дар пиво, то он камтар зиччи аст. Мавзӯъ ба шароити њарорати якхела дар аввал пиво буридани зиччи бештар (пасттар) аст, он гоҳ - на камтар аз (боло). Пас, акнун шумо медонед, ки чӣ тавр интихоб кардани нӯшокии foamy зиччи бештар. Мо сар пухтупаз.

Чӣ тавр ба буридани пиво: зина бо рохнамоии кадам ба

Мо бояд як Райвр аз торик ва як Райвр аз lager, бењтараш аз истеҳсолкунанда ҳамон (таҳияи чизе дар ҳама монанд, вале мумкин аст, шарҳу тафсилоти мавҷуди дар шакли иловањои нест кунад, инчунин бо ҳамдигар мувофиқат намекунад), як шиша пиво калон ва Spoon (агар нест, махсус, шумо метавонед бомуваффақият истифода ошхона умумӣ). Дар Spoon махсус ба бурида як ҷав ҷо, дар мобайни як хам, онро муносиб ба он овезон дар канори он шиша буд.

1. Резед ба як шиша оби ҷав ҷав аввал қабати, пайдарҳамӣ зиччи бештар. Мо ин корро дар як девори шиша, ба тавре ки ба сабаби ташаккули миқдори зиёди кафк нашудаед (қабати он бояд на беш аз 2 сантиметр бошад). Мо умедворем, дар бораи 30-60 сония ҳамчун аввалин қабати мо «ором».
2. Next - як Spoon таъиншуда, ки дар миёнаи шиша дар боло густурда, дуюм рехт пиво - trickle. Кафк аз қабати гузашта бояд тарки реактивӣ мулоим, пешгирии минбаъдаи раванди омехта. Вақте, ки қабати дуюми ҷав ки астарашон то 3-5 сантиметр, бирезед аст, хеле зудтар ва bolder. Раванди пурра метавонад ҳатто бе Spoon дар як маҳорати муайян.

Ин тавр шумо метавонед пиво буриши ба кор. Дар дорухат тайёр хеле содда аст, бо вуҷуди он, талаб мекунад, маҳорат ва таваҷҷӯҳи.

розҳо

Ва акнун, ниҳоят, чанд асрори аз bartenders:

1. Ба қабати поёнии сард аст, пиво қавитар аз барои гармтар, болоӣ аст. Пас, бешубҳа, оби ҷав сард хоҳад дар поёни он ҷо бимонед.
2. Дар қабати дуюм оғоз пиво паҳншавии Spoon аз кафк қаблан scrambled. Мо паҳн чанд сантиметр, ва сипас рехт. Натиҷа: кафолати қабатҳои ҷудогона.
3. шаробе болаззат мисли шаробе тавассути пахол (тамаъ кардани дӯстоне кунед)! Ин мумкин аст, ки ба ҳаракат дастгоҳ аз як қабати, ҳисгарӣ таъми нав.